Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuál es la temperatura del almacén de productos frescos en invierno?

¿Cuál es la temperatura del almacén de productos frescos en invierno?

1. La temperatura de almacenamiento del almacén es de 2 ℃ ~ 5 ℃, que se utiliza para almacenar frutas y verduras, productos lácteos, huevos frescos, carne fresca, etc. , manteniendo así los alimentos a baja temperatura, y la temperatura generalmente no es inferior a 0°C.

2. La conservación de alimentos a baja temperatura no significa que cuanto más baja sea la temperatura, mejor ni que todos los alimentos puedan lograr buenos efectos de conservación a baja temperatura. El almacenamiento de alimentos en un almacén de conservación generalmente no afecta su organización interna y la conservación puede mantener el sabor y la frescura originales de los alimentos. Al mismo tiempo, los clientes no deben buscar temperaturas de almacenamiento demasiado bajas. Bajar la temperatura aumentará directamente la inversión inicial y los costos operativos del equipo.