¿Qué utilizar para quitar el olor a pescado de la carne de conejo?

(1) En el proceso de cocción se suelen utilizar especias con propiedades desodorizantes, como hojas de laurel, salvia, tomillo, etc. , o vino para cocinar, vinagre, jengibre en polvo, etc. Agregado.

(2) Hervir el apio, el jengibre, la cebolla verde y el anís estrellado en agua durante aproximadamente media hora. Después de enfriar, agregar el vino de cocción. Lavar la carne de conejo a procesar y marinarla durante 2-3. horas para eliminar el olor a pescado evidente.