¿Cómo cocinar platos que a tus hijos les encanta comer?

1: Versión mini de costillas de cerdo agridulces 1. Blanquear las costillas, escurrirlas y enjuagarlas con agua hirviendo; 2. Escurrir y agregar sal, vino de cocción, salsa de soja y cebolla verde y jengibre, mezclar bien y marinar durante 5 minutos. 3. Cocer las costillas al vapor y hervir; durante 4 minutos Apagar el fuego; 4. Después de que la olla se enfríe, sacar las costillas 5. Poner el azúcar, el vinagre y la pasta de tomate en la olla caliente y llevar a ebullición a fuego lento; En la cacerola de aceite se espesa, sofreír las costillas hasta que espese el jugo, espolvorear Agrega las semillas de sésamo y apaga el fuego. 2: Alitas de pollo al ajillo 1. Tome un tazón, vierta salsa de soja, sal, jengibre picado, pimienta negra, hojas de laurel y vino de cocción para hacer tocino. 2. Haga algunos cortes pequeños en la parte posterior de las alitas de pollo, póngalas en el tocino y déjelas marinar; hora 3. Picar el ajo; 4. Coger la cacerola de aceite, poner las alitas de pollo marinadas, verter una cantidad adecuada de azúcar y sofreír hasta que cambie de color 5. Vierta la salsa de soja, sofreír uniformemente; luego agrega el ajo picado y sofríe 6. Agrega una cantidad adecuada de agua y cocina a fuego lento; Cuando las alitas de pollo estén cocidas, agrega sal para reducir el jugo. Tres: Alitas de pollo con Coca-Cola casera 1. Lavar las alitas de pollo, el jengibre y las cebolletas, cortar el jengibre en rodajas, picar las cebolletas, calentar una sartén con aceite y sofreír el jengibre y las cebolletas hasta que estén fragantes. 2. Poner las alitas de pollo en la olla y sofreír hasta que la superficie esté ligeramente fragante; amarillo, agregue dos cucharadas de salsa de soja y saltee por un rato 3. Vierta la cola en la olla, hierva y luego cocine a fuego lento 4. Después de que las alitas de pollo estén tiernas, simplemente seque la sopa; a fuego alto.

4. Cerdo al vapor ① Cortar la panceta de cerdo, agregar el vino de cocción, la salsa de soja ligera, la salsa de soja oscura y un poco de pimienta, mezclar bien y dejar marinar durante cuatro horas. ② Añadir los fideos de arroz con cerdo al vapor; rodajas de carne marinada, verter Agrega una cucharada de caldo y vuelve a mezclar bien 3 Pela las patatas, lávalas y córtalas en rodajas gruesas (4) Coloca papel para vaporera en el fondo de la vaporera, primero coloca una capa de patatas y; luego ponga la panceta de cerdo procesada en el paso (3) ⑤ Cocine al vapor en la olla. Después de que el fuego hierva, ponga a fuego medio-bajo durante 30 minutos y espolvoree con cebolla verde picada.

Cinco: ¿Cómo sofreír carne tierna 1? Al cortar la carne, cortarla según la sección transversal, marinar con azúcar durante 10 minutos, agregar un poco de agua y revolver, luego agregar salsa de soja, sal, glutamato monosódico, vino de cocción, rodajas de jengibre, maicena, mezclar bien, marinar durante 15 minutos. 2. Agrega una cucharada de aceite de res cruda y mezcla bien; 3. Agrega una cantidad adecuada de aceite y fríe la carne mientras el aceite no esté caliente. Cuando esté medio cocida, baja el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que esté medio cocida. está bien cocido. Esta ternera frita queda deliciosa y tierna.

