¿Sobre el origen del revuelto de tomates?

Uno: La historia del tomate:

El nombre oficial de los tomates es tomate.

Originaria de Perú y Ecuador en América del Sur, aún existen especies silvestres primitivas en la Cordillera de los Andes. Posteriormente fueron introducidas en México y domesticadas como especies cultivadas. A mediados del siglo XVI, los comerciantes españoles y portugueses lo trajeron a Europa desde América Central y del Sur, y luego se extendieron desde Europa a América del Norte y Asia. Al principio, sus frutos de color rojo brillante se utilizaron como adornos de jardín y luego se fueron consumiendo gradualmente. Estados Unidos tiene la mayor producción de tomates del mundo; la Unión Soviética tiene la mayor superficie de plantación; China, Japón, Egipto, México, Italia y España producen grandes cantidades de tomates.

2: ¿Cuándo se introdujeron los tomates en China?

Los tomates se introdujeron en China durante el periodo Wanli de la dinastía Ming.

Esto está registrado en los libros de historia. "Qunfangpu", escrito en 1621, registra: "Un caqui dulce es un caqui de junio. El tallo es como ajenjo, de cuatro o cinco pies de altura, las hojas son como ajenjo y las flores son como durián. Una rama produce cinco frutos. o tres o cuatro frutas... Medicina herbaria También de Xifan, de ahí el nombre “Los tomates parecen haber sido introducidos en China en la dinastía Ming.

Pero en aquella época se llamaba "caqui abanico" porque se enfría con los caquis, es de color rojo y proviene de Occidente, se le llamó "tomate". Fue introducido en Japón desde China y también se le llama "caqui Tang" en Japón. Históricamente, los chinos solían añadir la palabra "abanico" a las cosas importadas del extranjero, por eso los llamaban "tomates". La parte norte de la provincia de Taiwán se conoce comúnmente como "caqui apestoso" y la parte sur se conoce comúnmente como "mandarina".

Tres: Los “huevos fritos con tomate” es un invento chino.

¿Cómo puedo verlo?

1. Desde la perspectiva del desarrollo histórico del tomate, es imposible verificar el momento en que los tomates fueron introducidos desde Perú en Sudamérica a Centroamérica, pero lo que sí es seguro es que fueron los Incas y los Aztecas en América ya había comenzado el cultivo de tomates en el año 700 a.C., y los tomates se consumían en el siglo XVI. Los primeros comedores fueron los mayas y los indígenas del sur de México. Comen alimentos crudos y sin cocinar.

2. Los tomates no llegaron a Inglaterra hasta después de 1590. ¿Un hombre llamado Gilad? La charlatanería de Herb sabía que a los españoles e italianos les encantaba esto. Aun así, insistió en que los tomates eran venenosos, por lo que no se incluían en el menú y se comían crudos.

Hacia el año 3.1750, los tomates fueron introducidos en América del Norte y los americanos los comían. No mucha gente las comía en aquella época y la gente las utilizaba principalmente como plantas decorativas.

¿Incluso Thomas, el tercer presidente de Estados Unidos? Jefferson también comió en París.

Después de regresar a China, no sólo comió mucho, sino que también lo promocionó.

En aquella época, los americanos no comían tomates como verdura diaria, sino sólo como frutas en verano. Entonces, nada de cocinar.

4. En el siglo XVII, los marineros británicos descubrieron una salsa (hecha de frutas con hueso y champiñones) utilizada por los marineros del sur de China para encurtir pescado y la encontraron muy deliciosa. Luego se extendió a Inglaterra y la gente empezó a llamar kctehup a todas las salsas saladas y espesas que contenían diversas especias. En aquella época había muchos tipos de salsa de tomate en Europa, incluidas nueces, anchoas, champiñones, pepinos, etc., pero ninguna usaba tomate. ¿Henry americano? Hindes hizo una salsa de tomate creativa y le añadió tomates.

Este es el ketchup que tomamos hoy.

Desde aquí se puede ver que los tomates se convierten en ketchup en los Estados Unidos, pero los huevos en realidad no se utilizan para cocinar.

Entonces, ¿cómo demostrar que los "tomates fritos con huevos" fueron inventados por los chinos?

De la información que revisé, descubrí que el llamado "huevo frito y tomate" era el antiguo "Mu Xu Pork". Este plato "Mu Xu Pork" estaba en el menú de la dinastía Ming. ! ! Jaja, al mismo tiempo, en Occidente los tomates todavía se utilizan como salsas de mesa y los tomates no se cocinan al mismo tiempo que las verduras o la carne. ¡Así que llegué a la conclusión de que los "huevos revueltos con tomates" son un invento chino! ! !

Algunas personas se preguntarán, ¿por qué a los "huevos revueltos con tomate" también se les llama "carne de mushu"?

Resulta que este "mushu" es "alfalfa", no el "mushu" escrito en el menú de los hoteles comunes y corrientes. Este tipo de alfalfa se llama alfalfa porque los huevos revueltos son similares a la alfalfa, de ahí su nombre.

Por lo tanto, "musu frito con tomate" significa "huevo frito con tomate"

La carne de musu es carne frita con huevos y normalmente decorada con hongos y rodajas de pepino.

¡Gracias a todos!