El método específico de cortar un pastel.
1. Lavar el arroz glutinoso y los dátiles rojos y dejarlos en remojo durante 4-5 horas. Secar el arroz glutinoso y cocerlo al vapor en una vaporera durante 15 minutos. Retire los corazones de los dátiles rojos y cocine en una olla con agua hirviendo durante 10 minutos. llevar.
2. Cocine al vapor durante 15 minutos, abra la tapa y vierta agua hirviendo en el arroz glutinoso. Vierta agua hirviendo mientras revuelve para permitir que el arroz glutinoso absorba completamente el agua cuando el arroz glutinoso esté completamente mezclado con la papilla; Cubra y continúe cocinando al vapor durante 20 minutos.
3. Utiliza una cuchara para cocinar el arroz glutinoso al vapor o tritura las costillas de ajo. Consigue una envoltura de plástico y envuélvela en una envoltura de plástico. Extender una capa de arroz glutinoso y compactarlo con una pala.
4. Extender otra capa de dátiles y compactarlos bien. Extender una capa de arroz glutinoso y compactarlo. De esta forma, dos dátiles y tres arroces glutinosos. Envuélvelo en film transparente y coloca un objeto pesado encima. Colocar en el frigorífico durante 1 hora. Sácalo, moja el cuchillo en agua, córtalo en trozos, mojalo en azúcar y cómelo.
El sokmak (también conocido como Marentang) es un snack étnico tradicional de los uigures en Xinjiang.
Este alimento es una especialidad étnica elaborada a partir de nueces, mazorcas de maíz, pasas, almíbar y otras materias primas. Es rico en diversos nutrientes y es fácil de conservar.