¿Cómo evitar que las hojas de caña se agrieten?

Hierve las hojas de junco durante 5 a 10 minutos y luego envuelve las bolas de arroz para que no se agrieten. Se necesitan entre 1 hora y media y 2 horas para cocinar bolas de masa de arroz en una olla normal. Use la olla arrocera para cocinar, presione el botón de cocción y se cocinará inmediatamente después del disparo. Así se hace:

Materiales de preparación: 500 gramos de arroz glutinoso, 200 gramos de frijoles rojos, 400 gramos de dátiles confitados, la cantidad adecuada de hojas de arroz y la cantidad adecuada de cordón de algodón.

Pasos de elaboración:

1. Remojar el arroz glutinoso y los frijoles rojos en agua con dos horas de antelación.

2. Hervir agua en una olla, agregar las hojas de carrizo y cocinar de 5 a 10 minutos hasta que las hojas se ablanden y el color se oscurezca, luego retirar del agua fría y dejar enfriar.

3. Secar el arroz glutinoso y los frijoles rojos y mezclar uniformemente. Las hojas de bola de masa, la cuerda de algodón y los dátiles confitados están listos menos la cabeza y la cola.

4. Superponga dos hojas de bola de masa de arroz para formar un triángulo, agregue los frijoles rojos y el arroz glutinoso, compacte, agregue los dátiles confitados y luego agregue un poco de arroz glutinoso y frijoles rojos.

5. Dobla las hojas sobre las bolas de arroz y presiónalas con fuerza para que el exceso de hojas se pueda doblar fácilmente.

6. Atar bien con una cuerda de algodón y cocinar. Se puede cocinar en olla a presión eléctrica y programa de arroz.

7. Imagen del producto terminado