¿Qué cosas deliciosas se pueden hacer con arroz glutinoso cultivado en zonas rurales?
Método: 1. Remojar el arroz glutinoso en agua con 2 horas de antelación.
2. Vierta el arroz glutinoso en la arrocera, agregue un poco de sal y aceite, revuelva uniformemente, agregue agua (tan bueno como el arroz, demasiada agua, el arroz al vapor estará demasiado podrido) y presione el botón de cocción.
3. Poner el arroz glutinoso al vapor en un recipiente hondo (plancha para tartas al vapor), presionarlo ligeramente y compactarlo (el arroz glutinoso no se extenderá al freír). Una vez que el arroz glutinoso se haya enfriado, córtelo en trozos pequeños.
4. Vierta la cantidad adecuada de aceite en la sartén caliente. Calentar el aceite a aproximadamente el 50% de fuego, agregar las rodajas de arroz glutinoso, sofreír de vez en cuando hasta que la superficie esté dorada y crujiente, sacarlo y ponerlo en un plato.
Crujiente por fuera y glutinoso por dentro
También puedes hacer rollitos de arroz glutinoso.
Método: 1. Saltear la salsa de carne al gusto personal.
2. Extienda una capa de arroz glutinoso sobre la cortina de sushi, luego extienda una capa de salsa de carne, enróllela como un rollo de sushi y envuélvala con hojas de plátano. Vaya... el valor está bien.
El arroz glutinoso al vapor se puede cocinar y vender.
Ejercicio:
Ingredientes principales:
Lo que hay que hacer previamente es remojar arroz glutinoso en agua durante la noche, 250 gramos.
Remoja los champiñones secos en agua y asegúrate de secarlos. No están tan secos como húmedos, y veremos por qué más adelante.
Corta 100 gramos de panceta de cerdo en trozos pequeños. No piques la carne, de lo contrario no quedará bien en el futuro.
Corta 2 salchichas estilo cantonés en trozos pequeños.
Cortar las zanahorias en trozos pequeños.
Un puñado de guisantes
Colocar la cebolla blanca y cortarla en trozos pequeños.
Corta 6 virutas aromáticas en trozos pequeños.
Cebolla, jengibre, ajo, sal, aceite, salsa de soja, azúcar, pimienta, vino de cocina.
Pasos:
1. Primero mezclar la harina, poner el jugo de zanahoria en una rompemuros para exprimir el jugo y filtrar el jugo con 130 gramos de harina blanca y 130 gramos, déjelo reposar durante 1 hora.
2. Verter agua hirviendo en el arroz glutinoso y cocinar al vapor durante 20 minutos.
3. Añade sal, pimienta, salsa de soja, vino de cocción y rodajas de jengibre a la carne durante 10 minutos. Al prepararlo, saque las rodajas de jengibre y tírelas.
4. Agrega un poco de aceite al wok, vierte los pequeños trozos de carne, sofríe y reserva lo mismo que antes para la salchicha estilo cantonesa. Agregue aceite al wok, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, deseche, agregue los champiñones y las zanahorias, saltee unas cuantas veces, agregue las cebollas y saltee unas cuantas veces, agregue los guisantes y saltee por un par de veces, sazonar y agregar sal, pimienta, salsa de soja y azúcar y sofreír nuevamente. Continuar agregando la carne y la salchicha previamente fritas y sofreír nuevamente agregar el agua en la que se remojaron los champiñones. arroz y sofreír uniformemente a fuego lento. Completa el dibujo relleno.
4. Enrolla la masa de zanahoria hasta formar un bizcocho grande. Enrolle la masa blanca formando una tira larga, enróllela en la masa de zanahoria y amase finamente. Extienda el envoltorio, un poco más grande que el envoltorio de la bola de masa.
Tomé fotos de dos bolsos. ¿Qué significa si no son bonitos? Si quieres estar bella, simplemente acerca los pliegues y quítalos, y lucirán hermosos.
Hervir agua en una vaporera, cocinar al vapor durante 7 minutos, dejar reposar 2 minutos y sacar.