El proceso de elaboración de bolas de masa está escrito en palabras.

Relleno de albóndigas; pique la carne magra, saltee las zanahorias, agregue salsa de soja, cebolla verde picada, jengibre picado, aceite de sésamo y aceite cocido al relleno de carne. revuelva en la misma dirección con los palillos para que el relleno de cerdo espese, marine y reserve. El relleno de bola de masa está listo. Estirar la masa: Sacar la masa cocida, amasarla en tiras y cortarla en trozos pequeños con un cuchillo. Amasar hasta obtener una forma plana con las manos. Al estirar con un rodillo, asegúrese de que quede grueso en el medio y fino en los lados. El medio es grueso para evitar que se escape el relleno de la bola de masa y los bordes son finos y deliciosos.

Para hacer bolas de masa: toma un envoltorio de bola de masa, saca una cucharada de relleno, moja un poco de agua alrededor, primero pega el medio, luego cierra los dos lados, aparecen cuatro esquinas y luego pega las esquinas laterales. en el medio, se pega la otra esquina en el medio y finalmente se aprieta con fuerza la costura, una bola de masa está lista y luego la siguiente está lista. Las cosas a tener en cuenta al hacer bolas de masa incluyen: Preste atención a lavar los ingredientes antes de preparar los rellenos. Durante el proceso de relleno, se recomienda controlar la proporción de carne, verduras e ingredientes, para que las albóndigas no queden ni demasiado grasosas ni demasiado ligeras.

Finalmente, echa un poco de aceite de sésamo o aceite vegetal en el relleno de bola de masa preparado, lo que puede sellar la humedad en el relleno de bola de masa y hacer que se encoja, de modo que el relleno tenga menos humedad y tenga un sabor más tierno y jugoso. Lávate las manos y mantenlas limpias antes de hacer bolas de masa. Al hacer bolas de masa, puede usar el dedo índice y el pulgar para mojar una pequeña cantidad de agua y colocarlas en las costuras de los envoltorios de las bolas de masa. Esto evitará que las envolturas de las bolas de masa se peguen y se abran cuando estén cocidas.