¿Qué guarniciones se necesitan para hacer pato salteado?
Pato asado con 2 tiras de ajo, 2 rodajas de jengibre, un poco de sal, azúcar, aceite de sésamo, pimienta y vino. Agrega el Zhu Zhi al jugo de chuleta de cerdo y sofríe durante 15 minutos, luego agrega la cebolla verde picada al final. Creo que el pato asado se debe sofreír con vegetales verdes, cortar en trozos pequeños, poner aceite en la olla, agregar la cebolla picada y el jengibre y sofreír hasta que esté fragante, agregar trece especias, agregar chile seco y sofreír hasta que fragante, luego agregue el pato asado en trozos grandes. Sofreír el pato, sofreír el aceite, luego añadir las verduras (lechuga o colza), añadir la deliciosa salsa de soja y sofreír un rato.
Instrucciones: Cortar el pato en rodajas y el jengibre en rodajas. Caliente el aceite en una sartén, agregue el jengibre, la cebolla, el ajo y el mijo y saltee hasta que esté fragante. Agregue la carne de pato y saltee el jengibre. Agregue un poco de sal, salsa de soja y azúcar, revuelva bien y sirva. Por supuesto, el pato asado se sirve con lechuga. La carne y el aroma del pato asado se combinan con lechuga crujiente. Así se combina el pato asado de Pekín. Son deliciosos, como cebollas, apio, guisantes, etc., cualquier verdura muy crujiente está bien. No se necesitan guarniciones complicadas, solo una variedad de pimientos. El hígado laxiano se puede preparar con un sabor picante o saltearlo con un sabor picante y ácido, según su gusto. Me gusta picante y amargo. A continuación se explica cómo preparar este plato.
Ponga las mollejas de pato en la olla, agregue agua, agregue la cebolla, el jengibre, la pimienta y la sal, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas hasta que las mollejas de pato estén cocidas. Luego agregue el vino de cocción y Tiantian, continúe cocinando a fuego lento hasta que tenga un sabor delicioso y luego sáquelo.