Escribe un artículo sobre las costumbres del té.
Cuando un hombre se casa con una mujer, la intercambiará o la sobornará con una determinada cantidad del precio de la novia.
Debido a que el matrimonio está relacionado con la felicidad permanente de hombres y mujeres, para la mayoría de los padres tanto de hombres como de mujeres, aunque el precio de la novia tiene un cierto valor económico, prestan más atención y valoran las cosas auspiciosas que puede protegerse de los desastres. El té tiene un significado especial en los regalos de compromiso de todos los grupos étnicos de China. Respecto a este punto, Lang Ying, miembro de la dinastía Aming, explicó en los "Siete Borradores Revisados": "Si plantas té, no podrás trasplantarlo, y si lo trasplantas, no sobrevivirás. Entonces, Contraté a una mujer para que tomara té.
Presentar el té como regalo muestra el significado de la obediencia. Desde un punto de vista literal, parece que el único significado del té en la ceremonia nupcial no tiene nada que ver con. la inclusión del té en el regalo de bodas. De hecho, después de un pequeño análisis, todavía podemos entender el proceso de desarrollo del té en la etiqueta.
Los "Siete Manuscritos Revisados" son una obra escrita. Por Jiajing y Longqing en la dinastía Ming Se puede ver que el té en los obsequios de compromiso en ese momento no era solo como el arroz y el vino, sino que se le daba el significado de "obediencia" en los matrimonios feudales. , y por lo tanto existía como símbolo de toda la boda o regalo de compromiso. En otras palabras, el té ha experimentado dos etapas en las bodas chinas antiguas: "té en la vida diaria". "Regalos generales" y "regalos importantes" que representan toda la boda y. Como regalos de compromiso, leña, arroz, aceite y sal, como consta en el "Feng Ji", los antiguos también bebían té, "pero a diferencia de hoy, es casi una costumbre quedarse pobre por una noche", probablemente así era. a más tardar a mediados de la dinastía Tang cuando se escribió este libro. En cuanto a los obsequios de compromiso principales, comúnmente conocidos como "esponsales de mujeres" y "té", lo más probable es que fueran después de la dinastía Song, porque según las encuestas, había cosas. que reflejaba la superioridad de los hombres sobre las mujeres en los artículos de boda antes de la dinastía Tang Pero no hay ningún regalo que requiera que las mujeres sean "leales"
La dinastía Song fue el período más próspero para el neoconfucianismo chino. Los gobernantes de la dinastía Yuan también respetaban el neoconfucianismo como "el Estado" y abogaban por "preservar los principios naturales y destruir los deseos humanos". No es algo que existiera antes de la dinastía Song. Probablemente fue defendido por los eruditos taoístas de la dinastía Song del Sur y la dinastía Yuan, como en "El Libro del Té" de Lu Yu. Dijo: “Todas las artes no son prácticas, pero el cultivo es raro. "Debido a las limitaciones del nivel de ciencia y tecnología en ese momento, en general se creía que los árboles de té no eran adecuados para trasplantar, por lo que las semillas de té se usaban principalmente para cultivar té directamente.
Pero como "Tea Classic", dijo, los antiguos chinos sólo creían que los árboles de té "se deleitan cuando se plantan", no creen que los árboles de té no se puedan trasplantar. Sin embargo, para implementar la idea de "obediencia" en las bodas, los eruditos taoístas calificó la costumbre de cultivar té en ese momento como "no portátil" y lo incluyó como un artículo indispensable entre muchos artículos de boda. Como primer regalo, el té adquiere un significado que simboliza o representa toda la boda. referirse al compromiso y la boda como "recibir té" y "comer té", y llamar al depósito del compromiso "té oro" y al precio de la novia. Estos son los restos de las bodas chinas de estilo antiguo. También llamado compromiso, compromiso, compromiso pequeño y ceremonia nupcial, son llamados por muchas personas, casi en un solo lugar, el compromiso era una ceremonia importante para confirmar la relación matrimonial. En esta etapa se puede establecer la ceremonia de compromiso, pero hay una cosa que es la misma, es decir, el hombre tiene que enviar ciertos obsequios a la casa de la mujer para confirmar el matrimonio. Por ejemplo, en las zonas rurales alrededor de Beijing, Tianjin y. En Hebei, el compromiso también se llama "dar pequeños obsequios"; además de joyas, ropa, comida y vino, los pequeños obsequios son indispensables, por eso solía preguntar a las chicas si estaban comprometidas. Después de un cierto período de tiempo, se entrega un gran obsequio (algunos lugares combinan los obsequios grandes con la boda), lo que también se llama "dar obsequios de boda". Los obsequios incluyen más ropa, joyas y dinero que los obsequios pequeños; -cuatro o treinta y dos, dependiendo de la situación familiar.
