El ensayo sobre cómo hacer tofu trata principalmente sobre la experiencia

Todo el mundo debe haber comido tofu tierno y delicioso, pero ¿sabes cómo hacer tofu?

¡Aquí tienes tres ensayos sobre cómo hacer tofu que compilé para ti!

Composición 1

Para hacer tofu, primero debes preparar los materiales para hacer tofu: soja, salmuera o yeso. Inesperadamente, ni siquiera sabía qué era la salmuera, o qué era la salmuera. Justo cuando estaba ansioso, mi padre me dio una sugerencia: pregúntale al maestro del tofu qué es el tofu. Pensé: Por cierto, el vendedor de tofu debe saberlo, ¡así que por cierto le pedí un poco!

En el mercado pregunté qué era la salmuera. El vendedor de tofu pareció haber notado algo. Me dio la salmuera sin decir una palabra y me dijo: "Es salmuera. Tómala y úsala. " ! "Le estoy muy agradecido. De esta manera los ingredientes están listos.

El primer paso para hacer tofu es remojar las semillas de soja en agua fría durante la noche para que se hinchen. Después de que la soja se hinche, debes usar un molino de piedra para moler la soja. Desafortunadamente, no tengo un molino de piedra, así que solo puedo usar una licuadora. Pero con una licuadora, no es necesario filtrar. En el siglo XXI, ¡la tecnología es tan avanzada!

Después de revolver con una máquina de leche de soja, poner la leche de soja revuelta en una olla y hervir a fuego alto. Durante el proceso de cocción, retire la espuma que flota en la superficie mientras cocina. Hecho. Los siguientes dos pasos son extremadamente críticos porque están relacionados con la calidad del tofu. Este paso es "pedir el tofu". Los siguientes dos pasos son extremadamente críticos porque están relacionados con la calidad del tofu. Este paso es "pedir el tofu". Es necesario verter la marinada en la leche de soja cocida poco a poco y revolver constantemente. muy nervioso por miedo a estropear el tofu que ya estaba casi listo.

El último paso es poner el tofu en una caja de madera y usar ladrillos para exprimir el agua restante en el tofu, y el tofu estará listo.

A través de esta experiencia de hacer tofu con mis propias manos, entiendo: debido al arduo trabajo de los agricultores y el avance de la ciencia y la tecnología, debemos valorar la comida, ¡porque contiene el arduo trabajo de las personas!

Composición 2

"Una cosa es pedir tofu con salmuera", escuché este himno cuando estaba en primer grado de primaria, y también sé el significado de este himno. Muy bien, pero nunca había visto cómo pedir tofu en salmuera.

El día 24 del Año Nuevo, escuché el proverbio "El día 25, haz tofu", le pedí a mi padre que hiciera tofu él solo, para que yo no solo pudiera probar la deliciosa comida, sino también También incrementé mis conocimientos. Después de repetidas solicitudes, mi padre estuvo de acuerdo y yo estaba extasiado.

Simplemente hazlo. Al día siguiente (el día 25 del duodécimo mes lunar), mi padre y yo comenzamos a trabajar temprano en la mañana. Primero remojamos la soja en agua fría durante un día para dejar que se secara. la soja se hincha. En la noche, después de que mi padre salió del trabajo, las semillas de soja estaban casi hinchadas. Debería haber usado un molino de piedra para molerlas, pero no había ningún molino de piedra en casa, así que tuve que usar una máquina de leche de soja. Jaja, esa bolsa está llena de residuos de tofu. Si quieres comer tofu, ¡todavía está en la leche de soja! Después de filtrar los restos de frijoles y exprimir la leche de soja, vierta la leche de soja filtrada en la olla, hiérvala a fuego alto y retire la espuma que flota sobre ella mientras cocina. Cuando la leche de soja en la olla hierva, el paso de cocción estará completo.

Los siguientes dos pasos son muy críticos porque están relacionados con la calidad del tofu.

