¿Cómo comer la pierna de cerdo? ¿Cómo comer la pierna de cerdo?
500 gramos de pierna de cerdo
Una cucharada de vino de cocina
Un poco de sal
Condimentos
3 cucharadas de salsa de cerdo asado
una cucharada de miel
3 rodajas de jengibre
5 dientes de ajo
Pasos de preparación Cerdo asado cantonés glaseado con miel
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1. Las patas delanteras del cerdo tienen 7 puntos de grosor y 3 puntos de grasa, y están lavadas.
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2. Corta el jengibre en tiras y pica el ajo.
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Agregar vino para cocinar
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Agregar miel
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5. Añade la salsa de cerdo asada, el jengibre y el ajo y escurre.
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6. Cubra con film transparente y refrigere durante la noche (con anticipación)
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7. Coloca todo el trozo de cerdo marinado en la parrilla, mételo en el horno precalentado y hornea a 190~200 grados durante unos 35 minutos.
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8. Saca la salsa barbacoa y úntala 2 o 3 veces para darle color. Finalmente, cuando queden 5 minutos, retira la miel.
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9. Una vez asado todo el tenedor, cortar en rodajas finas según la textura de la carne.