¿Hay alguna alusión a las gachas de los ocho tesoros?

El octavo día del duodécimo mes lunar es una fiesta tradicional en China. Existe la costumbre de comer "gachas de Laba". En la dinastía Han, el solsticio del tercer día después del comienzo del invierno se llamaba "Día de Laba". Durante las dinastías del Norte y del Sur, se cambió al octavo día de diciembre, que se llamaba "Festival de Laba".

La gente realiza actividades de sacrificio en este día para orar por una buena cosecha y buena suerte. La papilla de laba está hecha de frijoles adzuki, nueces, piñones, caquis, mijo, arroz amarillo, arroz glutinoso, mijo, arroz con castañas de agua, pasta de azufaifa pelada y se le añaden semillas de melocotón, almendras, semillas de melón, maní, azúcar blanca y azúcar moreno. El Festival Laba es también un festival budista, un "festival taoísta".

Según la leyenda, cuando Sakyamuni estaba en peligro cerca del río Nilian en Bihar, fue rescatado por una pastora y se convirtió en un Buda bajo un árbol Bodhi. Desde entonces, los discípulos budistas han promovido actividades de canto durante el Festival Laba. Y cocínelo con frutos secos y cereales para hacer "papilla de Laba".

Más tarde, la gente se apresuró a hacer lo mismo, reuniéndose para comer y alimentar a familiares y amigos. Hoy en día, la gente en la mayor parte de las zonas del norte y partes del sur del río Yangtze, especialmente aquellos al sur del lago Dongting, todavía conservan la costumbre de celebrar el Festival de Laba y comer gachas de Laba. Aunque hay algunos cambios en las materias primas, el concepto de nutrición y fitness se está volviendo cada vez más popular.

Datos ampliados:

Valor nutricional

Las características de selección de materiales de "Eight Treasures Gachas" determinan que "Eight Treasures Gachas" es rica en nutrientes y completa. No existe ningún alimento en el mundo que contenga todos los nutrientes que el cuerpo humano necesita.

"Eight Treasure Gachas" utiliza arroz o arroz glutinoso como materia prima, y ​​también añade mijo, frijoles, nueces, maní, dátiles rojos, longan, semillas de loto, ñame, baya de goji, etc. , es una aplicación típica de la complementación proteica en la alimentación.

Los cereales carecen de lisina, mientras que las judías tienen mayor contenido en lisina: el mijo contiene más leucina; las nueces son ricas en ácidos grasos esenciales, oligoelementos y vitaminas. Las medicinas chinas seleccionadas también son materiales medicinales con funciones nutritivas, acondicionadoras y fortalecedoras físicas. Mezclar cereales integrales con papilla puede aprovechar al máximo el papel complementario de los aminoácidos, aprender de los puntos fuertes de cada uno y mejorar la utilización de proteínas.

Enciclopedia Baidu: Gachas de los ocho tesoros