Escribir información variada sobre alimentos

1. Composición Varios Alimentos

Si me preguntas ¿cuál es mi comida favorita? Definitivamente diré sin dudarlo: "¡Por supuesto que son albóndigas de sopa Xiaolong!". ¿Alguna vez has comido albóndigas de sopa Xiaolong? Es delicioso. Déjame presentártelo.

Las empanadillas de sopa Xiaolong son pequeñas, exquisitas y tienen una buena pinta. Mirando desde la distancia, una docena de bolas de masa Xiao Long Tang blancas e impecables están muy juntas. Tú estás a mi lado y yo a tu lado, como las animadas y lindas flores de durazno en primavera. En la niebla, las bolas de masa xiaolongtang parecen aún más adorables. Mirando más de cerca, las blancas y tiernas albóndigas xiaolongtang están regordetas y húmedas. Bueno, se ven deliciosas. Mira, esa piel es tan delicada, tan delicada como la carita regordeta de un bebé gordo, que se romperá con un suave pellizco. A través de la piel exterior, se puede ver claramente la pura y hermosa sopa del interior. ¿Qué te parece? Quieres comerla, pero no te preocupes, ¡hay un trozo de carne tan suave como una esmeralda por dentro!

Las albóndigas de sopa Xiaolong no sólo tienen un buen aspecto, sino que también saben muy bien. Como dice el refrán: "Muévete suavemente, levántate lentamente, abre la ventana primero y luego bebe la sopa". Sin embargo, no podría importarme menos mi hambre. Al ver esas deliciosas albóndigas de sopa Xiaolong, mi saliva ya había "fluido". ." "Tres mil pies". No me importaba mi imagen femenina. Agarré la bola de masa de sopa y me la metí en la boca. Hacía tanto calor que me tapé la boca y grité. Esta vez aprendí la lección y tomé Un mordisco en la piel. De repente, el jugo se vertió en mi boca. Era tan suave, húmedo y fragante que me sumergí en el mundo maravilloso. Cuando reaccioné, no podía esperar para meterme las bolas de sopa en la boca.

Las albóndigas de sopa Xiaolong son realmente deliciosas, ¡todo el mundo debería probarlas!

Esta es una composición sobre Xiaolongbao. ¿Es lo suficientemente versátil? Espero que sea adoptado

2. Composición: Alimentos varios

La densa niebla parecía una mujer llena de preocupaciones y con el ceño fruncido. Finalmente, alguien la alivió, y a ella. Las cejas se relajaron gradualmente.

El sol demacrado parecía un poco temeroso del frío y siguió caminando en el frío. Eran casi las diez en punto, y finalmente pasó enérgicamente por encima del techo del alto edificio de enfrente e inclinó un rayo. de luz del sol que habíamos estado esperando en el patio. Eran sólo alrededor de las tres de la tarde y este raro sol ya había desaparecido silenciosamente detrás de los altos edificios.

El edificio es cada vez más alto, nuestros pies parecen estar suspendidos en el aire y nuestro corazón se aleja cada vez más de la tierra. A medida que el edificio se hace más alto, el sol originalmente generoso parece haberse vuelto más tacaño.

"El olor del sol" del escritor taiwanés Lin Qingxuan cuenta la historia de un joven granjero que estaba secando maíz. Accidentalmente descubrió la fragancia del sol mientras secaba maíz, lo que en realidad lo hizo decidir quedarse en su ciudad natal. . Habló con el autor sobre el olor de la ropa recién seca, las colchas recién secas y las caligrafías y pinturas recién secas de su infancia, y dijo que el olor del sol todavía permanecía en ellos.

Como resultado, la luz del sol inclinada en este jardín me hace darme cuenta de lo precioso que es. Si bien la rara luz del sol aquí no ha escapado, rápidamente saqué la colcha, rápidamente sequé la ropa, rápidamente saqué el almidón y las rodajas de rábano para secar, y rápidamente saqué un taburete para sentarme y hablar sobre... el almidón en La placa se lavó hace mucho tiempo, pero la luz del sol en el patio solo permaneció unas pocas horas y tomó mucho tiempo entrar y salir. Las rodajas de rábano están recién cortadas y las finas rodajas blancas están esparcidas sobre el panel de la puerta, como los rayos de luz que se filtraban por las grietas de la casa de azulejos cuando yo era joven, y están impresas elípticamente en el suelo de tierra, moteadas y en capas.

