¿Se pueden usar repollo y zanahorias juntos para hacer rellenos de bola de masa?

Puedes hacer bolas de masa con repollo y zanahoria. Estos dos ingredientes no tienen ingredientes relacionados. Veamos cómo hacer bolas de masa rellenas con repollo y zanahoria:

Método de preparación específico. /p> p>

Paso uno: 400 gramos de harina, 1 repollo, cantidad adecuada de zanahorias ralladas, 4 huevos, cantidad adecuada de piel de camarón, un poco de jengibre, cantidad adecuada de cebollas verdes.

Paso 2: Empieza a amasar los fideos. Vierta lentamente una cantidad adecuada de agua tibia en la harina y mezcle hasta obtener una masa un poco más dura. A continuación, cubra con film transparente y déjelo reposar durante 1 hora. (Los fideos deben reposar el tiempo suficiente para que los envoltorios de la bola de masa tengan buen sabor).

Paso 3: limpia y pica el repollo.

Paso 4: Añade 1 cucharada de sal al repollo picado, mezcla bien y deja marinar durante 10 minutos.

Paso 5: Después de marinar, exprime el agua del repollo.

Paso 6: Batir los huevos. Puedes añadir 20 ml de agua al líquido del huevo para que los huevos revueltos queden más tiernos y suaves.

Paso 7: Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, vierta el líquido del huevo en la olla, fría hasta que los huevos se solidifiquen, luego rómpalos rápidamente y luego déjelos. enfriar y reservar.

Paso 8: Ponga los huevos, el jengibre picado, las cebollas verdes picadas, los camarones secos y las zanahorias picadas en el repollo, luego agregue 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, un poco de sal, y un poco de esencia de pollo al gusto.

Paso 9: Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla y caliéntela, luego agregue algunos granos de pimienta de Sichuan y fríalos hasta que estén fragantes. Luego saque los granos de pimienta de Sichuan y vierta el aceite caliente en el relleno. .

Paso 10: Echa un poco más de aceite de sésamo en el relleno, mezcla bien y el relleno de bola de masa está listo.

Paso 11: Una vez que la masa haya subido, la sacamos del recipiente y la amasamos en la superficie hasta que la superficie quede lisa.

Paso 12: Forma tiras largas con la masa.

Paso 13: Corta la masa en trozos del mismo tamaño.

Paso 14: Aplanar la masa cortada. (Esto hará que sea más fácil extender el envoltorio más adelante).

Paso 15: Extienda la masa hasta formar un envoltorio de bola de masa que sea fino en los bordes y un poco más grueso en el centro.

Paso 16: Coge una cantidad adecuada de relleno y colócala sobre el envoltorio de la bola de masa.

Paso 17: Amasar bien las empanadillas. Empanadillas envueltas.

Paso 18: Cocer las empanadillas. Vierta la mitad del agua en la olla y llévela a ebullición, ponga las bolas de masa en la olla y agregue una cucharada de sal (agregar sal puede evitar que las bolas de masa se peguen). Mientras se cocinan las albóndigas, puedes dejar la olla tapada hasta que estén cocidas.

Paso 10: Sácalo y sírvelo en la mesa.

Cuéntame algunas palabras más

Para hacer este relleno lo mejor es elegir repollo que esté relativamente tierno y pesado en la mano. La verdura se ve muy fresca y tiene más color verde. partes en las hojas. Sí, el relleno hecho de esta manera quedará más delicioso.