Cómo hacer sopa de codonopsis, astrágalo, cordyceps, baya de goji, ñame y costillas de cerdo

Ingredientes:

Una libra de costillas de cerdo

Medio ñame

Una docena de bayas de goji

La mitad una zanahoria

Un puñado de pimienta de Sichuan en grano

Anís estrellado de tres o cuatro

Tres cucharadas de sal

Receta:

1. Preparar los ingredientes principales. Pica las costillas en trozos pequeños y remójalas en agua fría con anticipación para quitarles la sangre.

2. Vierte agua fría en la olla.

3. Después de hervir la olla, retirar la espuma de sangre.

4. Añade la cebolla y el jengibre.

5. Añade los granos de pimienta y el anís estrellado. Continúe cocinando a fuego lento durante media hora

6. Después de media hora, agregue los dados de ñame picados.

7. Añade la baya de goji previamente remojada. Continuar cocinando a fuego lento durante cuarenta minutos.

8. ¡Estará listo en cuarenta minutos! ¡Presentación! Sopa nutritiva y deliciosa, ¡bébela ahora!