¿Qué marisco comer en invierno?

Si toleras la comida picante, prueba primero con algunos cangrejos de río picantes. Hace calor en invierno.

Los langostinos tienen mucha carne y son muy nutritivos cuando se cocinan a fuego lento. El contenido de zinc, yodo, selenio y otros oligoelementos en la carne de camarón es superior al de otros alimentos. Al mismo tiempo, sus fibras musculares son delicadas y fáciles de digerir y absorber. La carne de langosta no sólo es blanca y tierna, sino también deliciosa, rica en proteínas, baja en grasas y rica en nutrientes. La langosta también tiene valor medicinal, puede reducir la flema y aliviar la tos y promover la cicatrización de heridas después de la cirugía.

En segundo lugar, aunque el invierno ya no es la temporada para el crisantemo y la grasa de cangrejo amarillo, según el "Compendio de Materia Médica" y otros registros, el cangrejo tiene las funciones de relajar los músculos y reponer el qi, regular el estómago y la digestión; , dragado de meridianos, disipación de calor y dispersión de la estasis sanguínea. La carne de cangrejo tiene un sabor salado y es fría por naturaleza. Tiene la función de eliminar el calor, disipar la estasis sanguínea y nutrir el yin. Puede tratar hematomas, lesiones y fracturas. Por eso, aunque no es fácil comer más cangrejos en invierno, si la habitación está demasiado seca y la calefacción demasiado caliente, también puedes comer algunos cangrejos para quitar el calor y reducir el calor interno.

Los ácidos grasos insaturados del pescado marino pueden reducir el colesterol de baja densidad en la sangre y resistir la coagulación sanguínea, reduciendo así el riesgo de enfermedad coronaria, hipertensión y accidente cerebrovascular en los ancianos. En particular, el cangrejo tiene un colesterol muy bueno. Si comes pescado de mar, puede reducir el colesterol.

Los pescados de mar más deliciosos son la cola de pelo, la corvina, la palometa (pescado plano), los calamares, las sardinas, el bacalao, el atún y el salmón.

Platos más habituales: la cola de pelo frita, el pescado plano frito , calamares calientes. . . Hay una forma muy fresca de comer bacalao, se me olvidó el nombre del plato y es primero rebozarlo en clara de huevo y freírlo en una sartén, para luego mojarlo en una salsa llena de cebolla y jengibre.

Entre el abulón, el ginseng, las aletas y la panza, el abulón siempre ha sido conocido como la "corona de los mariscos" y ha sido uno de los "ocho manjares" de los mariscos desde la antigüedad. La siguiente es una introducción. Mariscos:

Abulón

En la antigüedad, se lo conocía como "pez Bao", también conocido como pez espejo, caracol de nueve agujeros y pez ojo brillante.

El abulón no es un pescado, sino que pertenece a la clase Gasterópodos y Baoidae. El marisco marino de concha única tiene una carne tierna y suave, incomparable a otros mariscos: es rico en globulina, nutre el yin, calma el hígado y fortalece el hígado. riñones y es tónico sin resecar, sin efectos secundarios como dolor de muelas y hemorragias nasales; su carne contiene un ingrediente llamado "Baosu", que puede destruir las sustancias metabólicas necesarias para las células cancerosas.

Almejas

Comúnmente conocidas como caracoles de carro, almejas de flor, almejas amarillas, almejas de mar y almejas reales.

La carne es tierna y deliciosa, rica en nutrientes. , y es una almeja de primera calidad, conocida como "la más fresca del mundo", y además tiene un alto valor terapéutico y medicinal. Sus partes blandas contienen una gran cantidad de aminoácidos, proteínas y vitaminas ricas, especialmente histidina y arginina. Comer más puede prevenir y tratar la traqueítis crónica, la tuberculosis linfática y otras enfermedades; el extracto de almeja puede inhibir los tumores trasplantados en animales. en uso clínico para cáncer de pulmón, cáncer de hígado, cáncer gástrico, etc.

Almejas

También conocidas como almejas variegadas, almejas de flores y almejas de arena

No sólo son deliciosas, también son relativamente nutritivas y de alta calidad. y mariscos a bajo precio. Es rico en proteínas, grasas, carbohidratos, hierro, calcio, fósforo, yodo, vitaminas, aminoácidos, taurina y otros ingredientes. Es un alimento ideal bajo en calorías y alto en proteínas que puede prevenir y tratar enfermedades crónicas en edades medias. personas mayores y mayores; sus propiedades Tiene un sabor salado y frío, y tiene las funciones de nutrir el yin y humedecer la sequedad, la diuresis y la hinchazón, y suavizar y dispersar los nudos.

Vieiras

También conocidas como abanicos y vieiras

Una de las preciadas especies de mariscos marinos, es un producto acuático de alta gama reconocido internacionalmente; nombre de las vieiras secas "Las vieiras secas" son un tesoro marino precioso, que contiene un promedio de 5,43% de glucógeno, y también contiene ácido hexagonal y ácido succínico, lo que las hace "incomparables en el mundo" las vieiras también tienen el efecto de nutrir el yin y nutrir; los riñones, y son buenos para la debilidad física, pérdida de apetito. Es eficaz para enfermedades como mareos y desnutrición.

Ostras

Ostras, almejas, almejas, huevas de ostra de mar, ostra amarilla

Tiene fama de "leche de mar" y es un alimento medicinal tónico tradicional , rico en proteínas de alta calidad, aminoácidos, glucógeno, taurina, etc., tiene un valor médico y comestible extremadamente alto "Compendio de Materia Médica": "Cura la deficiencia, fortalece el yang, alivia la erisipela, repone el qi y la sangre masculinos y femeninos; "Delicata la piel y previene el envejecimiento"; la carne de ostra contiene el oligoelemento zinc que puede promover la inteligencia de los niños, por lo que también se la conoce como el "marisco intelectual".

El abulón debe cocinarse bien y no se puede comer a medio cocer. Algunas personas sienten dolor de estómago cada vez que comen abulón. Esto se debe a que su alto contenido de proteínas es difícil de digerir. No comer abulón. Sólo se debe consumir una pequeña cantidad de sopa; las personas con resfriados, fiebre o dolor de garganta debido a una deficiencia de yin no deben comerla. La carne de ostra es grasosa y estancada, por lo que si tiene mala digestión, no coma demasiada. Las personas con trastornos gastrointestinales débiles a menudo se sienten hinchados e incómodos o tienen diarrea después de comer ostras, lo que comúnmente se conoce como "humedad".