También hay rábanos cortados en tiras, que parecen cebos de plata que brillan en la superficie del resplandeciente lago. Uf, chupé el tofu humeante y lo tragué con entusiasmo. El ansia de tofu que tenía cuando era pequeña todavía era tan clara que pensé que esta era la mejor comida hecha con almidón.

O mezclar el almidón con agua para formar una pasta de trigo, ponerlo en una olla caliente hasta que el color blanco se oscurezca, cortarlo en tiras y cocinarlo bien, agregar el condimento y la cebolla de verdeo picada, resultar suave en boca, también es un buen manjar. Una vez vi a mi madre mezclar un tazón grande de almidón con un poco de agua en una sartén caliente, mezclarlo con la masa y cortarla en forma de bolas de pescado. Después de cocinarla, quedó suave y un poco más dura. ¡inolvidable! Creo que la forma más adecuada de comer rodajas de rábano es guisarlos en una cazuela. Cuando hay mucha nieve, este plato es el más adecuado.

Enciende una estufa (de esas con estructura de madera), el fuego de carbón brilla de color rojo y cae nieve blanca fuera de la casa. Se colocó el estante de hierro sobre la estufa y sobre el estante de hierro se colocó la cacerola llena de varios ingredientes.

No tienes de qué preocuparte, simplemente charla alrededor del fuego, o sal a mirar y jugar en la nieve. Cuando entraste, acariciando la nieve, la cacerola ya estaba llena de charlas y estallando de alegría.

Una voluta de fragancia siguió al vapor caliente que emergía del pequeño agujero de la tapa de la olla y penetraba directamente en las fosas nasales y el corazón. ¡Está bien, está bien! ¡Pruébalo y levanta la tapa! En medio del calor, estiré mis palillos hacia la carne de cerdo regordeta, el tofu frito regordete, los brotes blancos de bambú de invierno, el repollo largo encurtido y, por supuesto, las rodajas de rábano enrolladas en forma de hongos... Una vez leí un artículo que decía algo al respecto. Se dice que la comida que ha estado expuesta al sol tiene el sabor más rústico y delicioso.

Lo mismo ocurre con los brotes de bambú secos. El sabor de los brotes de bambú secos es muy diferente al de la exposición al sol que va y viene durante varios días seguidos. Es una pena que olvidé el nombre del autor.

Creo que el sabor del almidón y las rodajas de rábano en el jardín este año será peor que en años anteriores. 3. Presente el esquema de la composición de los alimentos

Referencia: buenas palabras y oraciones para describir los alimentos

Buenas palabras para describir los alimentos:

Delicioso, fresco, fragante , Aliviar el calor del verano, fresco, ligero, picante, fresco, suave, suave, dulce, dulce, café, receta secreta, picante, preparado, especialidad, translúcido, apetitoso, suave, fresco, pegajoso, resbaladizo, ácido, rico en fragancia, Fresco y refrescante, cristalino como el jade, frío y delicioso, abre el apetito, dulce como la miel, fragante, de color claro, agridulce moderado, lleno de saliva, líquido y néctar de jade, graso pero no grasoso, un festín para la boca. , Regusto interminable, aroma fragante, masticación lenta, sabor único, comida deliciosa

Buenas frases para describir la comida:

1. Los cítricos son una especialidad de la sal marina y hay personas que viven en la piel de naranja la lunita dorada vive en una casa cariñosamente.

2. La piel del pato salado es blanca y tierna, grasa pero no grasosa, fragante, crujiente y tierna.

3. La piel de las albóndigas de sopa es fina, incluso translúcida. Abre la boca y dale un mordisco, y el delicioso jugo del interior fluirá hacia tu boca. Muerde la bola de carne empapada en jugo. No quedará graso ni graso. Es grasoso y suave en la boca ... ¡es tan hermoso!

4. Las jugosas azufaifas rojas son como estrellas densamente agrupadas y parpadeantes en el cielo, cada una de las cuales parpadea con sus ojos traviesos.

