La práctica de suplementación con calcio y sopa de carpa cruciana para niños
El primer método:
Ingredientes:
Carpa curiana, cebolla, jengibre, cilantro, sal. , glutamato monosódico y aceite de sésamo.
Ejercicio:
1. Lavar el pescado y picar el cilantro.
2. Vierte aceite en la olla a presión y añade la cebolla y el jengibre al wok.
3. Introducir el pescado y sofreír por ambos lados.
4. Echar agua hirviendo y añadir un poco de sal. Cubra y cocine a fuego lento.
5. Guise hasta obtener un color blanco lechoso, agregue el cilantro en polvo, el glutamato monosódico y el aceite de sésamo.
6. Saca el pescado por completo y la sopa está lista para tomar.
El segundo método:
Materiales:
Una carpa cruciana, tres fideos, dos trozos de flores de árbol de té, tres trozos de tofu, cebolla verde y jengibre. , sal, vino de cocina, pimiento rojo.
Práctica:
1. Mata el pescado limpiamente, córtalo en cinco trozos (esto remojará los fideos en agua para su uso posterior) y remójalos en sal y vino de cocción para 20 minutos. En el pasado, la sopa no se sumergía, por lo que quedaba muy blanda y no se servía.
2. Cortar la cebolla en gajos y cortar el jengibre en rodajas para su uso posterior. Hervir el tofu con sal durante dos minutos, colocar en un bol y reservar.
3. Rebozar el pescado con almidón, ponerlo en una sartén con aceite caliente y sofreír cinco minutos, sacarlo, dejar un poco de aceite base, sofreír el árbol del té con un poco de sal dos minutos, ponerlo en un plato y reservar. (Sofríe por separado para darle sabor).
4. Verter 1 litro de pescado frito bajo el agua cocido en una cazuela y cocinar a fuego lento hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso. Después de hervir a fuego lento las flores del árbol del té durante 15 minutos, cuece el tofu durante otros 5 minutos. (Después de cocinar un tazón pequeño de fideos, deje que su hija se lo lleve, porque el chile se agregará más tarde). Finalmente, cocine a fuego lento los fideos, el jengibre, la cebolla verde y el chile durante 10 minutos. Finalmente está bien.