Pollo Entero Gourmet

Prepare un tazón con 5 g de sal, 5 g de glutamato monosódico, 2 g de azúcar, 5 g de salsa de soja, 2 g de vinagre, 5 g de jengibre y ajo, 5 g de maní, 5 g de semillas de sésamo blanco, 5 g de pasta de sésamo, 5 g de aceite de sésamo, 5 g de aceite de pimienta de vid, 50 g de aceite de chile. y finalmente espolvorear con cebolla verde fresca picada. Prepara un pollo o un muslo de pollo, límpialo y ponlo directamente en la olla. Vierte agua en la olla, luego agrega la cebolla, el jengibre, el ajo, los granos de pimienta, el anís estrellado, las hojas de laurel, la canela y un poco de vinagre blanco y comienza a cocinar. Cocine el pollo, ponga el pollo entero en agua y cocine, retire la espuma, sáquelo, reemplácelo con agua, cocine nuevamente, agregue las especias y las cebolletas, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora. Cuando esté cocido lo sacamos y lo pasamos inmediatamente por agua fría.

El pollo al chile es un manjar en Xinjiang. ¿Cómo hacer Zanthoxylum bungeanum? (1) Lavar el pollo nativo, ponerlo en una olla con una cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan, pimientos, chiles, cebollas verdes y otros ingredientes y cocinar a fuego alto hasta que se desborde el aroma. Agregar el pollo y la sal y cocinar. nueve veces. Sofríe los granos de pimienta y los chiles de Sichuan en una sartén caliente a fuego lento. Primero limpie las piernas de pollo, la cebolla, el jengibre y el ajo, luego coloque las piernas de pollo en un plato sin procesar, corte un poco de jengibre, pique un poco de ajo, ate algunas de las cebolletas en nudos verdes y corte un poco de cebollas verdes en cebollas verdes picadas. Poner las rodajas de jengibre y los nudos de cebolleta en la olla huele a pescado, pero el pollo con pimienta es lo suficientemente picante para mí, pero no me atrevo a comer más. Lo compré después de probarlo una vez. En general, se adapta mejor a mis gustos.

Preparación: Lavar el pollo, ponerlo en la olla y cocinarlo, sacarlo, preparar un recipiente, agregar agua y cubitos de hielo, ¡y meter el pollo dentro durante 5 minutos! Sofreír el aceite de chile, el aceite de pimienta de Sichuan, el jengibre picado, el ajo picado y la cebolla verde picada y ponerlos en un bol. El pollo de agua es un plato frío con ricos condimentos, picante y fragante, tierno y delicioso. Tiene la reputación de ser "muy conocido en Bashu en tres mil millas y degustado en doce estados del sur del río Yangtze". El nombre "Pollo babeante" puede sonar un poco ofensivo al principio, y es posible que en tu mente te imagines un pollo con granos de pimienta babeando. Pollo asado. Pollo A La Pimienta. Dónde mirar estos tres tipos de gallinas. El pollo a la pimienta es muy popular en Xinjiang. El pollo con saliva es muy popular en Sichuan, Chongqing y otros lugares. El pollo a la pimienta es muy popular en Henan.