Los 10 mejores pasatiempos para una alimentación saludable y longeva

¿Cómo comer para tener una vida sana y larga? ¿Qué come una persona mayor longeva? Expertos en salud y nutricionistas han constatado en numerosas encuestas que las personas mayores longevas tienen diez aficiones en su dieta diaria.

1 Les gusta beber gachas. A juzgar por los hábitos alimenticios, a todas las personas mayores longevas les gusta beber gachas. Al economista Ma Yinchu y su esposa Zhang Guijun, ambos centenarios, les gusta especialmente beber gachas. Todas las mañanas, agregue 50 gramos de avena a 250 gramos de agua hirviendo y deje reposar durante 2 minutos para hacer papilla. Esto sucede todos los días, sin interrupción. El Sr. Su Juxian, un centenario de Shanghai, bebe gachas de arroz en tres comidas al día, gachas finas por la mañana y por la noche, y gachas un poco más espesas al mediodía. Cada comida se raciona en un plato poco profundo, lo que se ha convertido en un hábito. Dijeron: "Beber papilla hace que todo el cuerpo se sienta cómodo y es bueno para el cuerpo". Los médicos y expertos en salud de todas las edades recomiendan encarecidamente las gachas para las personas mayores. "Suixiju Diet" dice: "Las gachas de avena son el primer alimento nutritivo del mundo". Las gachas de avena son fáciles de digerir y absorber y pueden armonizar el estómago, nutrir el bazo, limpiar los pulmones e hidratar la parte inferior del cuerpo. Cao Cishan, un experto en salud de la dinastía Qing, dijo: "Cuando seas viejo, puedes comer gachas de eclipse solar. Independientemente de las comidas, puedes mantenerte fuerte y disfrutar de una larga vida". Recopiló más de 100 tipos de recetas de gachas. para que las personas mayores eligieran, lo cual era muy popular entre las personas mayores.

2 El mijo es un tónico para las personas mayores. A las personas mayores les gusta más el mijo y lo consideran un buen tónico. El mijo es el grano granulado después de pelarlo. Siempre se le ha conocido como "todo tipo de granos, siendo el mijo el primero". Las personas mayores frágiles y enfermas suelen utilizar el mijo para nutrir su cuerpo. La medicina china cree que el mijo beneficia los cinco órganos internos, espesa los intestinos y el estómago, llena los líquidos corporales, fortalece los huesos y los músculos y hace crecer los músculos. Un médico famoso de la dinastía Qing dijo: "El mijo es el más nutritivo. El aceite de arroz es mejor para cocinar gachas de arroz que la sopa de ginseng. Se puede ver que tiene sentido que a las personas mayores longevas les guste el "arroz".

3 El maíz perla es el alimento básico del maíz, también conocido como maíz, maíz, jade perla, etc. Es conocido como los tres principales cultivos del mundo junto con el arroz y el trigo. "cosecha de oro" y también es indispensable para las personas mayores de larga vida. La Asociación Médica Estadounidense realizó un censo y descubrió que ninguno de los indígenas de los Estados Unidos tenía presión arterial alta o arteriosclerosis. Resulta que como maíz viejo. Los científicos médicos descubrieron en una investigación que el maíz viejo contiene una gran cantidad de lecitina, ácido linoleico, alcohol de cereal y vitamina E, por lo que no es propenso a la presión arterial alta ni a la arteriosclerosis. A juzgar por el físico de las personas mayores longevas, rara vez padecen presión arterial alta y arteriosclerosis, lo que está estrechamente relacionado con el consumo de maíz como alimento básico.