5. Esos caramelos confitados son de color rojo brillante y brillan a la luz del sol, lo que atrae las miradas anhelantes de muchos niños.

6. Xiao Huan Chao es pequeño y de piel fina. Simplemente mételo en agua hirviendo, ponlo en un recipiente y dale un mordisco.

7. Traje una botella de agua y vertí agua hirviendo en la taza de té. De repente, el té Longjing en el agua era como miles de peces pequeños volando hacia arriba y hacia abajo, lo cual era realmente hermoso.

8. Las batatas asadas se queman y se cubren con ceniza de hierba. Huela y el olor fragante entrará inmediatamente en sus órganos internos y le hará la boca agua a tres mil pies.

9. El tofu apestoso es "hospitalario". Siempre llena el aire circundante con su fragancia fuerte y poderosa, lo que hace que la gente preste atención a su fragancia primero.

10. El zongzi está hecho de arroz glutinoso blanco puro y dátiles rojos envueltos en hojas de junco verdes. Después de cocinarlo, pela las hojas de junco y verás que hay unas cuantas ágatas brillantes de color rojo oscuro incrustadas. las bolitas de arroz, muy bonitas. 4. Un ensayo de 600 palabras que presenta un tipo de manjar

Presentando un tipo de manjar: pan de cordero al vapor de Xi'an

Como dice el refrán: "La comida es lo primero para gente." Comida china La cultura es extremadamente rica y cada lugar tiene su propia cocina única. En Xi'an, los bollos de cordero al vapor se han convertido en una de las delicias que debes probar.

Los bollos de cordero al vapor son muy particulares tanto en su preparación como en su forma de comer. Al prepararlo, primero lave y corte el cordero de buena calidad en rodajas, luego agregue varios condimentos y cocínelo a fuego alto. En este momento, la tienda te dará un bol grande y dos bollos al vapor.

Lo más importante a la hora de comer bollos de cordero al vapor es partirlos en trozos, cuanto más finos mejor, más sabrosos quedarán al remojarlos. Por lo general, basta con picar la soja.

Solo necesita poner la harina de trigo en un recipiente grande de porcelana común, agregar una cantidad adecuada de agua y mezclarla hasta obtener una pasta espesa. Fluirá por la boca del recipiente para parecerse a los fideos y luego use palillos para pellizcar suavemente. hasta que hierva, en el agua los fideos eran como morrallas saltando alegremente en la olla. En este momento hay que pellizcar y palear rápidamente para evitar que los fideos se peguen al fondo de la olla. Luego, solo te falta poner los vivos camarones, luego agregar champiñones, brotes de bambú rallados y otros complementos, finalmente espolvorear con sal, agregar huevos, costillas y otros ingredientes, y podrás disfrutar de un plato de camarones integrales con todo color. fragancia y sabor.

Si no comes sopa de camarones durante unos días, definitivamente te volverás codicioso. Hoy en día, las calles y callejones de Ninghai están llenos del olor de la sopa de camarones con trigo. La sopa de camarones con trigo se ha convertido en una característica dorada de la cocina de Ninghai y se ha extendido a los condados y ciudades vecinos. Bienvenido a Ninghai, ¡definitivamente te llevaré a probar la deliciosa sopa de camarones con trigo! 5. Introducir una práctica de delicadeza

La gente de Tujia suele comer tres comidas al día, dos comidas en su tiempo libre y cuatro comidas en primavera y verano, cuando la agricultura está ocupada y la intensidad del trabajo es alta.

Por ejemplo, durante la temporada de siembra de arroz, se añade una comida "Zao Zao" por la mañana. La mayoría de las comidas "Zao Zao" son bocadillos como bolas de masa de arroz glutinoso o harina de frijol mungo. Se dice que comer bolas de arroz glutinoso "demasiado pronto" significa buena cosecha y buena suerte.

Además del arroz, el alimento básico diario del pueblo Tujia es el arroz de maíz, que es el más común. El arroz se elabora principalmente con fideos de arroz, mezclados con una cantidad adecuada de arroz y cocidos en una olla trípode. , o al vapor en una vaporera de madera. A veces también comen arroz con frijoles, que consiste en cocinar frijoles mungo, guisantes, etc. con arroz para hacer arroz. Baba y las albóndigas también son alimentos básicos de temporada del pueblo Tujia. , la papa roja se ha considerado un alimento básico en muchas áreas y sigue siendo un alimento común después del invierno en algunas áreas.

