¿Cuál es la proporción de harina y agua al hacer fideos? Si le agregas huevos ¿cuánto debes agregar?

La proporción de harina y agua: 3:1, basta con añadir dos huevos a 300 gramos de harina.

A continuación se explica cómo hacer fideos como referencia. Primero prepare los ingredientes: 300 gramos de harina, 2 huevos, 100 gramos de agua purificada y 1 cucharada de sal.

1. Vierta la harina en el barril de la máquina de hacer pan, luego agregue 1 hora de sal y luego rompa 2 huevos.

2. Añade 100 gramos de agua purificada, luego tapa, inicia el proceso de amasado y amasa hasta obtener una masa suave.

3. Sacar la masa mezclada, luego dividirla en 2 partes, amasar uniformemente y desinflar.

4. Cogemos una bola de masa, la aplanamos con un rodillo y untamos la superficie con harina.

5. Ponlo en la prensa de masa y presiónalo en tu Baidu favorito.

6. Luego presiónelo hasta darle la forma de fideo deseada.

7. Completado.