4 Medio kilo de leche al día Beber leche es un hábito común entre las personas mayores longevas, especialmente aquellas que viven en ciudades. Se dice que actualmente hay 25.000 centenarios en Estados Unidos, 80 de los cuales son mujeres. Su hábito alimentario es beber leche. Un proverbio americano dice: "Beber leche fortalece los huesos". La centenaria Benin bebe dos tazas de leche al día, a veces más, por lo que cuando cumple 100 años todavía no presenta signos de osteoporosis. La leche es rica en nutrientes y relativamente completa. El contenido de lisina en la leche es alto, el contenido de colesterol es bajo y todos los carbohidratos son lactosa, que puede convertirse en ácido láctico en los intestinos, lo que tiene el efecto de inhibir el crecimiento de bacterias putrefactas. La leche es rica en calcio y tiene una alta tasa de absorción. También contiene más vitaminas A, D, riboflavina, etc., necesarias y beneficiosas para las personas mayores. La leche se convierte en queso después de la fermentación. Comer queso puede prevenir la caries dental. Beber yogur puede reducir el colesterol, por lo que las personas que beben yogur con frecuencia tienen menos probabilidades de sufrir enfermedades cardiovasculares. También puede mejorar la vista, fortalecer los dientes y prevenir el envejecimiento celular.

5 Comer un huevo cada día Comer un huevo cada día se ha convertido en un hábito habitual entre las personas mayores longevas. El economista Dr. Chen Hansheng, de 100 años, sigue los "Tres Unos" en su dieta diaria según sus disposiciones nutricionales: "come un huevo por la mañana, bebe un vaso de leche por la noche y come una manzana grande". en el medio." Hace tres comidas al día, en su mayoría vegetarianas. Coma menos carne, organice su dieta de manera científica y coma de manera saludable. Los nutricionistas han determinado que las claras de huevo contienen una gran cantidad de agua y proteínas. La proteína de clara de huevo es extremadamente rica en aminoácidos y su proporción de composición es muy adecuada para las necesidades del cuerpo humano. Esta proteína es muy utilizada en el cuerpo humano. La proteína de clara de huevo tiene un efecto reparador sobre el daño del tejido hepático. La lecitina de la yema de huevo puede promover la regeneración de las células del hígado, aumentar la cantidad de proteína plasmática humana y mejorar la función metabólica y la inmunidad del cuerpo. Cuando el cuerpo digiere la lecitina, libera colina, que puede mejorar la memoria. La yema de huevo es rica en sales inorgánicas, calcio, fósforo, hierro y vitaminas. Los huevos contienen mucho colesterol y la grasa es ácido graso saturado.

Comer demasiados huevos aumentará en gran medida la ingesta de colesterol, provocará aterosclerosis, dañará las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y aumentará la carga sobre el hígado y los riñones. Así que sólo come 1 o 2 al día. Las personas mayores longevas nunca comen demasiado.

6 Prefiere las batatas. Comer batatas es el favorito de las personas mayores longevas. El anciano dijo: 1. "Las batatas son un tesoro y no se puede vivir sin ellas". Según investigaciones realizadas por científicos médicos, las batatas tienen cinco funciones principales: 1. Armonizar la sangre y nutrir el cuerpo, ricas en nutrientes. 2. Ampliar la ventilación intestinal, promover la defecación; 3. Reponer el qi y promover los fluidos corporales, fortalecer el cuerpo; 4. Contiene sustancias anticancerígenas que pueden prevenir y combatir el cáncer; Los científicos médicos dicen que las batatas contienen una gran cantidad de mucina, que puede evitar que el tejido conectivo del hígado y los riñones se encoja y mejorar la inmunidad del cuerpo. También tiene el efecto de eliminar las especies reactivas de oxígeno y evitar que las especies reactivas de oxígeno induzcan cáncer. Y como las batatas contienen más calcio y magnesio, pueden prevenir la osteoporosis. Se puede observar que las batatas son dignas de ser un tesoro dietético para las personas mayores longevas.

7 El tofu es la comida favorita de las personas mayores A las personas mayores generalmente les gusta comer tofu. Dijeron: "El pescado produce fuego, la carne produce flema, el repollo y el tofu te mantienen a salvo". El "Manual de la dieta Suixiju" dice: "Se puede preparar en todas partes, ya sean ricos o pobres, por eso me gustaría preguntar a la mayoría de los líderes vegetarianos". También puedes comer platos de carne. Los ingredientes principales del tofu son las proteínas y las isoflavonas. Las funciones del tofu son reponer el qi, reponer la deficiencia, reducir la concentración de plomo en la sangre, proteger el hígado y promover el metabolismo corporal. Comer tofu con regularidad es beneficioso para la salud y el desarrollo intelectual. Las personas mayores suelen comer tofu, que tiene un buen efecto terapéutico sobre la esclerosis vascular y la osteoporosis.

