Cómo cocinar los ocho peces grandes

Ingredientes principales: 600 gramos de pulpo, 1 cebolla, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite vegetal, un poco de pimiento verde, un poco de zanahoria, 2 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja light , 2 dientes de ajo, un poco de jengibre, xo 2 cucharadas de salsa de soja, media cucharada de salsa de soja estofada y 1 cucharada de azúcar fina.

1. Lavar el pulpo, preparar una olla con agua, hervir y meter el pulpo procesado, escurrirlo 1-2 minutos y reservar.

2. Poner el pulpo en un bol grande, añadir 2 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja light, media cucharada de salsa de soja estofada y 1 cucharada de azúcar fina, mezclar bien y marinar durante al menos quince minutos.

3. Prepara los ingredientes. Corta la cebolla en trozos pequeños, el jengibre rallado, el ajo picado y un poco de pimiento verde. Si tienes zanahoria, también puedes preparar unas zanahorias ralladas.

4. Calienta el aceite en una olla, añade el jengibre rallado y el ajo picado y saltea hasta que esté fragante.

5. Añade la cebolla, los pimientos verdes y la zanahoria rallada y sofríe a fuego alto de manera uniforme.

6. Vierta 2 cucharadas de salsa XO.

7. Sofreír a fuego alto y sofreír la cebolla y el pimiento verde hasta que estén tiernos.

8.Por último, añadir el pulpo y sofreír uniformemente.

9. Imagen del producto terminado.