Las principales características de la cocina Tujia son el sabor picante y amargo. Cada hogar tiene un frasco de chucrut y chiles secos. Ninguna comida se puede separar del chucrut y los chiles. Hay un proverbio popular que dice que "los chiles son". Se usa como sal y la escoria se combina para celebrar el Año Nuevo". En cada hogar hay una tina para encurtir el chucrut. El chucrut es una parte indispensable de casi todas las comidas. La carne frita con chile agrio se considera un manjar. El chile no solo es un plato, sino también un condimento indispensable para cada comida.

Los productos de soja también son muy comunes, como el tofu, el tempeh, la piel de hojas de frijol, el tofu fermentado, etc. En particular, me gusta comer posos mixtos, es decir, moler finamente la soja dejando la pulpa y los posos intactos, hervirlos para aclarar, agregar hojas de verdura y cocinarlos antes de comer.

La gente suele comer arroz con frijoles, arroz con arroz y sopa de residuos juntos. 6. Ejercicio 3 para alumnos de primaria del primer volumen de sexto de primaria: Presentando un tipo de comida que me gusta

Bollos de huevas de cangrejo "bonitos"

Los bollos de huevas de cangrejo son un local Los bocadillos en Changzhou, comúnmente conocidos como bollos pequeños, a menudo se combinan con pasteles de cáñamo y se usan como regalo. Hay cuatro tipos de rellenos: bolsa de pastor, aceite de cebolleta, azúcar y pasta de judías oleosas brillantes. Sus características: forma de concha de cangrejo, color dorado, aceitoso pero no grasoso, crujiente y esponjoso, relleno de azúcar dulce y meloso, relleno fresco salado.

Los bollos de huevas de cangrejo se pueden considerar el producto de desayuno de "alta calidad". Comer bollos de cangrejo en el desayuno es un placer de primera. La última vez que obtuve cien puntos en el examen, mi madre me llevó a comer bollos de huevas de cangrejo el domingo por la mañana temprano.

Mira, en el cartel de esta tienda sólo hay cuatro palabras escritas: "Meng's Crab Buns", es muy famosa. Tan pronto como caminamos hacia la esquina, el olor a cangrejos que salía de la tienda me hizo salivar. Mirando más de cerca, las figuras de los invitados aparecen borrosas y apiñadas en el calor sofocante, convirtiéndose en un paisaje único a primera hora de la mañana. "¡Dos bollos al vapor!" "¡Quiero dos hechos a pedido!" "¿Están listos mis bollos al vapor?"

Mi madre y yo finalmente encontramos una mesa pequeña y nos sentamos. Mientras esperaba, observé en silencio la artesanía del maestro. Se concentraban en hacer los bollos, aparentemente sin verse afectados por el entorno. Cortaron hábilmente la masa blanca fermentada en porciones incluso pequeñas, las enrollaron en tiras y las presionaron hasta formar pieles finas y redondas, luego las cóncavaron en tazones pequeños y luego pusieron la masa. En tazones pequeños se vertió rápidamente el relleno que goteaba aceite de cangrejo dorado y luego se empezaron a pellizcar los pliegues. Sus pulgares y dedos medios se juntan con fuerza y ​​sus dedos índices tiran ligeramente hacia afuera para formar un "cuello" cerrado del panecillo, ¡que ahora está listo para encestar!

La espera siempre es muy larga, y por fin llega nuestro turno.

