Cómo hacer sopa de costillas de melón y cebada de invierno La eficacia y función de la sopa de costillas de melón y cebada de invierno.

¿Cómo hacer sopa de invierno de melón, cebada y costillas de cerdo? ¿Cuáles son las formas de preparar sopa de invierno con melón, cebada y costillas de cerdo? La sopa de costillas de cerdo, cebada y melón de invierno es una de las muchas sopas de costillas de cerdo. La sopa de costillas es un tipo de sopa que a menudo se guisa en las familias. Para los días calurosos de verano, guisar costillas de cerdo con sopa de melón de invierno puede eliminar el calor y la humedad y eliminar el edema. Esta sopa es muy ligera y es una de las sopas refrescantes y nutritivas del verano.

Selección del melón de invierno

1. La piel del melón de invierno es muy fina y puede dejar arañazos con facilidad. Al elegir, observe principalmente si hay marcas profundas y elija los que tengan una superficie lisa y sin huesos;

2. Los melones de invierno son en su mayoría de color verde oscuro, así que elija los de color verde oscuro.

3. Suele ser un melón de gran tamaño, cortado en trozos y vendido a la carta;

4. Puedes tocar suavemente el melón de invierno cortado en rodajas. Si se siente más suave, es posible que tarde más. Elige uno que sea un poco más duro y un poco más pesado.

Sopa casera de melón de invierno, cebada y costillas de cerdo

Preparación de los alimentos

500 gramos de melón de invierno, 200 gramos de costillas de cerdo, 50 gramos de cebada, 3 cebollas, 3 jengibre, 20 gramos de vino de arroz ml, sal y pimienta al gusto.

Pasos

1. Remojar la cebada previamente y reservar.

2 Lavar las costillas y cortarlas en trozos pequeños, blanquearlas en agua. quitar la espuma de sangre y reservar;

3. Agregar agua a la olla, agregar la cebolla, el jengibre y el vino de arroz, llevar a ebullición, agregar la cebada, poner las costillas al fuego y cocinar;

4. Luego cocine a fuego lento durante una hora y media. Luego agregue el melón de invierno lavado, pelado y cortado en cubitos;

5. sal y pimienta.

Sopa sencilla de melón de invierno, cebada y costillas de cerdo

Preparación de la comida

Melón de invierno, costillas de cerdo, cebada, sal, jengibre, vinagre blanco, cebolla verde.

Pasos del método

1. Lavar el melón de invierno, pelarlo y quitarle las semillas, cortarlo en trozos y reservar.

2 Lavar las rodajas de jengibre. nudos de cebolleta y arroz glutinoso;

3. Blanquear las costillas, lavarlas y ponerlas en una cazuela, luego añadir la cebada, las rodajas de jengibre, las cebolletas y el agua y llevar a ebullición;

4. Quitar la espuma y añadir un poco de vino de cocción y vinagre blanco, cocinar a fuego medio-bajo durante 1 hora aproximadamente, añadir el melón de invierno;

5. agregue sal y cocine por unos 5 minutos.

Efectos y funciones de la sopa de invierno de melón, cebada y costillas de cerdo

Esta sopa es ligera y tiene efectos depuradores del calor y desintoxicante, rebajando los lípidos en sangre y disminuyendo la presión arterial. El melón de invierno puede eliminar el calor y aliviarlo, promover los fluidos corporales y eliminar problemas, eliminar el edema y la diuresis. El aceite de semilla de Coix puede fortalecer el bazo y el estómago, mejorar la inmunidad, eliminar el calor de los pulmones, eliminar la humedad y beneficiar a la luna. Las costillas contienen calcio, proteínas cárnicas y otros elementos que necesita el cuerpo humano, que pueden ayudar al crecimiento de los huesos y promover el desarrollo.

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