Cómo hacer tartas frías, ¿quién puede ayudar?

Ingredientes:

(1) 30 gramos de frijol mungo en polvo, 10 gramos de almidón, 10 gramos de polvo seco y 120 gramos de agua fría .

(2) 120g de leche de coco, 230g de leche fresca, 80g de azúcar.

(3) 2 cucharadas de polvo de espátula, 460 gramos de agua fría, 80 gramos de azúcar, 30 gramos de harina de frijol mungo, 10 gramos de almidón y 10 gramos de harina molida.

Ejercicio:

1. Mezcle los ingredientes (1) de manera uniforme, luego mezcle los ingredientes 2 de manera uniforme, póngalo al fuego y cocine, revolviendo. Después de hervir, revuelve rápidamente hasta que esté espeso y en polvo, luego apaga el fuego y vierte en el molde.

2. Mezclar el polvo de matcha del ingrediente (3) con un poco de agua fría, luego mezclar con el resto de los ingredientes (3), ponerlo al fuego y cocinar sin dejar de remover. Cuando hierva, revuelva rápidamente hasta que humee y esté transparente, luego apague el fuego. Después de la solidificación, verter en la Figura 2. ¡Está listo para comer cuando esté solidificado y cortado en pedazos cuando esté listo para comer!

Pastel de Frijol Mungo

El frijol mungo elimina el calor y alivia el calor interno, por lo que es muy adecuado para consumir en verano. Se acerca el verano~ No comas siempre helado~ ~ ~ Cambia el sabor~

Deja que el bizcocho frío de frijol mungo te acompañe~

Ingredientes: 300 gramos de pasta de frijol mungo, 3 cucharadas de miel, 250 gramos de agua, 5 gramos de agar.

Ejercicio:

1. Hervir agua en una olla, añadir agar y llevar a ebullición.

2. Luego vierte la miel y la pasta de frijol mungo, revuelve uniformemente y apaga el fuego.

3. Verter la pasta de judías mezclada en el molde mientras esté caliente, enfriar y luego cortar en trozos.

Consejos:

1. La pasta de frijol mungo es casera y se endulza con azúcar y miel. Solo agrega un poco de miel para darle dulzor.

2. Este snack es muy sencillo. Puedes meter el bizcocho en el frigorífico para que se enfríe y tenga mejor sabor.

3. Cómo hacer pasta de frijoles: Primero hierva los frijoles mungos y luego fíltrelos a través de un colador (ponga el colador en un recipiente que contenga una pequeña cantidad de sopa de frijoles rojos y el fondo de la malla). debe estar en contacto con él.

Cuando salga el agua, puede lavar la pasta de frijoles rojos), luego vierta la sopa de pasta de frijol mungo filtrada en la olla, agregue azúcar y miel y revuelva. primero.

Llévalo a ebullición a fuego alto, luego baja el fuego y cocina a fuego lento, revolviendo constantemente. Si hay demasiada sopa, el tiempo de cocción será muy largo y la sopa quedará casi a medio cocer.

Ahora toca ponerlo en un plato ya que la pasta de judías se espesará a medida que se enfríe. La pasta de frijoles no utilizada se puede guardar en el refrigerador. (PD: Frijoles

Cuando la arena hierva hasta que el agua esté baja, remover constantemente, de lo contrario estallará.

Tarta casera de arroz glutinoso

Ingredientes: 500g de arroz glutinoso, 150g de azúcar, 25g de salsa de osmanthus, 150g de relleno de frutos rojos

Elaboración: 1. Lavar el arroz glutinoso, dejarlo en remojo 2 horas, escurrirlo, ponerlo en un cestillo y cocinarlo al vapor, espolvorear un poco de agua al vapor. Después de que el arroz glutinoso salga de la jaula, envuélvalo en un paño blanco limpio y tritúrelo sobre la tabla de cortar.

2. debajo, esparcir arroz glutinoso a medio cocer en el fondo de la rejilla, alisarlo y ponerlo encima. Extender una capa de relleno de frutos rojos, luego esparcir encima la otra mitad del arroz glutinoso cocido, alisarlo. , quitar el soporte de madera, cortar la torta de arroz glutinoso en 20 trozos con un cuchillo afilado, ponerla en un plato, espolvorear con osmanthus y azúcar blanca, enfriar y comer.

Características: comida fresca en verano, fresco, dulce, ácido y pegajoso

Cómo hacer pastel frío de sésamo

Ingredientes: arroz glutinoso, relleno de pasta de frijoles, semillas de sésamo.

1. Remojar el arroz glutinoso en agua durante más de 4 horas.

2. Cocinar el arroz glutinoso hasta que esté tibio.

3. Coloque una envoltura de plástico sobre la tabla de cortar y alise el espacio entre el arroz glutinoso amasado y el relleno de pasta de frijoles.

4. Espolvoree semillas de sésamo encima del arroz glutinoso y presiónelo ligeramente antes de comerlo. y cortar en tamaños apropiados.