¿Cómo enfriar la langosta?

2 libras de cangrejos de río.

Diaojiu 400ml.

400ml fragante, malo y estofado.

Salsa de soja 100ml.

200 gramos de azúcar de roca.

10 ciruelas pasas.

Medio limón.

Algunas especias.

Método:

Paso 1

Comprar cangrejos frescos, limpiarlos con un cepillo, luego ponerlos en un recipiente durante 2 horas y espolvorear un poco en el el agua La sal les ayuda a escupir la suciedad~

Paso 2

Según las condiciones familiares y preferencias personales, les pongo algunas especias para realzar la fragancia. No importa si no pongo menos. Agregué fresas, cáscara de mandarina, granos de pimienta de Sichuan, clavo, anís estrellado, hinojo, chiles secos y hojas de laurel.

Paso 3

Cuando el jugo esté listo, sácalo y déjalo enfriar, o mételo en el frigorífico. Aprovecha este tiempo para cocinar los cangrejos en una sartén caliente y luego sácalos para que se enfríen.

Paso 4

Luego vierte el jugo sobre los camarones fríos para ahogarlos, de lo contrario no sabrán bien. Luego mételos en el refrigerador y ya puedes empezar a comerlos por la mitad. ¡un día!

Paso 5

Cangrejo de río frío, recuerda decir camarón amarillo al comerlo, ¡este es mi bocado favorito! Los camarones son masticables, agridulces con un toque de vino. Son particularmente deliciosos y muy adecuados para los fines de semana de verano, jeje~