Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - En cuanto a beber, beber una copa de vino hará que tu cara se sonroje, te maree y todo tu cuerpo se enrojezca. Incluso los ojos estarán inyectados en sangre. ¿Cómo sucedió esto? Si no lo sabes, no mientas.

En cuanto a beber, beber una copa de vino hará que tu cara se sonroje, te maree y todo tu cuerpo se enrojezca. Incluso los ojos estarán inyectados en sangre. ¿Cómo sucedió esto? Si no lo sabes, no mientas.

Las personas que se sonrojan después de beber tienen menos probabilidades de emborracharse." Esta frase se utiliza a menudo como una razón para persuadir a la gente a beber en los banquetes. Sin embargo, un estudio japonés muestra que las personas que beben poco y se sonrojan cuando beben, si beben demasiado, tienen más probabilidades de desarrollar cáncer de esófago. La probabilidad es aproximadamente 12 veces mayor que otros.

Los expertos señalan que el alcohol se descompone en acetaldehído después de ingresar al cuerpo humano. Para las personas que beben demasiado, la función de descomposición de esta enzima es generalmente débil, por lo que se sonrojan cuando beben. El acetaldehído tiene el efecto de dilatar los capilares, y la razón es la expansión de los capilares faciales. Para sonrojarse, las personas con la cara roja después de beber pueden convertir rápidamente el etanol en acetaldehído, lo que significa que tienen alcohol deshidrogenasa eficiente, pero no olviden que hay otra enzima, la acetaldehído deshidrogenasa. No es la última enzima, por lo que el acetaldehído se acumula rápidamente en el cuerpo y no se puede metabolizar, por lo que la cara se enrojece durante mucho tiempo. Pero todos tienen experiencia de que después de 1 a 2 horas, la cara se enrojecerá gradualmente porque P450 está presente. el hígado convierte lentamente el acetaldehído en ácido acético, que luego se metaboliza en el ciclo del TCA.

¿Qué pasa con las personas que beben mucho? En cierto momento, de repente se emborrachan y se emborrachan. las personas no tienen alcohol deshidrogenasa ni acetaldehído deshidrogenasa altamente activos, y dependen principalmente del P450 en el hígado para una oxidación lenta (porque el P450 es un grupo de enzimas más específicas. Entonces, ¿por qué estas personas sienten que pueden beber)? Debido a que usan fluidos corporales para diluir el alcohol, cuanto más grandes se sienten, más probabilidades hay de que beban. Generalmente, cuando la concentración de alcohol supera el 0,1, sienten que pueden beber. Para la mayoría de los sureños, es medio malicioso de blanco. vino, mientras que los norteños pueden beber 8 taels por un malicioso vino blanco, pero no importa quién sea, si su rostro se pone más pálido, es mejor no exceder la mitad de un malicioso vino, existe la posibilidad de una intoxicación aguda por alcohol. /p>

¿Qué pasa si una persona tiene una alta actividad de alcohol deshidrogenasa y una alta actividad de acetaldehído deshidrogenasa? ¿Es la cesta de vino legendaria? ¿Para juzgar si es una cesta de vino? si la actividad de estas dos enzimas es alta, el alcohol se convertirá rápidamente en ácido acético y entrará en el ciclo del TCA para generar calor, por lo que una gran cantidad de calor provocará sudoración.

Cuando conozcas a una persona así. , solo puedes admitir que tienes mala suerte. Incluso diez u ocho personas normales no pueden vencerlo. Afortunadamente, no hay muchas personas así, aproximadamente una entre 654,38 millones.

Una cosa para recordarles a todos es que la gente. No es probable que las personas que se sonrojan después de beber dañen su hígado, pero las personas que beben con la cara roja son particularmente propensas a dañar su hígado.

Debido a que beben menos, se sentirán somnolientos después de dormir durante 15 a 30 minutos.

Las personas con rostros blancos a menudo no conocen su resultado final y beben demasiado cuando están borrachos, lo que provoca que las enzimas altamente activas no procesen la acumulación de alcohol en sus cuerpos. daño hepático alcohólico.

Algunas personas solo experimentan esto. Las personas con la cara roja pueden beber incluso si vomitan varias veces seguidas, mientras que las personas con la cara blanca necesitan más tiempo para descansar, porque el metabolismo del alcohol tarda uno o dos días.

Por cierto, según investigaciones relevantes, las personas en las áreas de Jiangsu y Zhejiang (descendientes de los antiguos países Wu y Yue) parecen tener un gen del sonrojo.

Al nacer, es decir, la mayoría de estas personas tienen alcohol deshidrogenasa muy activa. La mayoría de los norteños tienen caras blancas. Entonces

Si naciste en el norte y tienes la cara muy roja, ¿qué significa? La respuesta es obvia, porque el gen de la cara roja es un

gen dominante

Esta investigación científica resumió dos conclusiones:

Las caras rojas son propensas al cáncer de esófago, y las caras blancas son propensas al cáncer de esófago. Susceptibles al cáncer de hígado.