Los bollos al vapor que acaban de salir de la jaula frente a ti son blancos como la nieve y cristalinos, con una piel fina y un relleno completo. Solo mirarlos te hace babear. Mi madre me explicó los tres pasos para comer bollos de huevas de cangrejo: "Muévete lentamente, levanta suavemente y abre el tragaluz". Es decir, levante suavemente la parte superior del bollo, muévalo hasta el borde del plato, levante el plato, inclínelo ligeramente hacia su boca, luego lentamente dé un pequeño mordisco y luego chupe suavemente. Ay, ¿cómo puede importarme tanto? Cogí el plato y le di un gran mordisco, y ahora hice el ridículo, la sopa me salpicó la cara y estaba tan caliente que saqué la lengua y chupé. ¡En el viento, era tan vergonzoso! Mi madre sonrió y dijo: "¡No te preocupes, come despacio!" Luego dejé de lado mi codicia y comencé a saborearlo con atención. Mamá vertió vinagre balsámico en el plato pequeño con jengibre rallado. Mojé los bollos en el vinagre y le di un mordisco. La piel fina y cristalina estaba llena de mucho jugo de huevas de cangrejo. ¡Esa fragancia de cangrejo fluye desde tu boca hasta tu corazón! ¡No es de extrañar que la tienda de panecillos de cangrejo esté tan llena!

Amigos, ¿ya sois codiciosos? Entonces, en este dorado día otoñal de grasa de cangrejo, ven conmigo a probar el "hermoso producto": ¡bollos de huevas de cangrejo! 7. Vamos a escribir un ensayo de 400 palabras sobre alimentos con sabor, por favor proporcione información

"¡Oh, hoy voy a comer cangrejos peludos!" Papá compró cinco cangrejos peludos en el mercado.

¡Estos cangrejos peludos se mueven todos vigorosamente, pero este tiempo es limitado porque están a punto de entrar en mi estómago! Cada uno de estos cangrejos peludos llevaba una armadura gris azulada y blandía sus "garras asesinas". Parecían tan poderosos, como si me estuvieran atacando. Finalmente, los cangrejos peludos salieron de la olla, "¡Ah! ¡Huele tan delicioso!", exclamé asombrado.

Después de un rato, los cangrejos peludos salieron de la olla humeantes. Mira, la armadura de los cangrejos peludos había desaparecido, se pusieron ropa casual de color rojo anaranjado y vinieron hacia mí. El olor a huevas de cangrejo llegó inmediatamente a mis fosas nasales, ¡haciéndome salivar! ¡Es hora de comer! Quité las cáscaras del cangrejo y vertí un poco de vinagre en la tapa del cangrejo con una cuchara.

¡Vaya, estas huevas de cangrejo están riquísimas! El vinagre agrio y las huevas dulces de cangrejo se combinan perfectamente, ¡es simplemente "lo mejor del mundo"! Después de tres golpes, cinco golpes y dos divisiones, se eliminó todo lo que había en la cubierta del cangrejo. Luego, partí el cangrejo peludo en dos pedazos. De repente, la carne blanca y fragante del cangrejo apareció en mis ojos.

Dale un mordisco, ¡ay! No podía creer que pudiera saborear una comida tan deliciosa. La pizza y la pasta parecían tan insípidas y sosas.

Lo comí con deleite y disfruté de esta "felicidad familiar". Me sentí como si hubiera entrado en un palacio de cangrejo gourmet, con cangrejos peludos y carne de cangrejo por todas partes, y una leve sonrisa apareció en mis labios. "¡Dang! ¡Dang! ¡Dang!" El sonido nítido de los golpes rompió mi sueño. Cuando recuperé el sentido, descubrí que era mi padre golpeando la mesa. Frunció el ceño y me preguntó dubitativo: "¿En qué estás pensando? ¿Puedes?" ¿Lo piensas? "Estaba tan feliz que se me hizo la boca agua, y Ji Fu Guanhuang mató al buen fantasma que Tong Han estaba atrapado".

Sonreí, guardé silencio y seguí comiendo el delicioso peludo. cangrejos, sintiéndome encantado y extremadamente feliz. ¡Entendido! ¡Vaya! Me encanta este delicioso cangrejo peludo. 8. Cómo escribir un ensayo sobre comida

La comida de Yangzhou es famosa en todo el mundo. La gente de Yangzhou no solo come suntuosamente y presta atención a su comida, sino que también come meticulosamente.