Pero en los regalos grandes, el té, también son indispensables algunos obsequios simbólicos como pasteles de dragón y fénix, dátiles y maní. significa "de uno". Después de que la mujer reciba el regalo de compromiso de la familia del hombre, también entregará una dote y pasará por estos procedimientos. La dote de la novia también depende de las condiciones económicas de la familia, pero en cualquier caso, no se pueden prescindir de un par de teteras y aderezos.
El té, como símbolo de "obediencia" en la boda, alguna vez fue popular entre el pueblo Han. La mayoría de los grupos étnicos de mi país tienen la costumbre de hacerlo. servir té, por lo que la costumbre de utilizar té como regalo en las bodas también es popular entre varios grupos étnicos.
Por ejemplo, cuando el pueblo Wa en Yunnan se compromete, necesitan enviar "Dupa" tres veces (ceremonia de compromiso): la primera vez dan seis botellas de "vino tribal", ni más ni menos, y un poco de té, plátanos. y similares, sin límite. La segunda vez, se entregaron seis botellas de "vino de vecino" para demostrar que el vecino había estado de acuerdo y podía probar el matrimonio. La tercera vez, le di una botella de "vino de puertas abiertas", que le fue entregada especialmente a la madre de la niña para que la pusiera sobre la almohada por la noche y orara por su hija. El pueblo Naxi del noroeste de Yunnan llama al compromiso un "envío de vino". A la hora de entregar vino, además de una lata de vino, también se entregan dos tazas de té, cuatro o seis cajas de azúcar y dos litros de arroz. La mayoría de los bai de Yunnan están comprometidos y, al igual que los han, el té es una parte indispensable de la entrega de regalos. Por ejemplo, en la ceremonia del "regalo de ocho caracteres" del pueblo Bai en las montañas Xishan del lago Erhai en el área de Dali, el té se incluye en el regalo del hombre a la mujer. Por ejemplo, un hombre Bai y una mujer que viven en Eryuan pueden casarse después de pasar por la ceremonia de los "Ocho Caracteres". El hombre debe dar un trozo de tela, tres trozos de cerdo (uno con rabo), un jamón y una oveja. (sacrificado), dos pares de té, un anillo de plata, un par de aretes y algo de dinero en efectivo, y puso una "pegatina del horóscopo" en la casa de la mujer. Cuando la mujer acepta el regalo, se confirma el matrimonio. El regalo de compromiso del pueblo Bai que vive en Yunlong es "cuatro bolsas de ropa, dos libras de té, medio trozo de cerdo o una pierna".
