Se completa la preparación del repollo. ¿Cómo hacer que el repollo sea delicioso?

Ingredientes necesarios para la panceta de cerdo salteada con especias aromáticas secas: 1 repollo, 200 g de panceta de cerdo aromática seca, 150 g de panceta de cerdo, cantidad adecuada de aceite y sal, 1 cebolla verde, 1 jengibre, 2 dientes de ajo, 5 chiles secos, un poco de vinagre de arroz, 2 cucharadas de salsa de soja light y media cucharada de vino de cocción.

Pasos prácticos:

1. Pelar las hojas de la col, enjuagar bien, escurrir y luego cortar la col en trozos. Este paso es muy importante. Si no se drena el agua, el repollo frito no tendrá un sabor crujiente ni tierno.

2. Pelar la panceta de cerdo. No frías la panceta de cerdo con piel, ya que el aceite puede gotear fácilmente, luego córtala en cubos.

3. Añade agua a la olla y deja que hierva, añade el agua aromática durante 2-3 minutos, retira, escurre y reserva.

4. Calentar el aceite en la olla, añadir la panceta y sofreír hasta que esté cocida. Freír la panceta hasta que suelte el aceite, sacar la panceta y reservar.

5. Saltear la cebolla verde picada, el jengibre picado, las rodajas de ajo y el chile seco hasta que estén fragantes, sofreír el repollo a fuego alto, verter unas gotas de vinagre de arroz y sofreír el repollo. hasta que las tiras estén ligeramente blandas.

6. Agrega el incienso seco, la panceta de cerdo, la sal, la salsa de soja y el vino de cocción, sofríe rápidamente a fuego alto de manera uniforme, apaga el fuego y sirve.

Ingredientes para repollo salteado en salsa de ostras: media col, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, 1 cucharada de salsa de ostras, 3 dientes de ajo,

1 Preparar los materiales necesarios y cortar las hojas de la col. Pelarla, enjuagarla y escurrirla. Hay que escurrir la col. La col no quedará crujiente ni tierna, y tendrá un ligero sabor amargo. La salsa de ostras es un condimento elaborado con ostras crudas. La salsa de ostras es deliciosa y rica en sabor a ostras.

2. Corta la col en trozos del mismo tamaño con las manos. Los tallos son gruesos y difíciles de cocinar. Si usas una hoja de afeitar para adelgazarlo, explotará fácilmente.

3. Cortar el ajo en polvo.

4. Añade aceite a la olla y caliéntalo. Agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante.

5. Poner la col al fuego y sofreír hasta que se rompa la col.

6. Agrega la salsa de ostras, agrega un poco de sal, sofríe rápidamente a fuego alto de manera uniforme, apaga el fuego y sirve.