¿Se pueden exponer al sol las salchichas recién cocidas? ¿A qué debo prestar atención?

¿Se pueden secar inmediatamente las salchichas recién hechas para eliminar la humedad? La salchicha recién hecha debe colocarse en un lugar ventilado para que se seque a la sombra y la humedad debe limpiarse inmediatamente. Mis hijos me siguen. Suelen comer menos carne, pero les gustan especialmente las salchichas. Después de tener hijos, aprendí de mi madre a hacer unas salchichas sencillas. Cuando los niños quieren comer, puedo hacer salchichas deliciosas en casa en medio día. Entonces, ¿por qué salir a comprar salchichas con muchos aditivos y almidón?

Hoy Long Baolai compartirá contigo una deliciosa salchicha de pollo y maíz. Es crujiente con maíz y sabe mejor que la salchicha de cerdo normal. Muy agradable. Ingredientes para preparar salchicha de pollo: 2 piezas de pechuga de pollo, 60 g de granos de elote, 25 g de aderezo picante para ensalada, 10 g de salsa de soja, 10 g de salsa de ostras, 1 g de tripa de salchicha de cerdo. Si no hay aderezo picante para ensaladas, puede cambiar el peso de los ingredientes a 25 gramos de salsa de soja, 15 gramos de salsa de ostras y una cantidad adecuada de chile en polvo. El peso de los demás ingredientes permanece sin cambios.

1. Lavar la pechuga de pollo, arrancarle la fascia, cortarla en trozos pequeños y picarla en carne picada, o picarla con una picadora de carne.

2. Prepare un recipiente limpio y agregue el pollo picado, los granos de maíz, la salsa picante para ensalada, la salsa de soja, la salsa de ostras y el aceite de cocina.

3. Revuelve el pollo picado y los ingredientes en el sentido de las agujas del reloj durante unos 5 minutos, para que tenga un sabor masticable.

4. Lavar las tripas de cerdo dos veces con agua, aplicar un poco de aceite en el exterior del embudo y aplicar más tripas de cerdo sobre el embudo para evitar que las tripas de cerdo se resbalen. Utilice palillos para rellenar las tripas de cerdo con el maíz picado y el pollo. No llenes demasiado las tripas de cerdo para evitar que revienten.

5. Usa una cuerda de 10 cm de largo para atar la salchicha de pollo y maíz, divídela en varias secciones, usa un palillo para hacer algunos pequeños agujeros en la salchicha de pollo y maíz y exprime el aire.

6. Cuelgue la salchicha de maíz con pollo en una percha en un lugar ventilado para secar la humedad de las tripas de cerdo, de modo que las tripas de cerdo estén lo suficientemente crujientes para comer.

7. Corta la cuerda de la salchicha de maíz con pollo al vapor y cocínala en una olla con agua hirviendo durante unos 15 minutos. Cocine hasta que ambos lados estén blancos. Es normal que la salchicha de maíz con pollo cambie de color a medida que se enfría. La salchicha de pollo y maíz al vapor se puede guardar en el refrigerador y recalentar durante 3 minutos cuando desee comerla.