Fideos como fideos con cuchillo y fideos con carne.
El primer Festival de la Cultura de los Fideos Chinos publicó una lista de los diez fideos chinos más populares.
La lista cubre platos famosos de toda China, incluidos los fideos picantes de Wuhan, los fideos de Beijing, los fideos en rodajas de Shanxi, los fideos Xiaoqiao estofados de Henan, el ramen de Lanzhou, el Pian Er Chuan de Hangzhou, los fideos Aozao Kunshan y los fideos Zhenjiang. Fideos cubiertos con estofado, fideos Dandan picantes de Sichuan y fideos fríos Jilin Yanji.
Sorprendentemente, ni un solo plato de Shaanxi figura en la lista. La provincia tiene una rica cultura de fideos, con más de 100 variedades diferentes de fideos. Los fideos Saozi y los fideos Biangbiang son muy conocidos y amados por comensales de todo el mundo. Pero siéntete libre de omitirlos, hay muchos otros fideos deliciosos para disfrutar.
Fideos secos calientes de Wuhan Fideos picantes de Wuhan
Fideos Beijing, Fideos Zhajiang, Beijing
Fideos con cuchillo Shanxi Fideos con cuchillo Shanxi
Estofado de Henan fideos con castañas pequeñas, fideos estofados, Henan.
Lanzhou Ramen, Lanzhou Ramen
Piano Setter de Hangzhou
Fideos Kunshan AozaoFideos Kunshan Aozao
Fideos con tapa de olla de Zhenjiang Tapa de olla de Zhenjiang Fideos
Fideos Sichuan DandanFideos Sichuan Dandan picantes
Fideos fríos Jilin YanjiFideos fríos Jilin Yanji