¿Son iguales Yuanxiao y Tangyuan?

Aunque el Yuanxiao y las bolas de arroz glutinoso son comidas tradicionales chinas festivas, existen algunas diferencias en los métodos de preparación, formas y sabores. Para hacer Yuanxiao, los rellenos se ponen en harina de arroz glutinoso y se agitan repetidamente, y el centro se humedece constantemente para asegurar que la harina de arroz glutinoso pueda adherirse a los rellenos y entre sí. Con harina de arroz glutinoso se hace una masa y los rellenos se envuelven en pieles de bola de masa, que son más suaves y fáciles de masticar.

El Yuanxiao tiene forma redonda, generalmente entre 8 y 20 centímetros de diámetro, con piel fina y sabor rico y masticable. La forma de las bolas de arroz glutinoso también es redonda, con un diámetro generalmente de entre 3 y 8 centímetros, mucho más pequeño que el de Yuanxiao.