Seis: Alitas de pollo con chile caseras Ingredientes: alitas de pollo condimentos: sal, salsa de soja, chile en polvo, pimienta blanca. Práctica: 1. Lave ambos lados de las alitas de pollo dos veces; 2. Agregue un poco de sal, salsa de soja y vino de cocción, mezcle bien y deje marinar durante 2 horas. 3. Cocine las alitas de pollo en el microondas durante 3 minutos. 4. Espolvoree con pimienta blanca y chile en polvo; 5. Cocine en el microondas durante 4 minutos más; 6. Saque las alitas de pollo y espolvoree un poco de pimienta blanca al final. Siete: Costillas de Cerdo sabor Salsa 1. Agregue jengibre rallado y vino de cocción a las costillas y déjelas marinar a mano durante media hora. 2. Agregue el líquido de la yema de huevo y la harina de maíz y continúe mezclando bien. 3. Agregue una cantidad adecuada de aceite a la olla, saltee; el ajo y el jengibre rallado hasta que estén fragantes, agregue las costillas y fríalas hasta que ambos lados estén dorados 4. Agregue el vino Huadiao, la salsa de soja y la pasta de frijoles en secuencia. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que se reduzca el jugo. 5. Finalmente exprime un poco de jugo de limón al gusto.

Ocho: Costillas Secretas 1. Las costillas se controlan en seco. Cuando el wok esté 30% caliente, agrega las costillas y comienza a freír a fuego medio 2. Las costillas se decolorarán con el agua; Baja el fuego y continúa salteando. Agrega el azúcar moreno y la salsa de soja. 3. Agregue agua caliente, la cantidad depende de las costillas, agregue la cebolla verde, el jengibre, el chile seco, el anís estrellado y la hierba. 4. Coloque a fuego lento y cocine a fuego lento durante 40 minutos; 5. Después de que las costillas estén tiernas, ponga a fuego alto para secar la sopa y saltee al mismo tiempo. Vierta el vinagre balsámico antes de cocinar y revuelva bien.

9: Pato al ajillo en cubitos 1. Cuando el aceite esté caliente, agregue el ajo picado, agregue los trozos de pato y sofría durante unos 5 minutos, hasta que la superficie de los trozos de pato esté ligeramente dorado y la grasa del pato se filtre. 2. Agregue los chiles secos y sofría; por un rato filtrar la grasa del pato frito y agregar una cierta proporción de salsa de soja, vinagre, azúcar y vino de cocción, luego agregar agua tibia, llevar a ebullición, tapar la olla y cocinar a fuego lento 3; Después de unos 15 a 20 minutos, abra la tapa para recoger la sopa, agregue sal y glutamato monosódico y espolvoree con cebolla verde picada. Diez: Dos pasos para hacer ternera frita con cebolla súper rica Ingredientes: 500g de ternera, una cebolleta y un poco de ajo. Práctica: 1. Cortar la carne en rodajas, agregar la clara de huevo, el vino de cocción y la salsa de soja, dejar marinar durante 10 minutos, agregar el almidón y el aceite de cocina. 2. Después de que el aceite de la olla esté caliente, sofreír la mitad de las cebollas verdes ralladas y el ajo picado; Agregue la carne y saltee hasta que esté cocida. Agrega las cebollas restantes, la salsa de soja, la sal, el pollo en polvo, la pimienta blanca y el aceite de sésamo. Saltear y retirar de la sartén.

Once: Deliciosas berenjenas fritas 1. Mezcle la harina y el agua de manera uniforme, vierta el huevo batido, haga una pasta fina y revuelva uniformemente. 2. Lave la berenjena, quítele los tallos y córtela en trozos grandes de unos 7 mm de grosor. aceite, rebozar las rodajas de berenjena, ponerlas en la sartén y freír hasta que ambos lados estén dorados y las berenjenas cocidas y suaves. 4. Batir el ajo con el ajo picado, verter la salsa de soja, agregar 1 gota de aceite de sésamo y mezclar bien. 5. Freír las berenjenas en la salsa de ajo;

Doce: Desayuno nutritivo: papilla de huevo en conserva y carne magra

1. Cortar en dados los huevos en conserva, añadir sal y aceite de sésamo a la carne desmenuzada, mezclar bien y dejar marinar durante 10 minutos; 2. Lavar el arroz, agregar sal y remojar en aceite de sésamo por 10 minutos 3. Poner la carne de cerdo desmenuzada en la cacerola de aceite caliente hasta que cambie de color, retirar y controlar el aceite; hervir, luego bajar el fuego, agregar los huevos en conserva, los trozos de carne magra de cerdo, agregar la sal, la esencia de pollo y la cebolla verde picada y cocinar durante unos 50 minutos. Luego agregar el resto de los huevos en conserva y la cebolla verde picada y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. .