La receta casera más sencilla para cocinar cabeza de pescado al vapor con pimiento picado

Hoy en día, en muchos lugares se tiene la costumbre de comer pimiento picado. Entre ellos, la cabeza de pescado con pimiento picado es popular entre la gente. A continuación compilaré el método para cocinar cabezas de pescado al vapor con pimiento picado, aprendamos sobre ello juntos.

Ingredientes para Cabeza de Pescado al Vapor con Pimientos Picados Pasos para Hacer Cabeza de Pescado al Vapor con Pimientos Picados

1. Limpiar la cabeza de pescado macho y cortar 2 tiras por ambos lados

2. Untar un poco de sal por ambos lados, añadir 2 cucharadas de vino de cocción y dejar marinar durante 1 hora

3. Triturar el jengibre y cortar los ajos en rodajas

4. con paños de cocina Limpiar la humedad superficial del pescado

5. Calentar la sartén, añadir aceite de té, calentar y sofreír suavemente la cabeza del pescado

6. Freír ambos lados hasta que dora y sirve

7. Coloca el pimiento picado, el jengibre y las semillas de ajo en la superficie del pescado

8. Vierte unas 2 cucharadas de salsa de soja para pescado al vapor

9. Pon el jengibre y vierte el aceite caliente para freír el pescado sobre la superficie de los ingredientes.

10. Coloca la cabeza del pescado en el plato.

11. Cerrar Abre la puerta y selecciona la función de vapor puro durante 11 minutos.

Consejos

Esta vez elegí freír la cabeza de pescado con pimiento picado y luego cocinarlo al vapor, que es más fragante que cocinarlo al vapor. directamente.

Beneficios de comer cabeza de pescado con pimiento picado

La cabeza de pescado con pimiento picado es uno de los platos más representativos de las ocho principales cocinas de Hunan y es amado por muchas personas por su sabor. sabor picante. La cabeza de pescado con pimiento picado se elabora con cabeza de carpa plateada y, combinada con pimiento picado picante, es definitivamente uno de los mejores platos para acompañar con arroz.

La cabeza de pescado con pimiento picado no solo tiene buen sabor, sino que también tiene un alto valor nutricional. Puede ayudar a reducir los lípidos en sangre, fortalecer el cerebro y retrasar el envejecimiento. La cabeza de carpa plateada es rica en proteínas y su composición de aminoácidos es cercana a la que el cuerpo humano necesita y el cuerpo la absorbe fácilmente.

Aunque la grasa de la cabeza de carpa plateada es mayor que la de la carne de pescado, el contenido de grasas insaturadas en la cabeza de pescado es relativamente alto, lo que no solo no causa daño a las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, sino que también protege las enfermedades cardiovasculares. salud. Además, la cabeza de carpa plateada también es rica en selenio. Si se come con regularidad, puede desempeñar un muy buen papel antienvejecimiento y embellece la piel. Cuando se come con pimiento picado, no solo sabe muy bien, sino que también es un plato que. es bueno para tu salud.

El valor nutricional de los pimientos picados

Los pimientos picados más populares en el mercado son generalmente los pimientos picados de Zhangjiajie, que utilizan los pimientos Yuanguping Seven Sisters que abundan en Zhangjiajie como principal alimento crudo. Luego agregue ajo, aceite de té comestible, sal, pimienta y otros condimentos para refinarlo. Por ser rico en proteínas y variedad de oligoelementos, tiene color, aroma y sabor. Es un alimento natural, verde y delicioso. Aunque el pimiento picado se elabora con chiles, tiene un sabor diferente al aceite de chile. Por lo tanto, el pimiento picado tiene la reputación de ser "picante en la boca pero no picante en el corazón, y contiene fuego pero no causa irritación".

Los chiles, materia prima para la elaboración del pimiento picado, contienen capsaicina y capsaicina, esta capsaicina no sólo produce un sabor picante, sino que también es rica en nutrientes, como vitamina E, vitamina C, etc. que puede* ** La boca y el estómago humanos secretan más saliva y jugo gástrico, lo que ayuda a las personas a aumentar el apetito, disipar el frío y la humedad.

La nueva incorporación a los buenos pimientos picados es el aceite de té comestible. Este aceite de té se compone principalmente de ácido oleico, ácido linoleico, ácido linolénico, ácido palmítico, ácido esteárico y otros ingredientes incluso con contenido de grasas insaturadas. supera al del aceite de oliva, que cumple plenamente con el estándar internacional de la "Dieta Omega". También es rico en vitamina E, escualeno y flavonoides, que tienen buenos efectos para el cuidado de la salud del cuerpo humano.

Cómo hacer pimientos picados:

Selecciona pimientos Seven Sisters frescos y libres de plagas, lávalos, escúrrelos y pícalos en trozos.

Pícalos; en trozos Coloque los chiles en un frasco limpio, agregue aceite de té comestible, sal, ajo, pimienta y otros condimentos, y revuelva uniformemente

Tapar, rociar vino blanco alrededor y luego agregar agua; para sellar;

Después de aproximadamente una semana de marinado, se puede abrir y comer.