Esta es una canción popular que circuló ampliamente en Yangzhou en el pasado: "Cuando me desperté por la mañana, el sol ya estaba alto y sentí que mi corazón estaba lleno de emoción. Tomé un paseo por una casa de té, mezclado con trozos secos, el sabor es intenso; pastel de mil capas de jade shaomai, fideos lijados en sopa clara, crujientes y fragantes con hojas de té Longjing. Después del desayuno, quiero almorzar: repollo cabeza de león estofado, pezuñas blancas cocidas a fuego lento en salsa de soja y pescado mandarín salteado con lomo de camarones, vino de Shaoxing y Chen Huadiao. Después del almuerzo, pensé en la tarde. Para la cena, comimos delicias de jamón Jinhua y Zhenjiang, camarones de agua salada espolvoreados con granos de pimienta de Sichuan, encurtidos variados y aceite de sésamo, y quería tomar un refrigerio de medianoche después de la cena. para mi cerebro. Dormí hasta temprano en la mañana ".

Refleja plenamente la fascinación y el énfasis de la gente de Yangzhou por comer.

Comer té por la mañana juega un papel importante en la vida de la gente de Yangzhou. Para los trabajadores de oficina, las calles y callejones están llenos de tiendas de bollos y tiendas de shaobing. Dos o dos bollos o una o dos bolas de masa no solo te llenarán, sino que también te dejarán delicioso. . bien.

Pero para quienes tienen dinero y ocio, ir a una casa de té, tomar té y comer snacks es algo más que una cuestión de llenarse. "La piel contiene agua por la mañana y el agua contiene la piel por la noche": vaya a la casa de té a tomar té por la mañana y báñese en el baño por la noche.

Es un fiel retrato de este tipo de vida. Vea lo que dijo la celebridad de Yangzhou, Zhu Ziqing, en su "Hablando de Yangzhou": "La casa de té más famosa de Yangzhou está llena de casas de té por la mañana y por la tarde.

Hay la mayor variedad de comida.... … Los pequeños bollos al vapor de Yangzhou están rellenos de carne, carne de cangrejo y brotes de bambú. Sin mencionar que los más deliciosos son los bollos de verduras al vapor, los bollos de verduras al vapor y los bollos de verduras secas al vapor. las más tiernas se cortan en puré, se les añade un poco de azúcar y un poco de aceite, se cocinan al vapor hasta que estén blancas y calientes, y se deshacen fácilmente en la boca, dejando un rastro de regusto. También se pican las verduras secas, y se pone un poco de azúcar. ". Mezclado con aceite, es ideal para secar y humedecer; masticarlo con cuidado puede resaltar un regusto parecido al de la aceituna.

Cuando hablamos de los bocadillos de té matutinos de Yangzhou, tenemos que hablar de los de Yangzhou. tres snacks únicos: Sanding Bao, Thousand Layer Oil Cake y Jade Siomai. Los bollos de lijado son famosos por su harina fermentada y su fino relleno.

La harina que se utiliza para la fermentación es "blanca como la nieve", y la masa es suave y dura, y no se pega a los dientes al comerla. El llamado "Three Ding" se elabora con pollo cortado en cubitos, carne cortada en cubitos y brotes de bambú cortados en cubitos. El pollo cortado en cubitos se elabora con gallinas de segundo año, que son gordas y tiernas, y la carne cortada en cubitos se elabora con costillas de cinco flores con un tamaño moderado; grasa y los brotes de bambú cortados en cubitos se elaboran con brotes de bambú frescos según la temporada.

Mezcla pollo cortado en cubitos, carne cortada en cubitos y brotes de bambú cortados en cubitos en una proporción de 1:2:1. El pollo cortado en cubitos es grande, la carne mediana y los brotes de bambú pequeños, con granos distintos. El pollo cortado en cubitos también se llama las tres delicias, y las tres delicias están integradas en una sola. por la mañana, y evitar que tengas hambre al mediodía.

También existe una especie de "Five Ding Baozi" en Yangzhou, que está hecho de ginseng, pollo, carne, brotes de bambú y camarones. Se dice que cuando el emperador Qianlong visitó Yangzhou, a la hora de preparar el desayuno imperial, tenía que seguir estas cinco frases: "nutritivo pero no demasiado abundante, delicioso pero no demasiado fresco, aceitoso pero no demasiado grasoso, crujiente pero no duro, tierno pero no demasiado blando" ".

