¿Qué tipo de papilla es buena para la falta de energía y sangre en invierno? ¿Qué tipo de papilla puede reponer el qi y la sangre?
Muchas mujeres temen especialmente el frío en invierno. Esto suele deberse a una cantidad insuficiente de Qi y de sangre, que deben regularse adecuadamente; de lo contrario, pueden producirse otras molestias. Dieta Hay muchas papillas que preservan la salud y que pueden nutrir el qi y la sangre, y también son buenas para el estómago. Entonces, ¿qué tipo de papilla es buena para comer cuando el qi y la sangre son insuficientes en invierno? ¿Qué tipo de papilla puede reponer el qi y la sangre?
1. Estos 8 tipos de papillas que preservan la salud reponen el qi y la sangre
(1) Gachas de dátil rojo, longan y arroz negro
Ingredientes: 50 gramos de arroz glutinoso, 30 gramos de arroz negro, 10 dátiles rojos y 20 longan.
Método: Remojar los dátiles rojos en agua. El arroz glutinoso y el arroz negro también se remojan y se lavan en agua, y la cáscara del longan se pela y se lava para su uso posterior. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla y deje hervir, agregue los dátiles rojos y el longan, y luego agregue el arroz glutinoso y el arroz negro. Tape y cocine a fuego alto durante 10 minutos, luego coloque la olla interior en la olla exterior y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Puede agregar azúcar moreno a voluntad al comer.
Eficacia: Tiene los efectos de apetecer y beneficiar el corazón, fortaleciendo el bazo y calentando el hígado, mejorando la vista y activando la circulación sanguínea, suavizando y reponiendo la esencia. Es muy eficaz para jóvenes con canas. , Mujeres con debilidad posparto, debilidad física después de una enfermedad, anemia y deficiencia renal. Buen efecto nutritivo.
(2) Papilla de calabaza y mijo
Ingredientes: 300 gramos de calabaza, 100 gramos de mijo.
Elaboración: Lavar la calabaza, cortarla en trozos, quitarle las semillas y luego cortar en trozos pequeños lavar el mijo; Ponga la olla al fuego, agregue la cantidad adecuada de agua a hervir y agregue el mijo. Hervir los trozos de calabaza a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar hasta que el arroz esté triturado, la calabaza bien cocida y la papilla espesa.
Eficacia: La calabaza tiene las funciones de reponer el qi, eliminar el calor y desintoxicar. Es adecuada para personas con deficiencia del bazo y qi débil, desnutrición, abscesos pulmonares y quemaduras por agua y fuego. El mijo puede abrir el estómago, reponer las deficiencias y los daños y beneficiar al Dantian. Puede usarse para complementar a las personas con deficiencia de Qi y sangre, constitución débil y falta de apetito. Por lo tanto, la papilla de calabaza y mijo es adecuada para personas con sangre débil y salud débil.
(3) Gachas de ñame, dátiles rojos y arroz glutinoso
Ingredientes: 100 gramos de ñame, 10 dátiles rojos, 100 gramos de arroz glutinoso, cantidad adecuada de azúcar blanca o azúcar de roca .
Elaboración: Lavar, pelar y cortar el ñame en trozos. Lavar el arroz glutinoso y los dátiles rojos y ponerlos en la olla junto con el ñame. Añadir agua y cocinar a fuego alto. luego cocine a fuego lento hasta obtener una papilla. Cuando esté lista, agregue la cantidad adecuada de azúcar blanca o azúcar de roca.
Eficacia: el ñame, los dátiles rojos y las gachas de arroz glutinoso pueden fortalecer el bazo y el qi, nutrir la sangre, nutrir el estómago y equilibrar el estómago. El consumo regular puede fortalecer el bazo y el estómago.
(4) Gachas de rosas y dátiles rojos
Ingredientes: arroz negro, arroz blanco, azúcar moreno, diez dátiles rojos y una docena de rosas medicinales.
