Cómo hacer colinabo frío en casa

1. Ingredientes: 1 colinabo, 1 zanahoria, 1 puñado de fideos, 3 dientes de ajo picados, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de vinagre, media cucharada de sal, media cucharada de azúcar, 3 cucharadas de aceite de chile.

2. Prepara los ingredientes y remoja los fideos con antelación.

3. Triturar la col y las zanahorias.

4. Hervir agua hasta que esté cocida.

5. Retirar del agua fría y escurrir.

6. Ponga en el bol la col cocida rallada, los fideos y las zanahorias.

7. Añade el ajo picado, la salsa de soja ligera, el vinagre, la sal, el azúcar y el aceite de chile.

8. Mezclar uniformemente.