8 Me encanta la col china. La col china es un plato común y es el favorito de los mayores. Es delicioso y adecuado tanto para carne como para verduras. Es una buena verdura en invierno. El Sr. Qi Baishi, el maestro de la pintura tradicional china, tiene una imagen especial de la col china. Llama a la col "la mejor entre las verduras" y la elogia. "Cien verduras no son tan buenas como la col". El anciano suele decir: "Si comes repollo durante medio año, el médico disfrutará de su tiempo libre. Se puede ver que comer repollo con regularidad puede ayudar a curar enfermedades y prolongar la vida". La col china contiene minerales, vitaminas, proteínas, fibra cruda, caroteno y también contiene nitrosaminasa que descompone los carcinógenos. En términos de efectos medicinales, la col china tiene siete funciones principales: nutrir el estómago, beneficiar los intestinos, aliviar la resaca, facilitar las deposiciones, reducir la grasa, eliminar el calor y prevenir el cáncer.

9 No vivas sin rábanos en invierno. Las personas mayores longevas no pueden vivir sin rábanos en su dieta en invierno. Dicen: "Comer rábano en invierno y jengibre en verano te mantendrá saludable durante todo el año". Zheng Banqiao, uno de los Ocho Excéntricos de Yangzhou, escribió una vez un dístico: "Arroz integral con verduras, rábanos y una olla de barro". Té de crisantemo de Tianshui." "El rábano hace té". Este es el régimen de salud del Sr. Zheng. El rábano contiene una variedad de vitaminas y minerales y no contiene grasa. El aceite de mostaza y la amilasa que contiene pueden promover el metabolismo, aumentar el apetito y ayudar a la digestión. El rábano es un auténtico alimento saludable para personas mayores. La medicina tradicional china cree que puede resolver el estancamiento, eliminar la acumulación de alimentos, tratar la flema, la tos y la afonía, curar los vómitos con sangre, las epistaxis, calma la sed, alivia la disentería, alivia los dolores de cabeza, facilita la micción, etc., comerlo crudo puede calmar la sed, aclarar; Calor interno, resuelve la flema y alivia el asma. Ayuda a la digestión. Cocido al vapor y comido puede ayudar a la digestión y fortalecer el bazo, y tiene un efecto tónico. "El rábano es el té". Comer un poco de rábano y beber un poco de té puede eliminar la sequedad y el calor, eliminar el calor venenoso estancado en el cuerpo y tener un buen efecto en la restauración de la vitalidad y el espíritu. El rábano se cuece con la carne y también tiene un sabor delicioso. Pero no se puede comer con ginseng y naranjas.

10 Las zanahorias son las favoritas de las personas mayores Las zanahorias también son las favoritas de las personas mayores. Las zanahorias son ricas en vitamina A y extremadamente ricas en caroteno. Las investigaciones muestran que las zanahorias pueden proporcionar diversos nutrientes necesarios para combatir las enfermedades cardíacas, los accidentes cerebrovasculares, la presión arterial alta y la arteriosclerosis. El caroteno rara vez se destruye a altas temperaturas, el cuerpo lo absorbe fácilmente y luego lo convierte en vitamina A, por lo que puede tratar la ceguera nocturna y la xeroftalmia causadas por la deficiencia de vitamina A. El cuerpo sólo puede absorber el caroteno si está disuelto en grasa. Por lo tanto, las personas mayores con experiencia suelen cortar las zanahorias en rodajas o en tiras y freírlas con aceite. De esta forma, la tasa de conservación del caroteno puede alcanzar más del 79%. Si se corta en rodajas y se fríe, la tasa de conservación del caroteno será del 81%. cortadas y guisadas con carne, la tasa de conservación de caroteno será del 81% y la tasa de conservación puede llegar al 95. Las zanahorias también pueden promover el intercambio de sustancias cerebrales y mejorar la memoria. Comer un plato de zanahorias ralladas fritas antes de estudiar puede ayudar a consolidar la memoria.