¿Cómo hacer deliciosos los langostinos frescos congelados?

Hervir langostinos frescos en agua es una práctica común y también puede reflejar el sabor de los langostinos frescos.

1. Gambas frescas congeladas compradas en el supermercado. Los amigos que viven junto al mar pueden comprar gambas frescas vivas, lo cual es aún mejor.

2.? Remojar en agua para descongelar y al mismo tiempo llevar a ebullición el agua de la olla.

3. Exprime hasta que la carne de los camarones esté completamente blanda y luego filtra el agua.

4. Después de que hierva el agua, mete los camarones, tapa la olla, hierve el agua durante 1-2 minutos, luego sácala y colócala en un plato. Sirva con salsa para mojar (vinagre balsámico, jengibre rallado y salsa de ostras).

2 cucharadas de salsa de soja fresca de junio, 5g de sal, 1 cucharada de azúcar, cantidad adecuada de vinagre, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de cebolla picada, jengibre y ajo.

Las gambas nuevas congeladas no se pueden consumir directamente. La carne congelada se debe cocinar hasta que esté completamente cocida.

1. El sashimi sólo se puede elaborar con ingredientes frescos e higiénicos.

2. El volumen de agua se expandirá después de la congelación, destruyendo las células y fibras de los alimentos, provocando que los alimentos colapsen y se ablanden después de descongelarlos, y el sabor se reducirá considerablemente.

3. Algunas sustancias aromáticas activas se descompondrán después de la congelación y el olor de otros ingredientes en el refrigerador también se reducirá considerablemente.

4. La higiene es difícil de garantizar. Si compra productos congelados, no sabe si los ingredientes fueron recién sacrificados y congelados o muertos y congelados. Incluso si se congela con ingredientes frescos, las bacterias pueden multiplicarse durante el proceso de congelación y descongelación.

5. Hay muchas bacterias en el frigorífico, que contaminarán los alimentos.