¿Cuáles son algunas recetas de invierno y comidas caseras?

1.Receta casera de invierno: Costillas en Salsa

Ingredientes: 500g de costillas, 1 trozo de cebolleta, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada. semillas de sésamo blanco, salsa de soja, salsa de tomate, salsa de soja ligera, salsa de ostras, agua. Método: Lavar las costillas, ponerlas en la olla, agregar las cebolletas, agregar el vino de cocción y el agua y llevar a ebullición, bajar a fuego lento durante 1 hora, cocinar hasta que estén cocidas, retirar y escurrir. Combine la salsa y los condimentos y mezcle bien. Calentar aceite en una sartén, agregar las costillas de cerdo y freír hasta que estén doradas por ambos lados, retirar. Usando el aceite restante en la sartén, vierte la salsa, revolviendo constantemente, hasta que burbujee. Vierta las costillas de cerdo fritas, saltee hasta que la sopa se distribuya uniformemente sobre la superficie de las costillas de cerdo y reduzca la sopa. Espolvorea con semillas de sésamo y mezcla bien antes de cocinar.

2. Recetas caseras de invierno: Sopa de espinacas de maíz y zanahoria

Ingredientes: 1 maíz, 1 zanahoria, 5 espinacas de cerdo, rodajas de jengibre, cebolla de verdeo picada, sal y pimienta. Método: Cortar el maíz y las zanahorias en rodajas. Retirar el espinazo y lavarlo. Poner el espinazo lavado en una cacerola, agregar la cantidad adecuada de agua, la cebolla verde picada y las rodajas de jengibre, llevar a ebullición a fuego alto y luego reducir a fuego lento durante 1 hora. Agrega el maíz y las zanahorias y cocina por 1 hora. Sazone con pimienta y sal.

3. Recetas caseras de invierno: Cordero salteado con cebolla

Ingredientes: 200g de solomillo, 1g de cebolla, 10g de huevos, 5g de sal, 10g de salsa de soja, 2 dientes de ajo, 2 chiles secos cada uno, 5 g de vino para cocinar, 8 g de almidón, 10 g de vino de arroz, 1 g de pimienta, 5 g de azúcar, etc. Elaboración: Prepara todos los ingredientes y prepárate para rociar el cordero con un poco de huevo. El cuchillo corta la textura del cordero en un ángulo de 90 grados, por lo que el sabor es muy tierno. Hay una fina capa de aceite debajo del lomo, que queda muy fragante sin quitarlo. Una vez cortada la carne, rayarla con vino de cocción y sal, añadir un poco de huevo líquido entero y rayar uniformemente. Finalmente coge un poco de almidón y déjalo marinar.

Picamos los ajos y cortamos la cebolla en trozos gruesos. En un bol con jugo mezclamos el vino de arroz, la salsa de soja, la sal, la pimienta, el azúcar y la fécula y añadimos un poco de agua. Poner un poco más de aceite en la olla. El aceite de cordero no queda delicioso cuando se fríe. Agrega dos chiles secos sin semillas y sofríe hasta que se doren. Sofreír el cordero y el ajo picado hasta que la superficie se ponga blanca. Sofreír la cebolla verde picada unas cuantas veces para que el aroma se penetre. Sube el fuego, revuelve el jugo uniformemente, viértelo en la olla, revuelve rápidamente y retira.

4. Recetas caseras de invierno: Nuggets de pollo con castañas estofadas

Materiales: 1 pollo, 500 g de castañas (frescas), aceite para ensalada, 4 g de sal, 5 g de cebolla verde, 5 g de jengibre, vino de cocción 5 g, salsa de soja ligera 5 g. Elaboración: Pelar las castañas y reservar. Lavar el pollo y cortarlo en trozos. Póngalo en un tazón grande, mezcle bien con sal, salsa de soja, almidón de maíz, jengibre rallado y vino de cocción, y deje marinar durante 20 minutos. Caliente el aceite en una sartén, saltee la cebolla y el jengibre y agregue los trozos de pollo. Freír los trozos de pollo a fuego medio hasta que estén dorados por ambos lados. Añade las castañas y un bol con agua. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante 20 minutos, agregue sal o salsa de soja ligera, espolvoree con cebolla verde picada y sirva.

5. Huevos al vapor con carne picada.

Huevos al vapor con carne picada, este plato es sencillo y delicioso, apto para todas las edades. El contenido de hierro en la carne magra es relativamente alto, lo que es beneficioso para la absorción del cuerpo y es mejor que la azufaifa para reponer la sangre. Los hongos son ricos en hierro, riboflavina y calcio, que también hacen que tu piel esté más radiante y elástica. Los huevos contienen proteínas, grasas, proteínas de la yema, lecitina, vitaminas, hierro, calcio, potasio y otros minerales que necesita el cuerpo humano.