Preparación: Lavar el arroz negro y el arroz blanco en una proporción de 1:1, añadir agua y dejar en remojo durante la noche. Vierta el arroz en la arrocera, agregue agua hirviendo y cocine. Mientras espera que hierva la papilla, lave y retire el corazón de los dátiles rojos, córtelos en cubos, retire los tallos de los capullos de rosas medicinales, separe los pétalos y reserve después de que hierva la papilla, agregue los dátiles rojos y cocine juntos; hasta que los granos de arroz se hinchen y cocine hasta que esté pegajoso. Cuando espese, agregue el azúcar moreno y disuélvalo. Espolvoree los pétalos de rosa medicinales antes de servir y revuelva uniformemente.
Eficacia: La Rosa regula la menstruación, elimina las pecas y previene las arrugas. Los dátiles rojos fortalecen el bazo y el estómago, nutren el qi y la sangre. El arroz negro tiene los efectos de nutrir el yin y nutrir los riñones, fortalecer el bazo y calentar el hígado, reponer el bazo y el estómago, reponer el qi y activar la circulación sanguínea, proteger el hígado y mejorar la vista. El azúcar moreno tiene las funciones de reponer el qi y la sangre, fortalecer el bazo y calentar el estómago, aliviar el dolor, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea.
(5) Papilla de angélica y dátiles rojos
Ingredientes: 15 gramos de angélica, 50 gramos de dátiles rojos, 20 gramos de azúcar blanca y 50 gramos de arroz japónica.
Método: Primero remojar Angelica sinensis en agua tibia por un tiempo, agregar 200 gramos de agua, primero freír 100 gramos de jugo espeso, quitar el residuo y extraer el jugo, agregar la cantidad adecuada de agua junto con japonica. arroz, dátiles rojos y azúcar blanca, y cocinar hasta que se forme la papilla.
Eficacia: Esta papilla tiene las funciones de nutrir la sangre y regular la menstruación, activar la circulación sanguínea y aliviar el dolor, humedecer los intestinos y ser laxante. Es adecuada para enfermedades como insuficiencia de qi y sangre, menstruación irregular, amenorrea y. dismenorrea, deficiencia de sangre, dolor de cabeza, mareos y estreñimiento.
(6) Gachas de dátiles rojos y arroz glutinoso
Ingredientes: 100 gramos de arroz integral glutinoso, 50 gramos de semillas de coix y 15 dátiles rojos.
Método: Después de quitar los huesos de los dátiles rojos, cocine el arroz glutinoso integral, las semillas de coix y los dátiles rojos sin hueso hasta formar una papilla. Agregue la cantidad adecuada de azúcar al comer.
Eficacia: Nutritivo del yin y la sangre, adecuado para personas con insuficiente qi y sangre en invierno.
(7) Papilla de sangre de cerdo
Ingredientes: 100 gramos de sangre de cerdo, 250 gramos de espinacas, 50 gramos de arroz japónica.
Elaboración: Tomar sangre de cerdo y hervirla un rato en agua hirviendo, retirarla y cortarla en trozos pequeños luego lavar las espinacas frescas y blanquearlas en agua hirviendo durante 3 minutos, retirarlas y cortarlas; en trozos pequeños, se corta la sangre de cerdo en trozos pequeños, se ponen en la olla las espinacas y el arroz japónica, se agrega una cantidad adecuada de agua para cocinar la papilla y, una vez cocida la papilla, se agrega una cantidad adecuada de sal monosódica. glutamato, cebolla verde y jengibre para condimentar.
Eficacia: Tiene los efectos de humedecer los pulmones y nutrir la sangre, aliviar la irritabilidad y la sequedad, y es adecuado para la anemia, hemorroides, heces con sangre y estreñimiento en los ancianos.
(8) Gachas de hígado de cerdo
Ingredientes: 200 gramos de arroz japónica, 60 gramos de hígado de cerdo, cantidades adecuadas de sal, cebolletas, jengibre, cilantro y otros condimentos.
