Cómo hacer fideos fríos, cómo hacer deliciosos fideos fríos auténticos y cómo hacer fideos fríos auténticos en casa.
Condimentos
Una cantidad adecuada de fideos fríos
Condimentos
Una cantidad adecuada de pepino
Un cantidad adecuada de jamón
Una cantidad adecuada de brotes de soja
Es adecuado rábano seco (salado).
Una cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco (cocidas)
Condimentos
Una cantidad adecuada de vinagre
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Una cantidad adecuada de ajo picado
Una cantidad adecuada de cebolla
Una cantidad adecuada de chile en polvo
Una cantidad adecuada de sésamo pasta
Aceite de pimienta
Un poco de aceite de sésamo
Una cantidad adecuada de pimienta
Cocción casera de auténticos fideos fríos
1. Agregue salsa de soja, vinagre, salsa de ostras, chile en polvo, pasta de sésamo, semillas de sésamo blanco cocidas, aceite de pimienta, semillas de sésamo y pimienta. Mezcle el polvo hasta obtener una salsa sabrosa.
2. Lavar y blanquear los brotes de frijol mungo, secarlos y reservar. Corta el pepino y el jamón en tiras finas
3. Pon los fideos fríos en un recipiente un poco más grande, agrega los brotes de frijol mungo procesados, los trozos de pepino y los trozos de salchicha de jamón y vierte el jugo preparado en el paso. 1, espolvorear con rábano salado cortado en cubitos y cebolla verde picada, mezclar bien y servir.
Consejos de cocina
1. Los fideos fríos son similares a los fideos secos calientes, pero más finos. Sabe mejor cuando se mezcla.
Si es agua alcalina, hervir primero la olla con agua hirviendo. Después de que las tiras inferiores estén cocidas hasta que estén cocidas, sácalas, déjalas enfriar y escurrir, agrega aceite de sésamo, mezcla bien y esparce uniformemente.
2. Los fideos fríos terminados que se venden en el mercado suelen incluir algas saladas, colinabo, frijoles encurtidos, etc.