¿Qué especialidades hay en Lu'an?
1. Pescado del río Tongluozhai
Tongluozhai en Lu'an tiene muchas montañas y arroyos, y es rico en pescado de río libre de contaminación. El pequeño pez de río mide unos 15 cm de largo. Primero, se extraen las tripas, se lavan y luego se secan en el kang y luego se exponen durante varios días. El famoso plato de Tongluo Village, el "pescado de río con pimiento verde", está lleno de color, aroma y sabor, con un regusto prolongado.
2. Pescado peludo salteado
El "Maoyu" también se llama "pez gato" en Lu'an y proviene del río Lao Pi, libre de contaminación. Los pescadores de Hexi sintieron que era una lástima abandonar los peces pequeños después de pescarlos, por lo que los limpiaron, los salaron y los secaron al sol. El chef de Minhui Road lo fríe con pimientos verdes y el sabor es incomparable.
3. Shaobings
Todos en Lu'an conocen los Lu'an Shaobings. Fino, crujiente, fragante y crujiente son las características principales de Lu'an Shaobing. Levántate por la mañana, gasta un yuan en comprar dos pasteles de sésamo y compra una leche de soja en el camino, es un muy buen desayuno, tanto dulce como salado. Los puestos de pasteles de sésamo de Lu'an están por todas las calles y callejones de Lu'an.
4. Tofu rojo Jinzhai en el condado de Jinzhai
La comida tradicional en la zona montañosa del condado de Jinzhai, especialmente la comida tradicional alrededor del río Yanzi, es mejor. A la hora de comer, se puede cortar en rodajas, cocer al vapor o saltear. Su color es como el del dátil, fresco y tierno, untuoso y de sabor único.
5. Pato con salsa Lu'an en el condado de Jinzhai
El pato con salsa Lu'an es una especialidad local en Lu'an. Se caracteriza por su color naranja, su aceite brillante y su riqueza. Aroma, salado y fresco, hay un gran chile rojo sobre el trasero del pato, como una obra de arte, con todos los colores y olores.