Cómo hacer pera blanca y hongo blanco guisados ​​con azúcar de roca y sus efectos

La pera blanca guisada con azúcar de roca y hongo blanco es un alimento medicinal y pertenece a la cocina cantonesa. El azúcar de roca tiene el efecto de promover los fluidos corporales y humedecer los pulmones, eliminar el calor y la desintoxicación, aliviar la tos y reducir la flema, calmar la garganta y reducir la turbidez. El azúcar de roca y la pera nieve tienen el efecto de eliminar el calor y humedecer los pulmones. enfriar y aliviar la tos. El jugo de pera calentado contiene más sustancias anticancerígenas: polifenoles. "La pera y el jugo de pera calentado pueden acelerar la excreción de carcinógenos en el cuerpo". El hongo Tremella tiene el efecto de limpiar e hidratar los pulmones. Es rico en goma vegetal natural y tiene el efecto de nutrir el yin. que se puede tomar durante mucho tiempo. La pera blanca guisada con azúcar de roca y hongos blancos puede calmar el fuego y aliviar la tos. Esta sopa también es apta para mujeres embarazadas.

El producto terminado es el método de guiso 4.5:

1. Remojar el hongo blanco en agua fría, lavarlo, quitarle los tallos duros y cortarlo en trozos pequeños.

2. Agregue agua al hongo blanco y azúcar de roca en la olla, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 50 minutos hasta que el hongo blanco se vuelva suave y espeso.

3. Pela y corta la pera en trozos pequeños, ponla en la olla y continúa cocinando a fuego lento durante 30 minutos.

Ejercicio 2:

1. Puedes comprar "hongo blanco triturado" para comerlo tú mismo, que es conveniente para remojar y guisar.

2. Remojar en agua fría durante aproximadamente 1 hora y luego lavar.

3. Vierta en la olla de piedra, agregue el azúcar de roca y el agua.

4. Enciende el fuego alto, tapa la olla y cocina a fuego lento.

5. Después de que el agua hierva, tapar y cocinar a fuego lento.

6. Pelar, descorazonar y cortar la pera en trozos pequeños.

7. Después de hervir a fuego lento el hongo blanco durante unos 40 minutos, añadir los dados de pera nieve y poner a fuego alto.

8. Después de hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.

9. Espolvorea un poco de baya de goji al comer y cocínalo en el microondas durante 2 minutos.

Consejos:

1. Tremella se debe remojar en agua con antelación.

2. Las peras Sydney deben estar peladas y sin corazón.

3. Cuando el hongo blanco esté guisado hasta que esté podrido en un 80%, añadimos la pera nieve.

4. No cocines demasiado de una vez y no lo comas durante la noche. El hongo blanco cocido no debe dejarse por mucho tiempo, ya que el nitrato que contiene se reducirá a nitrito durante la descomposición de las bacterias, lo que es muy tóxico y puede causar graves daños al cuerpo humano.