Preparación: Picar el hígado de cerdo y reservar. Lavar primero el arroz japónica, agregar agua a la olla, hervir a fuego alto y cocinar por unos 15 minutos. Agregar el hígado de cerdo y continuar agregando. sal cuando esté cocido, cebolla, jengibre, cilantro y otros condimentos.
Eficacia: La papilla de hígado de cerdo tiene las funciones de nutrir la sangre y mejorar la vista, proteger el hígado y fortalecer el bazo. La gente común puede tomarla para nutrir el hígado y fortalecer el cuerpo. para personas que padecen anemia, mareos, enfermedades oculares y hepáticas.
2. Los beneficios de beber papilla en invierno
“La medicina tradicional china cree que la papilla tiene las funciones de armonizar el estómago, nutrir el bazo, nutrir el corazón, beneficiar los riñones, Limpiar los pulmones, beneficiar el hígado, calmar la sed y mejorar la vista. Tiene múltiples funciones como laxante, laxante y calmante, y casi tiene en cuenta todos los órganos internos del cuerpo humano". Wu Weikang dijo eso desde un punto de vista nutricional. Desde su punto de vista, el primer elemento de las "Pautas dietéticas para residentes chinos (2007)" es "Los cereales son buenos para comer. Principalmente, la comida es variada y el espesor es igual", y las gachas de avena se han reflejado en estos tres aspectos en gran medida. cierta medida.
En primer lugar, los cereales son el ingrediente principal. La mayoría de las papillas son principalmente arroz, fideos y cereales diversos, lo que refleja el principio básico de "los cereales como ingrediente principal". En segundo lugar, la comida es variada y las gachas son muy tolerantes. Si quieres comer carne, puedes agregar pollo, pato y pescado a las gachas; si quieres comer algo ligero, puedes hacer gachas con verduras, frutas. flores, etc .; si quieres comer algo "precioso", agrega un poco de Abulón, pepino de mar, nido de pájaro, si quieres comer "discreto", también se pueden combinar batatas y mijo;
En cuanto a la combinación de espesor y espesor, la principal materia prima de las gachas son los cereales, entre los que se encuentran los cereales secundarios, cereales diversos y alimentos integrales, como mijo, sorgo, maíz, trigo sarraceno, avena, cebada. , frijoles rojos, frijoles mungos, frijoles rojos, etc., se pueden juntar y cocinar en "una olla de avena".
“Desde este punto de vista, aunque no se ha realizado ninguna investigación clínica a gran escala sobre el valor nutricional y para la salud de beber gachas, este hábito alimentario que ha circulado entre la gente durante miles de años debe tener algo Es razonable y digno de nuestra herencia y promoción", dijo Wu Weikang.
3. Fenómenos comunes de insuficiencia de Qi y sangre
① Generalmente siento que tengo insuficiencia de Qi o debilidad al hablar y, a menudo, no quiero hablar o me siento cansado.
②La tez está apagada o pálida y carece de brillo.
③Opresión frecuente en el pecho, palpitaciones o dolor torácico paroxístico, labios oscuros o labios morados.
④ Pueden aparecer síntomas como ictericia en los flancos, pérdida de apetito, hormigueo y distensión abdominal.
⑤Las manos y los pies están fríos o calientes, y las extremidades son propensas a entumecerse o incluso sentir dolor.
⑥Distensión abdominal inferior femenina y dolor antes o durante la menstruación, flujo menstrual escaso, menstruación de color claro o púrpura oscuro con coágulos de sangre y el flujo no es suave. Después de que se eliminan los coágulos de sangre, el dolor desaparece o. Disminuye o se acompaña de dolor premenstrual. Hinchazón y dolor en el pecho y las costillas.
⑦La lengua es de color púrpura oscuro o tiene petequias y el pulso es pesado y filiforme.