El primer paso es "pedir tofu". Papá vierte la leche de soya cocida en la olla grande, toma la salmuera preparada y la vierte lentamente, usándola mientras vierte. leche de soja en la olla con una cuchara. Poco a poco, la leche de soja se vuelve turbia y la proteína y el agua de la leche de soja se separan lentamente, formando flores de soja, que poco a poco se hacen más, más grandes, más grandes y, finalmente, las flores y el agua se separan por completo. Miré las flores de tofu en la palangana como nubes blancas esparcidas en el agua alcalina amarillenta y sentí una alegría indescriptible en mi corazón.

El segundo y último paso para hacer tofu es prensar el tofu. Papá encontró un molde cuadrado con agujeros, lo cubrió con una gasa y luego puso una cucharada grande de tofu blanco y tierno en el molde. Luego, doble la gasa en un cuadrado, agregue una tabla de madera encima y coloque unos kilogramos de peso encima de la tabla de madera.

El agua de tofu se presiona lentamente y el tofu en el molde se solidifica lentamente. Después de unos diez minutos, el tofu está hecho. Levantamos la gasa y el tofu blanco era realmente agradable a la vista.

Mirar el tofu que hicimos, probar los frutos de nuestro trabajo y pensar en nuestros sentimientos, ¡es realmente genial!

Ensayo 3

Al crecer en la ciudad, estamos acostumbrados a las calles bulliciosas y las luces de neón parpadeantes.

El sabor estilo granja del pueblo de mi abuela y todas las cosas interesantes que nunca antes había visto siempre me emocionan, como hacer tofu.

Temprano en la mañana, mis abuelos trajeron varios utensilios y herramientas. La soja que yace tranquilamente en el agua junto a ella es la protagonista de hoy. Mientras todavía duermen en el agua, durante los próximos días realizarán un interesante viaje con la ayuda de la molienda, el calor, el agua salada y el tiempo.

Para hacer tofu, primero debes hacer leche de soja. La máquina de leche de soja que se utiliza aquí no es una máquina de leche de soja, sino una trituradora. El molino de piedra consta de dos discos de piedra. El disco inferior se fija al suelo y el disco superior se gira manualmente. Se introducen las semillas de soja y se presiona la leche de soja a través de los orificios del disco superior.

El siguiente paso es cocinar la leche de soja. El lugar donde se cuece la leche de soja es una olla grande con un fuego ardiente debajo. Después de un rato, el sonido del agua hirviendo salió de debajo de la tapa de la olla. En un instante, el vapor de agua humeante se elevó hacia el cielo, llevando calor y un fuerte aroma a frijoles. La cocina se volvió "turbia y brumosa", como una persona perdida en una vasta extensión de blanco. Bajo la enorme boca de la olla blanca, la leche de soja también ha cambiado. Han aparecido innumerables burbujas en la media olla de leche de soja que no estaba llena. Antes, cada burbuja no es grande, sino incontable. Tienen forma de picos de montañas onduladas. Estaba tan feliz que agarré un puñado grande y lo saqué de la cocina. Cuando lo soplé, la espuma se rompió en pedazos pequeños y volaron por el aire, como copos de nieve blancos.

No te preocupes, es hora de convertir la leche de soja en tofu. La abuela sacó el arma misteriosa: salmuera. Estaba muy escéptico acerca de este pequeño tazón de salmuera, pero la salmuera tenía mucha confianza. La abuela vertió la leche de soja en el balde grande, añadió lentamente la salmuera, añadió una cuchara y removió. No lo veas tan simple, este paso no es sencillo, debes controlar la proporción de salmuera, si agregas muy poca, el tofu no se solidificará, si agregas demasiado, el tofu quedará demasiado viejo. Luego la abuela cerró la tapa, y en el trasfondo del tiempo y el canto de la salmuera, unos quince minutos después, abrí la tapa y apareció tofu, lo cual fue realmente interesante.

Por último, mete el tofu en una caja cuadrada de madera, exprímelo con un objeto pesado para exprimir el exceso de agua y se le dará forma al tofu. No podía esperar para comprar un pequeño trozo de tofu. Tan pronto como lo metí en la boca sentí el aroma de la soja, acompañado de una embriaguez indescriptible, que hizo que mi imaginación se elevara hasta el cielo.

En el mundo del cemento y la electrónica he perdido mucha diversión haciendo tofu. Además del delicioso sabor, lo que probé del tofu fue el anhelo por la vida dura pero feliz en el campo.