¿Se puede utilizar el polvo de Liangpi como almidón?

Sí. El polvo de Liangpi es el almidón que se extrae de la harina de trigo. Mezclar la harina de trigo con agua y amasar hasta formar una bola de masa, luego poner la bola de harina en el agua y amasarla para lavar la masa hasta que no salga más agua blanca de la masa. El agua de almidón lavada se deja reposar durante unas cuatro horas y luego se vierte el agua de la superficie para dejar la suspensión de polvo de Liangpi en el fondo.