El aceite de Yangzhou es fragante, pocos pero no demasiado grasosos; los brotes de bambú de invierno son crujientes, pocos pero no demasiado duros; los camarones son tiernos, pocos pero no blandos. La combinación de estos cinco sabores lo hará tónico, fresco, fragante, crujiente y tierno.

Si cada sabor utiliza menos ingredientes, logrará el edicto imperial de “cinco cosas pero no suficientes”. Entonces los chefs procesaron ginseng, pollo cortado en cubitos, cerdo cortado en cubitos, brotes de bambú cortados en cubitos y camarones cortados en cubitos para obtener rellenos de acuerdo con el diseño del maestro y prepararon bollos al vapor.

Después de que Qianlong lo probó, preguntó sobre el nombre del panecillo al vapor. Su asistente respondió que se llamaba panecillo al vapor con frase Wu. Más tarde, la gente local pensó que los rellenos de este tipo de bollos estaban hechos de Wu Ding, y el apellido del chef original era Ding, por lo que los llamaron bollos Wu Ding.

El nombre de Jade Shaomai da a la gente espacio para la imaginación, y la apariencia de Jade Shaomai es fresca y agradable. La masa se extiende en forma de crisantemo y se rellena con verduras. Tiene forma de granada, con un fondo como una moneda y una parte superior que sobresale como un bollo. Está salpicado de una pequeña cantidad de terciopelo de jamón. como la esmeralda. Es agradable a la vista, como un jardín lleno de paisajes primaverales.

Zhu Ziqing escribió una vez elogiándolo: "Es húmedo y suave, nunca grasoso, no sólo delicioso, sino también hermoso y agradable a la vista. El color verde del siomai revela la masa fina como el papel". después de cocinar al vapor, como esmeralda.

Dale un suave mordisco y la piel se romperá de un vistazo, y el interior está hecho de gambas, puerros y huevos, queda refrescante y húmedo. Después de comerlo, tu boca todavía se llena con la fragancia de los camarones, lo que realmente deja una fragancia en tus dientes y mejillas.

Los sabores de Jade Siomai van del dulce al salado. El dulce es el "Verdura Verde Meiling", producido en Yangzhou. Sus hojas se cortan en forma de terciopelo y se mezclan con manteca de cerdo cocida, jamón picado, azúcar blanca suave y sal para hacer un relleno.

Comparado con el arroz salado siomai de otros lugares, tiene un sabor único. La torta de aceite de mil capas es translúcida, de color hibisco, en forma de diamante y extremadamente flexible. La torta se divide en 64 capas, con azúcar y aceite alternando entre capas. La superficie de la torta está cubierta de seda roja y verde. fresco y agradable a la vista, suave y tierno al comer.

El sabor es moderadamente dulce y refrescante. Las tiendas de dim sum de Yangzhou en todo el país lo utilizan para atraer clientes porque no está disponible en ningún otro lugar.

El Sanding Bao, el Thousand Layer Oil Cake y el Jade Shaomai no son sólo los snacks representativos de Yangzhou, sino también las especialidades de Yangzhou Fuchun Teahouse. Fuchun Tea House es una tienda centenaria famosa tanto en el país como en el extranjero.

Fue fundado como Fuchun Flower Bureau en 1885 y comenzó como una casa de té en 1910. Durante un tiempo, los comerciantes de sal, la nobleza y las celebridades de la ciudad de Yangzhou solían venir aquí para disfrutar de las flores, componer poemas y probar el té. , y jugar. La casa de té se convirtió en un lugar elegante. Un lugar donde se reúne el arte y vive la gente tranquila. Para ganar un mercado más amplio, el brillante jefe Chen Buyun introdujo el dim sum en la casa de té de una manera innovadora. También contrató a un maestro de cocina, camareros y camareros, y el negocio se volvió cada vez más próspero.

En 1913, un maestro llamado Huang Baian llegó a Fuchun. Este maestro Huang, que tenía la cara picada de viruela, mejoró los métodos tradicionales de elaboración de torta de aceite de mil capas y siomai de jade, que era muy popular entre los clientes. . Las tortas de aceite elaboradas por el Maestro Huang son traslúcidas y extremadamente maleables. Se colocan en capas una encima de otra. Son moderadamente dulces y refrescantes. El Jade Siomai está relleno de hojas de vegetales verdes, de sabor dulce y salado, y las verdes. El centro del relleno brilla. Una piel fina con forma de jaspe.

