¿Qué desayuno se le antoja más a mi hijo? ¿Un bocado a la vez, con masa fina y mucho relleno, tan delicioso de comer?
¿Qué desayuno se le antoja más a mi hijo? ¿Un bocado a la vez, con piel fina y mucho relleno, tan rico de comer?
***Disfruta de este pequeño xiaolongbao de carne fresca, que es un manjar especial en nuestra región. La forma del xiaolongbao es muy delicada, la piel es fina, el relleno es rico y la base de la sopa. Es como comer uno de un bocado. Cuando se sirve con vinagre de arroz, el sabor será aún mejor y se combina con un plato de piel de huevo rallada y sopa de cebollino. Como dijo mi hijo, después de un bocado de albóndigas al vapor. Es muy satisfactorio darle otro bocado a la sopa.
Las albóndigas de sopa tradicionales no son como las albóndigas de sopa actuales. Contienen más salsa. No contienen gelatina de piel de cerdo. Se mezclan con agua y carne picada para formar una capa fina. Ajustando el sabor, es más fácil meterlo en el frigorífico para que funcione. Si el tiempo apremia, puedes condimentarlo durante la noche y será más fácil hacerlo por la mañana.
Esta vez, para el cuero, utilicé polvo de núcleo de trigo australiano Arowana. La textura es fina y el cuero no se rompe. Veamos cómo hacerlo. Lea a continuación las instrucciones detalladas Alimentos necesarios: 200 g de polvo de núcleo de trigo australiano Arowana, 300 g de carne de cerdo picada, 3 g de sal, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de vino de arroz, 1 huevo, cantidad adecuada de agua.
Proceso 1. Preparar el núcleo de trigo australiano Arowana en polvo y la carne de cerdo picada. 2. Vierta la harina de trigo en un bol, agregue 100 gramos de agua, revuelva uniformemente, luego amase hasta obtener una masa suave, cúbrala bien con una bolsa de plástico y déjela reposar durante 30 minutos. 3. Primero debemos condimentar el relleno de la bola de masa, agregar sal a la carne de cerdo picada, romper un huevo, aceite y vino de arroz. 4. Revuelva en el sentido contrario a las agujas del reloj hasta que se vuelva pegajoso, luego agregue gradualmente el agua. El agua debe agregarse en tandas hasta que se combine completamente con la carne de cerdo picada. Se agregan aproximadamente 120 g de agua a 300 g de carne de cerdo picada.
5. Remueve nuevamente hasta que quede pegajoso, luego tápalo bien y mételo en el refrigerador para que se congele. 6. Una vez que la masa se despierte, sácala y amásala nuevamente. Amasala en tiras y divídela en bollos de unos 12 gramos cada uno. 7. Utilice un rodillo para darle forma redonda y agregue el relleno de cerdo. 8. Unte una pequeña cantidad de aceite en la canasta y coloque las bolas de masa envueltas. Deje espacio para cada una para evitar que se peguen después de hervir. Después de que el agua de la olla esté hervida, póngala en la olla y cocine al vapor durante 6. minutos antes de apagar el fuego. La olla sabe mejor si se come caliente. Sabe mejor cuando se sumerge en vinagre y un plato de sopa de escroto hará que sea más cómodo comerlo en una combinación de condiciones secas y húmedas.