En cuanto al uso del té en las ceremonias nupciales, algunos se utilizan como regalo, pero se utiliza principalmente en ceremonias como "entregar una taza de té" y "juntar el té" a los novios. o para que los padres y mayores "agradezcan el té" y "reconocimiento del té" y otros rituales. Por eso, en algunos lugares, al matrimonio se le llama simplemente "beber té". El pueblo Han "come té", y aquellos que están comprometidos toman té como regalo, y el té aquí significa "de uno", mientras que cuando otros grupos étnicos en nuestro país se casan, dar y servir té es en su mayoría solo una costumbre; en la vida. Por ejemplo, cuando el pueblo Bai en Dali, Yunnan se casa, el día después de que la novia entra a la casa, los novios se levantan por la mañana y primero ofrecen té y vino a sus familiares y mayores, luego rinden homenaje a sus padres. y antepasados, luego la pareja tiene una cena de reunión y luego sale del cobertizo para anunciar el final de la boda. Cuando el pueblo Bai de Eryuan se casa, generalmente visita a sus parientes el primer día, entretiene a los invitados el segundo día y entretiene a los invitados el tercer día (la novia viene de visita a sus invitados el día siguiente); tercer día. Durante la entrevista, el hombre también le dará regalos a la novia, a los padres de la novia y al hermano de la novia, respectivamente. Los obsequios que se le dan a la novia son principalmente la ropa que usa la novia el día de la boda; se entregan dos piezas de tela a los padres de la novia y el resto es principalmente carne de cerdo, cordero y vino y té, que la novia utiliza para agradecer a los invitados. . El regalo para el hermano de la novia es..."media taza de vino, dos onzas de té y una guarnición de cerdo". Obviamente, cuando el pueblo Bai de Eryuan se casa, el té no se le da a la novia ni a sus padres, sino sólo a su hermano. Este tipo de té no tiene un significado especial para los Han en las bodas. Esto también puede utilizarse como ejemplo de las costumbres matrimoniales del pueblo Pumi en el noroeste de Yunnan. Al pueblo Pumi le encanta el té y el proceso desde el compromiso hasta el matrimonio también es muy complicado. Se necesitan dos o tres años después del compromiso para casarse. El pueblo Pumi en el área de Ninglang todavía tiene la antigua costumbre de "robar matrimonios" al casarse.
El hombre y la mujer primero acordaron la fecha de la boda en privado y luego dejaron que la niña saliera a trabajar. El hombre envió a alguien para que se acercara sigilosamente a la niña y de repente la "robó". Mientras corría, gritó en voz alta: "¡Fulano de tal te invita a tomar el té!" Los familiares y amigos de la mujer rápidamente alcanzaron a la niña, y luego la boda se celebró oficialmente en casa. Está claro que el llamado "invitar a todos a tomar té" aquí obviamente no es lo mismo que el "té" mencionado en las costumbres de la boda Han. Otro ejemplo es el pueblo Yugu en el noroeste. El primer día de la boda, la novia sólo es llevada a una pequeña tienda de campaña, y la mujer y la novia pasan la noche. A la mañana siguiente comimos fideos fritos con mantequilla y té, y se llevó a cabo la ceremonia de entrada de la novia a la tienda. Cuando la novia entra a la tienda principal, primero debe ofrecer hada al nicho budista en la sala principal y té con mantequilla a su suegra. Tras la ceremonia de entrada comienzan las celebraciones y banquetes. La más distintiva es la costumbre de regalar un cordero al novio, que en realidad es una actividad de entretenimiento para los cantantes. Al comienzo de la ceremonia, dos cantantes, uno sosteniendo una pierna de cordero con un puñado de lana y el otro sosteniendo un cuenco de té, ponen un trozo grande de ghee y cuatro pequeños trozos de ghee en el medio del cuenco. El té representa el mar y los grandes trozos de mantequilla representan las montañas, y luego cantamos nuestro "Gongdaquge" ("pierna de cordero" favorito en idioma Yugu). Aquí, en la ceremonia nupcial del pueblo Yugu, el té sólo representa el significado del mar.
Como se mencionó anteriormente, a la mayoría de los grupos étnicos en China les gusta beber té; las bodas de varios grupos étnicos en China son coloridas y el té a menudo es inseparable de la etiqueta en cada proceso de matrimonio. Entonces, el ejemplo anterior es sólo una gota en el océano. Si se reunieran todos los fenómenos de la cultura del té originados en las bodas en China, se obtendría una imagen extremadamente exquisita de las costumbres históricas.
