¿Cuántas calorías tiene Liangpi?

Liangpi contiene 117 calorías por 100 gy 585 calorías por 500 g. En realidad, el liangpi no es muy calórico, pero cuando lo comes, normalmente le pones pasta de sésamo, aceite de chile, vinagre y otros condimentos, lo que aumenta el contenido calórico.

El origen de Liangpi

Se dice que durante el reinado de Qin Shihuang, hubo una grave sequía. Los campos de arroz en la ciudad de Qin estaban cubiertos de maleza y los agricultores tenían. No hay comida para rendir homenaje a la corte. En ese momento, había un granjero llamado Li Shier. Mojó el arroz para untar con agua, lo molió hasta convertirlo en harina de arroz, lo coció al vapor hasta obtener una pasta, lo cortó en tiras y preparó la primera piel de arroz como tributo.

A Qin Shihuang le gustó mucho después de comerlo y le hizo pelar arroz de enebro a Qin como homenaje a la corte. Más tarde, cada año, el día 23 del primer mes lunar, todos los hogares de la ciudad de Qin cocinaban pieles de arroz al vapor para conmemorar al Emperador Li Doce. Las costumbres y técnicas de elaboración de la corteza de arroz se han transmitido de generación en generación y se han convertido en un refrigerio famoso en Shaanxi.

Cómo hacer Liangpi

1. Añade 50 g de almidón de maíz, 50 g de harina para todo uso y 100 ml de agua en un bol y revuelve uniformemente mientras viertes el agua;

2. Unte el fondo del plato con aceite, luego vierta la masa en el fondo del plato, colóquelo en el microondas y cocine a fuego alto durante dos minutos;

3. piel fría, luego abra suavemente los bordes de la piel fría, espere hasta que la piel fría esté completamente fría, saque las tiras largas

4. salsa, aceite de sésamo y otros condimentos y revuelva uniformemente.

5 Finalmente agregue una cantidad adecuada de ajo picado, pepino rallado, cebolla verde y cilantro.