¿Se puede comer el hongo del resfriado sin blanquearlo?

El hongo negro es un alimento común y existen muchas formas de consumirlo. El hongo negro frío es un plato frío muy popular y mucha gente come hongo negro frío en verano. Los hongos mezclados en frío generalmente deben blanquearse, lo que no solo puede esterilizarlos sino también eliminar algunos residuos, lo que ayuda a la digestión y la absorción.

¿Es necesario blanquear los hongos del resfriado?

Lejía el agua.

1. Tanto el hongo negro fresco como el seco deben blanquearse antes de refrigerarse. El escaldado puede eliminar el polvo, las bacterias y otra suciedad del hongo y evitar las molestias físicas causadas por comer hongos impuros.

2. El hongo negro también puede reducir los residuos de fotosensibilizante porfirina tras las quemaduras y evitar la dermatitis solar tras su consumo.

3. El adecuado hongo negro hervido en agua no solo tiene un sabor crujiente y delicioso, sino que también ayuda al cuerpo a digerir y desempeña un papel laxante y desintoxicante.

¿Se pueden comer hongos del resfriado sin blanquearlos?

La decoloración es lo mejor.

Comer hongos crudos puede provocar dermatitis solar. Los hongos que comemos generalmente son procesados. El agua escaldada puede eliminar algunas impurezas (microorganismos) y es más higiénica y limpia, por lo que es mejor agua escaldada.

Si lo comes directamente sin hervirlo, algunas bacterias no se pueden eliminar, lo que no es bueno para la salud. Por eso, por el bien de la nutrición y la salud, es mejor no molestarse. Si desea comer hongos fríos, asegúrese de hervirlos con anticipación.

Cómo preparar hongo negro frío

Ingredientes preparados:

Una cantidad adecuada de hongo negro seco, 2 mijo picante, 3 dientes de ajo, una cantidad adecuada de salsa de soja light, una cantidad adecuada de vinagre maduro, un poco de aceite de sésamo, un poco de azúcar, una cantidad adecuada de aceite de cocina, un poco de almidón y una cantidad adecuada de sal.

Pasos:

1. Remojar el hongo lo antes posible. El tiempo de remojo es de 1 hora. El verano es muy caluroso. Los hongos pueden deteriorarse fácilmente si se dejan en remojo durante mucho tiempo. Retire las raíces del hongo negro empapado, póngalo en agua, lávelo con la cantidad adecuada de almidón y córtelo en pequeños círculos con las manos. Agregue almidón al lavar el hongo, lo que puede eliminar eficazmente las impurezas restantes del hongo negro. .

2. Echar una cantidad adecuada de agua en la olla, llevar a ebullición, añadir el hongo procesado y sofreír durante 2 minutos. Pon el hongo en agua y deja enfriar. Saca agua del interior. El agua fría puede ablandar el hongo.

3. Pelar los ajos, cortarlos en ajos picados, lavarlos y cortarlos en aros de pimiento. Cubra el hongo con ajo y aros de chile. Los amigos a los que les guste la comida picante pueden añadir más ajo.

4.Coge un bol, añade una cantidad adecuada de salsa de soja, vinagre, azúcar, aceite de sésamo y sal, revuelve uniformemente con una cuchara y luego colócalo sobre el hongo.

5. Vierte una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, caliéntala a fuego lento, vierte el aceite sobre las orejas mientras esté caliente y finalmente espolvorea con una cantidad adecuada de cebolletas para decorar. Revuelva uniformemente con los palillos y colóquelo sobre la mesa.

Consejos:

1. El hongo negro se deteriora fácilmente después de estar en remojo durante mucho tiempo. Generalmente se puede dejar en remojo durante 1 hora.

2. Inmediatamente después de cocinar, poner el hongo en agua y enfriarlo.