¿Cómo seguir los pasos detallados para preparar sopa de codonopsis e hígado de cerdo?
Sopa de hígado de cerdo y codonopsis
Ingredientes: 250 gramos de hígado de cerdo, 20 gramos de Angelica sinensis y Codonopsis pilosula, cantidades adecuadas de semillas de azufaifa , cebollas verdes y jengibre.
Condimentos: vino de cocina, sal, un poco de aceite de sésamo.
Práctica de sopa de Codonopsis y hígado de cerdo
1. Limpiar el hígado de cerdo y cortarlo en rodajas finas; lavar la angélica y la Codonopsis pilosula y cortarlas en rodajas; ; cebollas verdes y jengibre Lavar por separado, cortar en polvo y reservar.
2. Cortar el hígado de cerdo en rodajas, añadir sal y vino de cocción, remover uniformemente y marinar ligeramente.
3. Poner la olla al fuego, agregar una cantidad adecuada de agua, agregar las rodajas de angélica, las rodajas de dangshen y los granos de azufaifo. Llevar a ebullición a fuego alto y reducir a fuego lento durante 10 minutos. .
4. Agrega las rodajas de hígado de cerdo y cocina hasta que cambien de color, luego agrega el jengibre picado y continúa cocinando por 35 minutos, espolvorea con cebolla verde picada.
Efectos nutricionales
El hígado de cerdo puede nutrir el hígado y la sangre, y las personas con hígados débiles deben comerlo con regularidad.