Capítulo 2: Introducción de diferentes costumbres del té en el mundo a las costumbres del té tailandés;
Tailandia, con su larga historia, también presenta un carácter nacional único en sus costumbres y etiqueta.
El norte de Tailandia, Myanmar y Yunnan son similares.
A la gente aquí le gusta comer "té en escabeche". El método de producción es el mismo que el de las minorías étnicas en Yunnan, China. Generalmente se encurte en la temporada de lluvias.
El té en escabeche es en realidad un plato. Encurta el té crudo en productos ácidos, agrega sal, jengibre, maní, etc., mezcla las especias al comerlo, mételo en la boca y mastica. Debido a que el clima aquí es cálido y el aire húmedo, comer vegetales encurtidos es a la vez fragante y frío, por lo que el té encurtido se ha convertido en un plato casero que se transmite de generación en generación.
Costumbres indias del té:
La forma en que los indios beben el té es muy especial. Vertieron el té en el plato y lo lamieron con la lengua. Además, en la India se considera de mala educación servir juegos de té con la mano izquierda. Porque los indios creen que la mano izquierda se utiliza para bañarse e ir al baño. Beben té con leche y también les gusta beber "té de Samara" con jengibre o leche de frijoles rojos.
Sri Lanka:
A los residentes de Sri Lanka les encanta beber té fuerte, que es amargo y astringente, pero lo disfrutan. El té negro del país se vende bien en todo el mundo. Hay una gran tienda de té en Colombo, la capital, con un departamento de degustación de té donde los expertos prueban el té con la lengua y luego verifican la calidad y el precio.
A los turcos del oeste asiático, tanto adultos como niños, les gusta el té negro. Las casas de té son habituales en zonas urbanas y rurales, y es muy conveniente salir a tomar té.
En Irán e Irak, las comidas son inseparables del té fuerte, que se prepara con agua hirviendo y luego se le añade azúcar, leche o limón.
Capítulo 3: El origen de la cultura británica del té de la tarde. El té de la tarde británico se originó en la época victoriana en el siglo XIX, por lo que también se le llama té de la tarde victoriano.
La era victoriana británica fue la época más poderosa para Gran Bretaña, ocupó muchas colonias y países dependientes en todo el mundo, y fue conocida como el "Emperador que nunca cayó". El poder y la riqueza del país hacen que la gente se centre en la búsqueda de una vida de calidad, especialmente algunas personas ricas y nobles que esperan buscar nuevas emociones en días aburridos para llenar el vacío y el aburrimiento de la vida. En la tarde de 1840, Lady Anna, duquesa de Bedford, se despertó de su siesta sintiéndose impotente y aburrida, pero sin interés en nada. Alrededor de las 4 en punto, de repente sentí un poco de hambre, así que le pedí a la criada que fuera a la cocina a buscarle algo de comer. La criada fue a la cocina y vio que no había comida adecuada, así que simplemente preparó algunos bocadillos para su esposa y preparó una taza de té negro. La duquesa de Bedford comía pan recién horneado y bebía té negro, lo que le resultaba muy útil. Unos días más tarde, varios amigos de la duquesa de Bedford vinieron de visita y la duquesa ordenó a la criada que entretuviera a sus amigas con bocadillos y té negro. Inesperadamente, estos amigos los elogiaron unánimemente y los visitaron nuevamente después de regresar. Poco a poco, se fue expandiendo y se convirtió en un té de la tarde que se hizo popular en las Islas Británicas.
Con la gran popularidad del té de la tarde, esta forma de beber té se ha vuelto cada vez más complicada, prestando cada vez más atención al equipamiento, la decoración y los refrescos del té de la tarde. En cuanto a los juegos de té para el té de la tarde, las teteras de porcelana son exquisitas y se deben seleccionar teteras y tazas de diferentes tamaños según el número de invitados. Para ello también disponemos de azucareros, platos de postre, mermelada, nata, tenedores, servilletas, salvamanteles y otros utensilios. La decoración de estos juegos de té también tiene requisitos estrictos. Los exquisitos juegos de té, la elegante sala de estar y la melodiosa música clásica durante el té de la tarde hacen que el ambiente sea relajado y cómodo durante el té de la tarde, formando una atmósfera elegante que es simple pero no desgastada, hermosa pero no vulgar.
