Cómo hacer empanadillas para adelgazar y empanadillas bajas en grasas para adelgazar

Ingredientes: 200g de harina integral negra, 1 puñado pequeño de caupí, media zanahoria, 3 champiñones, 4-5 chalotas, 2 cucharadas de sal, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharadas de aceite de sésamo, 2 cucharadas de maicena, 50ml de agua hirviendo, 50ml de agua fría.

1. Añade 1 cucharada de sal a 200 g de harina integral negra, escaldala en agua hirviendo y revuelve hasta obtener partículas grandes.

2. Vierta agua fría de uno en uno, revolviendo mientras vierte, hasta que se vuelva floculante, luego pase a la tabla de cortar y amase hasta obtener una masa suave, cubra con film transparente y déjela reposar.

3. Pela los caupí, los champiñones, las zanahorias y las cebolletas y pícalos todos en trozos pequeños para su uso posterior.

4. Vierte todas las verduras en un bol grande, añade 1 cucharada de sal, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharadas de aceite de sésamo y 2 cucharadas de maicena y revuelva uniformemente. La adición de maicena desempeña principalmente un papel vinculante.

5. Saca la masa, amasa hasta formar una tira larga y divídela en porciones iguales.

6. Luego espolvorea con polvo seco y voltéalo para evitar que se pegue.

7. Tome una bola de masa pequeña, aplánela con las manos y luego use un rodillo para enrollarla hasta obtener una envoltura de bola de masa que sea gruesa en el medio y delgada en los bordes. , hay que pegar un poco de harina integral seca por ambos lados, ponerla en un plato y reservar.

8. Toma un envoltorio de bola de masa, saca una cucharada de relleno de verduras, dobla la envoltura de bola de masa por la mitad y pellizca bien para sellar. Una vez que todo esté listo, espolvorea un poco de harina integral seca sobre el corte. tabla y colóquela en la tabla de cortar.

9. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, póngala en la vaporera, ponga papel engrasado, ponga las bolas de masa sobre el papel engrasado, cocine al vapor durante 12 minutos a fuego alto, apague el fuego. Calienta y cocina a fuego lento durante 3 minutos, luego la olla humea, bien. Las deliciosas y nutritivas albóndigas están recién horneadas.