Estos dos dim sum son conocidos como los “pasteles dobles” de Yangzhou. También está el Maestro Chen, que no solo es bueno haciendo pasteles de mantequilla, pasteles de semillas de sésamo Shuangma y otros bocadillos, sino también su obra maestra de fideos cocidos a fuego lento, con muchas variedades y buen sabor, que es muy popular.

Tras la muerte del maestro Huang, el famoso chef Yin Changshan puso mucho esfuerzo en la variedad de bollos, y los bollos Sanding fueron los primeros de su tipo. En ese momento, todos en Fuchun usaban sopa de pollo y la dosis diaria era de aproximadamente cincuenta.

El pollo, la piel del pollo y las sobras no se pudieron procesar, por lo que Yin Changshan discutió con Chen Buyun cortar el pollo en cubos, agregarle carne de cerdo cortada en cubitos y brotes de bambú para hacer tres bollos cortados en cubitos. No había mucha gente comiendo al principio, pero sí después. 9. Escribe un ensayo describiendo la comida, destacando el color, el aroma y la forma.

El pollo frito que hacía mi padre no sólo está lleno de aroma, sino que tampoco es salado ni soso, y tiene un sabor perfecto. Lo que más me gusta es el sabor picante del pollo salteado. Hay un dicho que dice "sin comida picante no hay alegría". Me gusta comer alitas de pollo, garras y otras partes. Aunque no hay mucha carne, las alitas y garras son mucho más fragantes que cualquier otra parte. El pollo frito también está muy bueno en general. El pollo salteado es como una prueba. Hay que sofreírlo de forma relajada, seria y constante. Si está demasiado cocido o poco cocido, no sabrá bien, por lo que es bastante difícil hacer un buen pollo salteado. Lo más importante del pollo frito es que nunca te cansas de él, no importa cuántas veces lo comas, ese es mi caso. Recientemente, los periódicos dijeron que comer más pollos carnívoros sería malo. Déjame decirte que no hay absolutamente ningún pollo carnívoro en nuestro restaurante, todos son pollos cocidos al horno de leña. Si te miento, pagaré diez por cada mentira. Ahora puedes estar tranquilo.

Una vez, cuando llegué a casa, no encontré a nadie en casa, pero olí una fragancia fuerte, corrí a la cocina, y cuando todavía estaba a uno o dos metros de la fragancia, juzgué. eso debe ser... Era pollo frito, y era un pollo al horno de leña. Cuando fui a echar un vistazo, era exactamente lo que pensé. Había un plato en la mesa, y había un. plato entero de pollo en el plato. No pensé mucho en eso en ese momento, saqué una ala de pollo de un solo golpe y la terminé en dos segundos. Luego comencé a comer uno, dos, cinco y diez trozos rápidamente. No sabía qué hacer en ese momento. Empecé a comer tan pronto como olí el aroma. Tal vez porque tenía demasiada hambre, terminé el pollo en el plato en un rato. Estaba sentada en el sofá viendo la televisión con la barriga abultada. De repente escuché pasos. Resultó ser mi madre que regresaba. Vio mi barriga abultada, miró los platos en la cocina y dijo enojada: Zong Yiheng, ¿dónde? ¿Se fue el pollo del plato? ! Me toqué el vientre avergonzado y dije: "Está aquí". Mamá estaba tan enojada que dijo: "Papá le hizo esto a la abuela. Hay más de dos kilogramos de pollo. ¿Te lo comiste todo?". ! ¡Apaga la televisión y haz dos exámenes ahora mismo! Sentí un escalofrío en la espalda, como si me hubieran afeitado un trozo de carne, y corrí apresuradamente hacia adentro para tomar el examen. Mientras lo hacía pensé: ¡Vale la pena cambiar dos exámenes por un plato de pollo, jajaja! .

El pollo salteado es difícil pero fragante y delicioso. Me gusta desafiar la dificultad y ¡me gusta aún más comer pollo frito!