Tanghulu es un snack tradicional en China. ¿Por qué se utilizaba como medicina en la antigüedad?
Para curar esta extraña enfermedad, Song Guangzong publicó una lista real y buscó médicos que pudieran tratarla entre la gente. En ese momento, un charlatán vio la lista imperial y se ofreció como voluntario para controlar el pulso de la concubina imperial. Después de controlar su pulso, le recetó una receta que consistía en hervir espino con azúcar de roca y comer de cinco a diez espinos antes de cada comida. Estaría bien en medio mes. Inesperadamente, según esta receta, la concubina hirvía espino con azúcar de roca todos los días. Después de comer durante menos de medio mes, el rostro de la concubina imperial se sonrojó y se recuperó lentamente. Song Guangzong se llenó de alegría y recompensó al médico. ?
Cuando era niño siempre me encantó comer copos de nieve confitados, un manojo de copos de nieve dulces y rojos confitados. Cuando los muerdo, el ácido del espino y la dulzura se mezclan en la cáscara almibarada y se abren en mi boca, que es el sabor que más extraño de mi infancia. A los ojos de muchas personas, cuando se habla de comida, siempre se asocia con lo ácido y lo dulce, mientras que las medicinas a menudo recuerdan a lo amargo y lo amargo. Sin embargo, ¿sabemos que este tipo de dulces confitados no nacieron para saciar el apetito de las personas? En cambio, los caramelos confitados se usaban originalmente para tratar enfermedades.
El tanghulu, también conocido como bolas de azúcar y frutos rojos en la antigüedad, no solo es agridulce, sino también muy hermoso. Su aspecto rojo brillante es muy llamativo, y se puede decir que es un manjar apto para todas las edades. Sin embargo, sabemos que Tanghulu acaba de comenzar, pero existen algunos remedios que deben comenzar desde su nacimiento. Se dice que durante el período Shaoxing de la dinastía Song del Sur, Huang Guifei, la amada concubina de Zhao Dun, el emperador Guangzong, padecía una extraña enfermedad. Su cuerpo se volvió amarillo y delgado, y tenía muchas ganas de beber té. Los médicos del palacio utilizaron muchas medicinas preciosas para tratar a Huang Guifei, pero no tuvieron ningún efecto.
Desesperado, Song Guangzong Zhao Dun no tuvo más remedio que ordenar la publicación de una lista real para recompensar a los médicos famosos de toda la capital que trataron a Huang Guifei. Poco después de que se anunciara la lista oficial, un charlatán la anunció en palacio. Después de comprobar el pulso de la princesa en el fango, le escribió una receta sencilla y le recetó un remedio popular. Pidió a la gente que mezclara espino con azúcar de roca para que pareciera una fruta. Sugirió que la princesa tomara de 5 a 10 pastillas antes de cada comida para que el medicamento pudiera curar la enfermedad. Inesperadamente, después de tomar Concubine según esta dieta medicinal, su apetito se recuperó y su cuerpo se volvió cada vez más fuerte.
Medio mes después, se recuperaba de su grave enfermedad. Después de que Song Guangzong Zhao Dun escuchó la noticia, le pidió a alguien que ofreciera una recompensa para atrapar al mentiroso. Desde entonces, las delicias de espino cocinadas con azúcar de roca se han extendido a los oídos de la gente. Para facilitar su uso, la gente usa brochetas de bambú para colocar los espinos uno por uno, de modo que puedan comerse fácilmente en sus manos. Después de la dinastía Song, la materia prima de los copos de nieve confitados no se limitó al espino. Sobre la base del procesamiento, la gente lo cocinaba con azúcar y otros ingredientes, y luego gradualmente formaba los actuales caramelos confitados. Como parte de la vida diaria, la gente comenzó a elegir alimentos preparados, como Zhao Xiaoxi, que conservan el sabor original, mejoran la salud y conservan los refrigerios tradicionales.