El té de la tarde se sirve a las 4 p.m. El té de la tarde es principalmente té negro, como el té negro Darjeeling, el té Earl Grey (elaborado con té negro chino y bergamota), el té verde pólvora, el té de Ceilán, etc. El té de la tarde incluye salmón ahumado, jamón, pasteles, sándwiches, muffins ingleses, mermelada, crema y fruta.
Con el desarrollo de los tiempos, el té de la tarde de estilo victoriano ha ido perdiendo popularidad, pero el té de la tarde todavía se consume en hogares y oficinas. El té de la tarde se sirve todos los días alrededor de las 15:30 horas. Por lo general, varios trabajadores administrativos se sientan alrededor de una mesa redonda, toman el té de la tarde, comen bocadillos, toman un descanso y se recuperan. En cuanto a los trabajadores manuales, tienden a ser menos relajados. A menudo cenan y toman té por la noche después de salir del trabajo. Esto resulta en la pérdida de ocio y ocio, y beber té está completamente fuera de las necesidades fisiológicas.
Capítulo 4: El artístico té nupcial es absolutamente llamativo. Como costumbre ancestral, se transmite de generación en generación. Se dice que lo primero que hace la novia al día siguiente de la boda es preparar té aromático para sus suegros y familiares. Por supuesto, nueve de cada diez personas que comen en ciudades móviles nunca han experimentado este tipo de dominio rural.
A las 7 de la tarde, velas rojas parpadeaban en el vestíbulo. La novia, encabezada por su cuñada, caminó con paso ligero hacia el salón y saludó a los invitados que la rodeaban. Regalar frutas a los recién casados, incluidos dátiles rojos, maní, longans, semillas de melón, etc., indica que la novia pronto tendrá un bebé. Luego hierve agua para hacer té.
La novia prepara té de osmanthus con azúcar de roca, un dulce gesto que trae buena suerte a los familiares.
Lo más importante en el arte del té son los procedimientos y las reglas. La ceremonia del té de la novia también fue ordenada y respetuosa. Según el procedimiento verificado, la primera taza de té es, por supuesto, con los suegros encima, y luego el té se sirve en el orden de izquierda, abajo a la derecha, arriba a la izquierda y abajo, arriba a la derecha y abajo a la derecha. Si los invitados se sientan por separado, naturalmente se sentarán a la izquierda, luego a la derecha y luego arriba y abajo. Pero en la boda en el restaurante no se pudo distinguir a familiares y amigos, por lo que tuvo que recoger a los invitados convenientes y servir té. Clientes que pensaban que estaban fuera del juego, pero después de que una mesa de invitados indios y paquistaníes bebieran té servido por la "novia", se sintieron halagados por el repentino "amor" y no pudieron evitar susurrar: ¿Los chinos también participan? en artes escénicas mientras come?
Las interminables representaciones artísticas del té pueden ser solo una forma de que el restaurante enriquezca el ambiente gastronómico. Pero la tradición de beber té en la mesa debería transmitirse de generación en generación y difundirse por todo el mundo.
Capítulo 5: Introducción a las costumbres de consumo de té del pueblo Han: servir té a los invitados. Hay un dicho chino que se llama Siete cosas que hacer para abrir la puerta. El té está estrechamente relacionado con la vida de las personas. Incluso si no eres una familia rica, debes vivir una vida sencilla. Está bien invitar invitados a cenar, pero es de mala educación no ofrecer té. Aquí hay una introducción a las costumbres de beber té del pueblo Han.
