Colección completa de bollos al vapor (que le permite dominar los bollos al vapor fácilmente)

Baozi es uno de los bocadillos tradicionales de China y un desayuno muy popular. Hay muchos tipos de rellenos para bollos al vapor, incluido el relleno de cerdo, el relleno de ternera, el relleno de puerros, el relleno de pasta de frijoles, etc. Hoy compartiré contigo un conjunto completo de métodos de relleno de panecillos, para que puedas convertirte fácilmente en un maestro de los panecillos.

Bollitos de cerdo

Ingredientes:

Relleno de cerdo, cebolla, jengibre, sal, salsa de soja, vino de cocción, azúcar, aceite de sésamo.

Pasos:

1. Ponga el relleno de cerdo en un bol, agregue la cebolla y el jengibre picados, la sal, la salsa de soja, el vino de cocción, el azúcar, el aceite de sésamo y revuelva uniformemente.

2.Mete el relleno mezclado en el frigorífico durante 30 minutos.

3. Saca el relleno y mezcla uniformemente.

4. Coge un pequeño trozo de masa y amásalo hasta obtener una masa redonda.

5. Coloca el relleno en el centro del envoltorio y amasa hasta formar un bollo con las manos.

6. Pon los bollos cocidos al vapor en la vaporera y cocina al vapor durante 10-15 minutos.

Bollos de ternera

Ingredientes:

Relleno de ternera, cebolla, jengibre, sal, salsa de soja, vino de cocción, azúcar, aceite de sésamo.

Pasos:

1. Ponga el relleno de carne en un bol, agregue la cebolla y el jengibre picados, la sal, la salsa de soja, el vino de cocción, el azúcar, el aceite de sésamo y revuelva uniformemente.

2.Mete el relleno mezclado en el frigorífico durante 30 minutos.

3. Saca el relleno y mezcla uniformemente.

4. Coge un pequeño trozo de masa y amásalo hasta obtener una masa redonda.

5. Coloca el relleno en el centro del envoltorio y amasa hasta formar un bollo con las manos.

6. Pon los bollos cocidos al vapor en la vaporera y cocina al vapor durante 10-15 minutos.

Bollitos de puerros al vapor

Ingredientes:

Puerros, relleno de cerdo, cebolletas, jengibre, sal, salsa de soja, vino de cocina, azúcar, aceite de sésamo.

Pasos:

1. Cortar los puerros en trozos pequeños, ponerlos en un bol, añadir sal y remover uniformemente.

2. Ponga el relleno de cerdo en un bol, agregue la cebolla y el jengibre picados, la salsa de soja, el vino de cocción, el azúcar y el aceite de sésamo y revuelva uniformemente.

3. Mezclar el relleno de puerro y cerdo y remover uniformemente.

4.Mete el relleno mezclado en el frigorífico durante 30 minutos.

5. Sacar el relleno y mezclar uniformemente.

6. Coge un pequeño trozo de masa y amásalo hasta obtener una masa redonda.

7. Coloca el relleno en el centro del envoltorio y amasa hasta formar un bollo con las manos.

8. Poner los bollos al vapor en la vaporera y cocinar al vapor durante 10-15 minutos.

Bollitos frescos al vapor con pasta de frijoles

Materiales:

Pasta de frijoles rojos, azúcar, aceite

Pasos:

1. Poner la pasta de frijoles rojos en la olla, agregar una cantidad adecuada de azúcar y cocinar a fuego lento hasta que la pasta de frijoles rojos se seque.

2. Ponga la pasta de frijoles cocida en un bol, agregue una cantidad adecuada de aceite y revuelva uniformemente.

3. Coge un pequeño trozo de masa y amásalo hasta obtener una masa redonda.

4. Coloca la pasta de judías en el centro de la piel y amasa hasta formar un bollo con las manos.

5. Pon los bollos cocidos al vapor en la vaporera y cocina al vapor durante 10-15 minutos.