Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo hacer chuletas de cordero congeladas? ¿Cómo comer chuletas de cordero congeladas?

¿Cómo hacer chuletas de cordero congeladas? ¿Cómo comer chuletas de cordero congeladas?

1. Cortar el cordero en tamaños adecuados, escaldarlo en agua hirviendo, retirarlo y reservarlo.

2. Calentar el aceite en una sartén, añadir jengibre, ajo, pimienta, laurel, hinojo, etc. , sofreír hasta que esté fragante.

3. Poner el cordero en la olla y sofreír durante unos 5 minutos. Sofreír la grasa del cordero, agregar el rábano y continuar salteando, luego agregar el azúcar de roca.

4. Agrega la salsa de soja y el vino de cocción, cocina un rato y prepara una olla a presión.

5. Vierta el cordero en la olla a presión con cuidado de no hacer chirriar, de lo contrario el cordero se quemará y se derretirá por un lado, y por el otro. mano, el cordero estará demasiado podrido para sostenerlo. Siempre que la olla a presión esté ligeramente cocine al vapor.