En las costumbres de beber té del pueblo Han, a excepción del té Gongfu en Guangdong y Fujian, algunas personas exigentes suelen preparar el té en un cuenco tapado. La costumbre de preparar té en un cuenco es común en muchos lugares, pero Sichuan es el más representativo. Gaiwan no sólo se utiliza en las casas de té, sino también en los hogares comunes. La tapa del bol es un juego de tres piezas, tapa, bol y bandeja. Es realmente conveniente y práctico preparar té en un recipiente con tapa. Puedes abrir la tapa para oler el aroma y disfrutar de la sopa de té. Tómalo tibio, pero no caliente. Las tazas de té con bandejas existían ya en la dinastía Tang y se dice que fueron inventadas por la hija de Cui Ning, el prefecto de la dinastía Tang. Pensó en una manera de hornear la vela hasta que estuviera suave y le puso un plato pequeño para convertirla en una taza de té con una bandeja. Cuando no está caliente, se pasa a los artesanos y se elaboran tazas de té con bandejas. El médico del té de Sichuan, preparar té en una sopera se ha convertido en una habilidad, incluso en un truco. La olla de cobre de boca larga, el cuenco de porcelana azul y blanca y el platillo salieron volando de la mano del Dr. Tea. Es deslumbrante, pero puede aterrizar con precisión en la mesa del invitado. Los médicos del té evitan preparar té, al igual que las libélulas, y algunos pueden realizar trucos y movimientos difíciles.
No es sólo un signo de hospitalidad, sino también una tradicional cortesía y virtud. "En una noche fría, los invitados vienen a preparar té y vino, y la sopa hierve en la estufa de bambú". Este poema de la dinastía Song ilustra que China ha tenido la costumbre de invitar a los invitados a servir té desde la antigüedad. Cuando los invitados vienen a adorar, deben preguntar qué tipo de té les gusta beber, ya sea té verde, té perfumado, té negro o té oolong. Por supuesto, si en casa sólo hay un tipo de té, es ese. Cuando sirva un buen té a los invitados, no juzgue a las personas por su apariencia y distinga entre lo lejano y lo cercano. Según la leyenda, Zheng Banqiao, un gran pintor y calígrafo de la dinastía Qing, fue a un templo para encontrarse con el abad. El abad vio que vestía con sencillez, como un laico, y simplemente le dijo: "Siéntate". Se dio vuelta y le dijo al joven monje que tomara té. Tan pronto como las dos partes se sentaron, comenzaron a charlar. El abad sintió que este hombre era inusual, elocuente y conocedor. Entonces lo invitó a la habitación lateral y le dijo: "Por favor, siéntate". ¡Ordenó al joven monje que le ofreciera té! Más tarde, el abad siguió discutiendo y supo que el visitante era en realidad Zheng Banqiao, uno de los famosos Ocho Excéntricos de Yangzhou. Inmediatamente lo invitó a la habitación del abad y siguió diciendo: ¡Por favor, siéntate! ¡Rápidamente ordenó al pequeño monje que le sirviera té aromático! Al salir, el abad del monasterio le rogó a Zheng Banqiao que dejara la inscripción y abandonara Mo Bao. Zheng Banqiao escribió dos versos. La primera parte es, por favor, siéntate, por favor, siéntate, por favor, siéntate; la conclusión es: té, té, té. El abad se sonrojó de vergüenza. Hay muchas versiones de esta historia. El Sr. Fan Zengping dijo que esta es la historia de Zheng Banqiao y Liu Yong en "Chinese Tea Art".
Los literatos beben té es una costumbre tradicional que era popular entre los literatos de Wuyuan, provincia de Jiangxi, en los primeros años. También se bebe con un cuenco tapado, también llamado “Cuenco de los Tres Talentos”, que representa la armonía del cielo, la tierra y el hombre. El té literario presta atención a la elegancia del bebedor de té, la elegancia del ambiente para beber té y la elegancia de los utensilios para beber té. Persigue el color claro de la sopa, el encanto claro, el estado de ánimo claro y logra el reino. de la unidad de las cosas y de mí mismo, de la unidad de la naturaleza y del hombre.
