¿Por qué no se pueden comer juntas la carne de conejo y la col china?
La carne de conejo contiene muchos aminoácidos y la col china contiene muchos cationes alcalinos. Si los comes juntos, tu función gastrointestinal será insoportable. Las dos partes se neutralizan constantemente en el estómago, liberando una gran cantidad de cationes alcalinos insaturados que no pueden ser absorbidos por el tracto gastrointestinal, lo que provoca obstrucción gastrointestinal, diarrea y vómitos.
La carne de conejo contiene 8 aminoácidos esenciales que no pueden ser sintetizados por el cuerpo humano y es una proteína completa. Y la carne de conejo contiene altos niveles de lisina y triptófano, que faltan en los alimentos de origen vegetal.
El contenido de grasa y colesterol de la carne de conejo es inferior al de otras carnes, mientras que el contenido de fosfolípidos es superior al de otras carnes. Comer carne de conejo con regularidad puede reducir hasta cierto punto la ingesta de colesterol. La carne de conejo es rica en fosfolípidos, especialmente lecitina, que es fácil de digerir y absorber. La lecitina es el principal nutriente que complementa las células del tejido cerebral humano y es beneficiosa para la salud y la inteligencia del cerebro.
Las fibras musculares de la carne de conejo son frescas, tiernas y de fácil digestión. Según las mediciones, la digestibilidad de la carne de conejo puede llegar a más de 85, cifra superior a la de otras carnes.
La carne de conejo es rica en vitamina B, especialmente niacina. La carne de conejo es rica en minerales, especialmente calcio.
Datos ampliados:
Tabúes con la carne de conejo:
1. La carne de conejo y la col china no deben comerse juntas.
Comer col china con carne de conejo puede provocar fácilmente diarrea y vómitos.
2. La carne de conejo y la mostaza no deben consumirse juntas.
La medicina tradicional china cree que la mostaza es de naturaleza cálida, puede calentar el cuerpo y abrir la mente, aliviar los pulmones y resolver la flema y promover el apetito del diafragma. Contiene aceite de mostaza, glucosinolatos y mirosinasa. , sinapina y ácido sinápico. Su sabor picante puede irritar la piel y las membranas mucosas, dilatar los capilares y reducir el volumen sanguíneo y la frecuencia cardíaca cuando se consume en grandes cantidades. La carne de conejo es ácida y fría, no apta para comer con mostaza. La mostaza se tritura y se usa como condimento, pero no se puede usar para cocinar carne de conejo.
3. La carne de conejo y las naranjas no se deben comer juntas.
La naranja es una fruta nutritiva. Su pulpa y jugo contienen glucosa, fructosa, sacarosa, ácido málico, ácido cítrico, caroteno, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, niacina, etc. , su sabor es dulce y cálido, y comer demasiado provocará calor. La carne de conejo estaba agria y fría. Después de comer carne de conejo, no se deben comer naranjas inmediatamente. Al mismo tiempo, comer demasiado también puede provocar disfunción gastrointestinal y provocar diarrea.
4. Gramos cada uno de carne de conejo y de pollo.
El pollo es de sabor agridulce, cálido por naturaleza y su función principal es suplir la carencia. La carne de conejo tiene un sabor dulce, ácido y frío. Enfría la sangre y alivia el calor. Tiene propiedades refrescantes. Si los dos se comen juntos, uno está frío y el otro caliente. La mezcla de frío y calor puede provocar fácilmente diarrea.
Además, la carne de conejo y la de pollo contienen hormonas y enzimas. Después de entrar en el cuerpo humano, las reacciones bioquímicas son complejas y producen compuestos nocivos que irritan el tracto gastrointestinal y provocan diarrea.
5. La carne de conejo y el jengibre no deben consumirse juntos.
La carne de conejo es de naturaleza ácida, fría y fría. El jengibre seco y el jengibre fresco son picantes. Los dos tienen gustos opuestos y comer alimentos fríos y calientes juntos puede provocar fácilmente diarrea. Por tanto, no es recomendable añadir jengibre al cocinar alimentos sin carne.
6. La carne de conejo y los huevos no deben consumirse juntos.
La carne de conejo tiene un sabor dulce y raído, mientras que los huevos tienen un sabor dulce, plano y ligeramente frío. Ambos tienen algunas sustancias biológicamente activas. Si se fríen juntos, es fácil que se produzcan sustancias que irritan el tracto gastrointestinal y provocan diarrea, por lo que no conviene comerlos juntos.
7. La carne de conejo y el apio no deben consumirse juntas.
Comerlos juntos producirá reacciones bioquímicas adversas y provocará la caída del cabello.
8. La carne de tortuga y la carne de cerdo, conejo y pato no se pueden comer juntas.
El "Compendio de Materia Médica" registra: "La carne de tortuga no se puede comer con cerdos, conejos y patos, ya que dañará a las personas". Las carnes como la carne de cerdo, conejo y pato son relativamente frías. y la tortuga de caparazón blando también es relativamente fría. Si se comen juntos, promoverán el frío y serán perjudiciales para la salud.
Por último, las mujeres embarazadas y en período de menstruación, las mujeres con síntomas evidentes de deficiencia de yang y aquellas con deficiencia de bazo y estómago no deben comer carne de conejo.
People's Daily Online - La carne de conejo tiene un alto valor nutricional. La carne de conejo no se puede comer junto con estos ocho alimentos.