¿Cuál es la diferencia entre Yuan Bei y Yao Zhu?

Yao Zhu: es un nombre general para una variedad de productos de mariscos secos, comúnmente conocidos como vieiras, vieiras secas, Jiang Yanzhu, pilares de armadura de caballo, pilares de jade, miel, Jiang Yao Zhu, pilares de carne, dientes de carne, espinas de mar, etc. . En realidad, es un término general para una variedad de productos de mariscos secos.

Yuan Bei:? Es un alimento que los chinos tienen un alto índice de consumo durante el Año Nuevo. Es un tipo de alimento seco elaborado a partir de vieiras y vieiras con mariscos como materia prima. Después de cocinarlo, limpiarlo y secarlo, se pela el músculo obturador. Delicioso y rico en proteínas.

Por su delicioso sabor está catalogado como uno de los “Ocho Tesoros del Mar”, esperando gozar de la reputación de “el mejor marisco”.

La diferencia entre ellos radica principalmente en la variedad y la forma:

1 Diferencia de variedad: la vieira es una vieira, que es el producto seco de los dados de vieira, que es el músculo obturador. de vieiras. Yao Zhu es el músculo obturador de Jiang Yan.

2. Diferencia de forma: la vieira es redonda y la vieira es ovalada, con una depresión en el medio.

Método de identificación:

1. Yao Zhu: preste atención al color del Yao Zhu al comprar. La superficie es de color amarillo dorado y el interior es de color amarillo dorado o ligeramente marrón, lo que es señal de frescura, si hay una fina capa de polvo blanco en la superficie, se secará durante mucho tiempo; Este tipo de vieiras se pueden utilizar para hacer sopa, pero el sabor es mucho menos fresco; compruebe si la superficie está intacta.

2. Yuanbei: Al elegir Yuanbei, es mejor tener la barriga llena, color dorado, sensación seca y fragante, tierna y deliciosa, y ligeramente dulce. Cuanto más grandes sean las partículas, mejor será la calidad.