Lo anterior es una introducción a las costumbres de beber té del pueblo Han. Espero que sea útil para que todos comprendan este conocimiento.
Capítulo 6: Costumbres del consumo de té en "Jin Ping Mei": La aldea Lingshan del té de ciruela roja de Jiuqu está ubicada en el área escénica montañosa de Lingshan. Los bosques aquí son densos y el clima es cálido y húmedo. El terreno y el clima únicos crean condiciones extremadamente favorables para la producción del famoso té Jiuqu Hongmei.
El té de ciruela roja Jiuqu también es llamado té oolong por los lugareños. Hablando del origen de este té, hay una leyenda interesante: hace mucho tiempo, un niño pasó por un puente cuando iba al colegio. Encontré dos peces agarrando una bola de dragón brillante debajo del puente, así que el niño la agarró. Para evitar que sus compañeros se lo llevaran, se lo metió en la boca y se lo tragó accidentalmente.
Pronto sucedió algo extraño. Al niño le picaba todo el cuerpo y le picaba cada vez más, como si algo estuviera creciendo en su cuerpo. El niño seguía corriendo de un lado a otro en el salón de clases. En ese momento, el Sr. Wang notó que trozos de bosque de dragones estaban creciendo en el cuerpo del niño. El niño estaba a punto de volar hacia el cielo, pero el dragón no despegaba sin agua. Entonces el marido estaba tan ansioso que derramó la tinta de la piedra de entintar sobre el niño. En un instante ocurrió un milagro. El niño se convirtió en un dragón negro gigante y se dirigió hacia el oeste, dejando un sinuoso rastro de agua en el suelo. Después de eso, el dragón negro se elevó hacia el cielo y desapareció en el cielo azul. El lugar donde voló el dragón negro es la cuenca de Dawu, el origen del té de ciruela roja de Jiuqu. Los aldeanos creían que Oolong los llevó a encontrar el mejor té. Para conmemorar a Oolong, los aldeanos llamaron a este fuerte té negro Oolong.
La cuenca de Dawu es el origen del té de ciruela roja de Jiuqu. Está rodeada de montañas y ríos y tiene un hermoso paisaje, especialmente adecuado para el cultivo del té. Cada año, durante el Festival de Qingming, brotan nuevos y exuberantes cogollos de los árboles de té de todas las montañas, y los productores de té están ocupados recogiendo hojas de té, creando un escenario de cosecha abundante.
Los nuevos cogollos recogidos por los cultivadores de té se convierten en té negro, el famoso té oolong. El té negro solía prepararse a mano, pero ahora se procesa mediante máquinas. Primero, poner el té nuevo al sol y molerlo con una máquina. En este momento, las hojas de té están marchitas pero no rotas y contienen jugo. Luego, envuelve las hojas de té en bolsas de plástico y expóngalas al sol durante varias horas. Después de la fermentación, las hojas de té de la bolsa emitirán su propia fragancia refrescante. Luego, las hojas de té fermentadas se extienden al sol para que se sequen y se prepara el fragante y delicioso té de ciruela roja Jiuqu. El mejor té de ciruela roja de Jiuqu es de color negro, tan fino como la seda, se retuerce como un gancho y tiene una fragancia delicada.
Cuando bebas té, primero espolvorea un poco de hojas de té en la taza y prepárala con agua caliente. Al principio, salía vapor de la boca de la taza, el té en la taza era claro y la fragancia única del té de Jiuquhongmei llenaba el aire. Poco a poco, el calor disminuye, las hojas de té se extienden lentamente, el aroma del té se vuelve más intenso y las hojas de té lentamente se vuelven de color marrón rojizo. Toma un sorbo en este momento y te sentirás un poco dulce por la ligera dulzura.
Según la generación anterior, ¡este té de ciruela roja de Jiuqu trae mucha gloria al pueblo! En 1929, el té Jiuqu Red Plum ganó la medalla de oro en la primera Exposición Occidental de China.