El origen y significado del solsticio de invierno
El origen y significado del Solsticio de Invierno son los siguientes:
1. El origen del Solsticio de Invierno
La fiesta del Solsticio de Invierno se originó en la Dinastía Han. , floreció en las dinastías Tang y Song, y continúa hasta el día de hoy. En la dinastía Han, el solsticio de invierno se consideraba el "Festival de Invierno" y el gobierno celebraba una ceremonia de felicitación llamada "Hedong". En este día, la corte tendría un feriado y descansaría, el ejército estaría en espera. las fortalezas fronterizas estarían recluidas y los viajes de negocios estarían cerrados. Los familiares y amigos se darían comida deliciosa, se visitarían y se divertirían para celebrar un festival "tranquilo y pacífico". Al mismo tiempo, el solsticio de invierno es uno de los "veinticuatro términos solares" de China. Durante el período del emperador Wu de la dinastía Han, los veinticuatro términos solares fueron absorbidos en el "Calendario Taichu" como complemento del calendario para guiar la agricultura, y el "Método Ping Qi" (es decir, el método del tiempo promedio). Se utilizó para dividir los términos solares.
2. El significado del solsticio de invierno
El significado del solsticio de invierno es que se acerca el frío: El solsticio de invierno es el primero formulado de los veinticuatro términos solares. , originario del Período de Primavera y Otoño. En el solsticio de invierno, el sol llega al punto más meridional del año cuando incide directamente sobre el suelo. El hemisferio norte recibe un 50% menos de luz solar que el hemisferio sur, y el día en el hemisferio norte es el más corto. El solsticio de invierno se considera un festival importante en invierno. Hay un dicho popular que dice que "el solsticio de invierno es tan grande como el año nuevo", por lo que los antiguos llamaban al solsticio de invierno "subaño" o "año pequeño". Durante el solsticio de invierno, la mayoría de la gente del norte tiene la costumbre de comer bolas de masa, mientras que la mayoría de la gente del sur tiene la costumbre de comer dulces.
Comida del solsticio de invierno
En la dinastía Qing, lugares como Beijing, Suzhou y Hangzhou prestaban gran atención al festival de invierno, el llamado "invierno gordo y año nuevo delgado". Significaba que preferirían ser frugales durante el Año Nuevo que perder el tiempo durante el solsticio de invierno. La gente puede darse unos a otros diversos alimentos, llamados "platos del solsticio de invierno", y celebrarse unos a otros, lo que se denomina adoración de invierno. Hasta el día de hoy, la gente de Jiangsu, Zhejiang, Fujian, Taiwán y Guangdong y Guangxi todavía celebran el Festival del Solsticio de Invierno. Durante este festival, adoran a sus antepasados, comen productos de arroz glutinoso y organizan banquetes. a ellos.
Por ejemplo, la gente de Jiangsu y Zhejiang comen más carne y pescado del solsticio de invierno, pollo y pato. La carne del solsticio de invierno se cocina con carne de cerdo y salsa de soja. Se dice que comerla puede hacerte saludable. Para el pescado del solsticio de invierno, la cabeza y la cola se dejan después de comerlo, y el pescado se sirve en un recipiente y se coloca en un cubo de arroz. Se llama "más que suficiente para comer", lo que significa que hay mucha comida. . Esto es similar a comer pescado en la víspera de Año Nuevo, que significa "abundancia cada año".
En algunas zonas del norte como Beijing y Tianjin, la noche del solsticio de invierno se comen dumplings o wontons. Dice el proverbio: "Wontons del solsticio de invierno y fideos del solsticio de verano". La leyenda popular conmemora a Zhang Zhongjing, un famoso médico de Henan. Abrió un cobertizo de medicinas en el solsticio de invierno, envolvió carne de cordero y medicinas en masa e hizo "Jiao Er" con forma de oreja para tratar las orejas congeladas de la gente.